Un hommage à nos ancêtres. Un retour à nos racines, une réflexion sur notre histoire culinaire depuis les premières nations à aujourd’hui. Un lieu de rencontre et de partage autour de la table afin de découvrir ou redécouvrir notre terre, notre forêt, notre fleuve.
Un récit culinaire merveilleux inspiré d’éléments historiques transformés par l’imaginaire destiné à être transmis de génération en génération. La cuisine que vous y découvrirez saura stimuler tous vos sens. LÉGENDE prête une grande attention aux détails qui font partie intégrante de son contenu, même s’ils ne se concentrent pas principalement sur la vérité historique, mais sur la façon de véhiculer un aspect merveilleux accroché à la réalité.
Un menu inspiré de notre patrimoine culinaire et de l’empreinte laissée par le temps sur notre cuisine.
Laissez-nous vous surprendre. Vivez l’expérience afin de comprendre et de savourer.
Détails
Nos Spécialités
Terroir, Gibier, Cuisine Boréale, Menu dégustations, Accords de vins, Accord sans alcool
Légende propose une expérience gastronomique mémorable qui célèbre les saveurs riches du Québec à travers un menu dégustation créatif et raffiné. Les convives soulignent fréquemment l'utilisation innovante d'ingrédients locaux, transformés en plats artistiques et savoureux qui mettent en valeur le terroir régional. L'ambiance est largement décrite comme élégante, chaleureuse et accueillante, offrant un cadre propice à la découverte culinaire. Une part importante du succès de l'établissement repose sur son service exceptionnel; le personnel est régulièrement salué pour son professionnalisme, ses connaissances approfondies et sa passion communicative, assurant à chaque invité une attention particulière. Qu'il s'agisse de s'asseoir au bar pour observer la brigade en action ou de profiter d'une soirée romantique, les clients repartent souvent impressionnés par la cohésion de l'équipe et le haut niveau de rigueur maintenu. Les accords mets et vins, ainsi que les créations sans alcool, sont fréquemment cités comme des atouts majeurs qui rehaussent parfaitement la complexité des saveurs. Malgré quelques commentaires isolés sur les portions ou les préférences personnelles, le consensus général est que cet établissement offre un voyage culinaire de classe mondiale qui mérite amplement le détour.
Un excellent moment dans une atmosphère feutrée & naturaliste très agréable (les contraintes COVID sont particulièrement bien gérées avec des espaces séparés par des panneaux transparents). Nus avons choisi le menu dégustation en 6 plats à l'aveugle : intégralement cuisinés à partir des produits locaux, avec beaucoup de raffinement dans la présentation. Côté goût, certains plats nous ont littéralement bluffés quand d'autres nous ont légèrement déçus, avec une très belle intention & des produits de qualité mais un déséquilibre dans l'exécution à notre avis (trop d'acidité notamment). au global une très jolie adresse avec beaucoup de sincérité & d'engagement dans la mise en valeur du terroir, jusqu'au bar qui ne propose également que des produits locaux ou presque (goutez le whisky québécois !). excellente discussion avec le chef sur ce sujet, très ouvert & passionné. La sommelière aussi connait bien son affaire & nous a recommandé un excellent vin du Quebec parfait sur tous les plats.
What an incredible experience! We highly recommend the 6-plate chef creation tasting menu. It was delicious, unique & a gastronomical experience! If you're a foodie, don't miss this incredible opportunity. So many unique flavors. The staff was so knowledgeable about the dishes & it was a great experience.
Fantastic food; fantastic service! We had the chef's tasting menu with Legende wines. All courses & wine choices were beautifully paired & presented. The ambiance & decor - unique & romantic. The staff are open, friendly & informative.
12 sept. 2021
🍽️
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Absolutely amazing food, & wonderful service. My husband & I had the tasting menu (one vegetarian, one pescaterian) with paired wines, & it is a dinner I will remember for a long time. Next time we return to Quebec City it will be our first stop for dinner. & while not inexpensive, it felt like good value. The chef is only 26 years old - he's a genius, a rock star.
Nous avons pris le menu dégustation. Tous les services étaient plus délicieux les uns que les autres ! On a adoré ! Un super bravo au chef & à son équipe ! Le service était super agréable. Une ambiance très agréable aussi ! Un petit point à améliorer : la musique est un peu forte. Avec l'effet de l'alcool qui rend les gens deshinibés, ça finit par être un peu trop bruyant. Sinon, c'était parfait. Ce n'était pas notre première visite & ce ne sera pas la dernière. Merci !
All I can say is... wow. My fiancé & I got the Chef's Choice 6 course meal & we were blown away. It's actually 6 courses +1 dessert. It was the most amazing food we have ever eaten- it actually brought me to tears. The atmosphere & the staff really bring it all home. The wine pairings were incredible & complimented the courses perfectly. I've never been more well-fed or satisfied. If you have any doubts, don't. This restaurant deserves Michelin Stars.
Vous voulez une expérience culinaire & gustative typiquement du Québec?! Je vous suggère grandement le restaurant Légende sur la rue St-Paul dans le vieux Québec! Une expérience extraordinaire ! Des employés souriants, contents & qui s'entraident ! Un merci spécial au barman en chef souriant jusqu'aux yeux sous son masque! Merci !
A fantastic & unforgettable experience. The first time I was here I was already enamoured by the charm of the restaurant, the knowledge & banter of the staff, & of course the artistry of the chef. Yet, this second time around was just a unique & amazing experience. My girlfriend & I were lost for words with each course & the overall experience is definitely something that will live a long time in our memories until our next visit. Thank you!
We had the Chef's selection 6-course meal. The selection was very local, fresh, unique, & very delicious. I like they were not able to greasy or salty, the taste was just perfect.
The food was incredible & the service was beyond compare. The host Sam went above & beyond to make our night exceptional. We had the chef's dinner & every course was an experience of flavours & artistry. One of the best dining adventures we have ever had!
MICHELIN
