La Molette élabore une vaste sélection de pains artisanaux et de pâtisseries traditionnelles au sein d'un cadre défini par une esthétique minimaliste et une conception fonctionnelle. La farine provenant de meuniers locaux constitue la base des miches au levain croustillantes et des croissants feuilletés au beurre. La précision du contrôle des températures assure une texture constante sur l'ensemble de la gamme de produits de boulangerie, tandis que la préparation de chaque lot suit des protocoles de fermentation rigoureux. Le menu privilégie l'interaction entre le blé de qualité supérieure, le beurre et des ajouts saisonniers, valorisant la clarté des saveurs plutôt qu'une ornementation complexe. Les clients découvrent une vitrine contenant des pâtisseries individuelles, complétée par des équipements à café calibrés selon des normes d'extraction exigeantes. Cet environnement favorise une concentration sur le savoir-faire technique, ancrant l'établissement dans la discipline rigoureuse de la boulangerie et de la culture café.
Quels sont les horaires d'ouverture de La Molette ?
OUVERT Aujourd'hui : 8:30 (am) - 15:00
lundi
8:30 (am) - 15:00
mardi
8:30 (am) - 15:00
mercredi
8:30 (am) - 15:00
jeudi
8:30 (am) - 17:00
vendredi
8:30 (am) - 17:00
samedi
8:30 (am) - 17:00
dimanche
8:30 (am) - 15:00
Est-ce que La Molette accepte les réservations ?
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour La Molette. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 524-1767 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que La Molette propose la commande en ligne ?
Oui, La Molette propose la commande en ligne pour la livraison.
La Molette est largement reconnue comme une destination chaleureuse et authentique qui séduit les visiteurs par la grande qualité de son menu d'inspiration latino-américaine et française. La clientèle souligne fréquemment l'excellence des viennoiseries, notamment les chocolatines aux amandes et les pâtisseries sucrées, ainsi que des plats salés incontournables comme les œufs bénédictine, les chilaquiles et les tacos savoureux. L'ambiance est souvent décrite comme relaxante et esthétiquement réussie, agrémentée par une musique d'ambiance et un personnel accueillant et attentionné. Bien que les avis sur la rapidité du service et la taille des portions puissent varier, le consensus général met en avant une véritable maîtrise culinaire, une préparation experte du café et une atmosphère unique qui font de cet endroit une adresse fortement recommandée pour le brunch ou pour un repas mémorable.
Cette boulangerie est une catastrophe. Ils m'ont vendu du pain à un prix qui laissait penser qu'il était frais, mais ils m'ont dit qu'il avait été cuit la veille & qu'il était déjà moisi ! Si vous lisez ceci, sachez qu'il faut absolument éviter cette boutique : ils n'ont aucun scrupule à vendre du pain rassis & moisi. Je ne pense pas que ce soit la première fois qu'ils font ça.
Esta panadería es una MALISIMA Y NO LES IMPORTA LA SALUD DE SUS CLIENTES. Me vendieron pan a un precio que me hizo pensar que era fresco, ¡pero me dijeron que lo habían horneado el día anterior y ya estaba mohoso! Si estás leyendo esto, debes saber que debes evitar esta tienda por completo: no tienen respeto por la gente que llega a comprar pan mohoso y diciendo que tiene un dia. No creo que sea la primera vez que lo hacen.
Notre expérience fut mi figue mi raisin. En couple, nous y avons partagé le repas du soir . Le choix d'entrées se limite à 2 . La salade était goûteuse mais simple & l'entrée de pétoncles était vraiment décevant: des pétoncles décongelées , très fermes, baignant dans une sauce vraiment fade. Pour le menu principal nous avons jeté notre dévolu sur les crevettes & le boeuf pané. Le plat de crevettes très goûteux, on a aimé. Pour le boeuf ? Une photo vaut mille mots. Très quelconque, peu de goût, assiette moche. Le dessert, un seul choix & correct sans plus.
Le service est souriant est efficace & la facture est ridiculement élevée pour le niveau de prestation.
Probablement que l'expérience est plus satisfaisante pour les petits-déjeuners.
J'ai acheté une galette des rois & le pain était parfait : moelleux, délicieux, avec des oranges confites exactement comme il faut. On sent le coeur, la technique & la qualité des ingrédients. Accueil chaleureux, service en français, espagnol & anglais. Boulangerie fortement recommandée
Nous avons attendu 1h avant d'avoir nos plats, au point de devoir repayer le stationnement tellement c'était long.
En plus, l'extra avocat commandé a été oublié & servi à part, sans aucune explication.
Aucune excuse pour l'attente, aucun geste commercial, rien.
Honnêtement, ce n'est pas le meilleur brunch en ville, surtout pour le prix & l'attente.
I am a Mexican guy & I can say everything is very tasty & original, I tried the chilaquiles they where perfectly spicy (for me) if you don't like spicy you can ask to mild it, delicious coffee & you must try sweet Mexican bread! Thanks Ulises for everything, we hope your business success for long time!