Un hommage à nos ancêtres. Un retour à nos racines, une réflexion sur notre histoire culinaire depuis les premières nations à aujourd’hui. Un lieu de rencontre et de partage autour de la table afin de découvrir ou redécouvrir notre terre, notre forêt, notre fleuve.
Un récit culinaire merveilleux inspiré d’éléments historiques transformés par l’imaginaire destiné à être transmis de génération en génération. La cuisine que vous y découvrirez saura stimuler tous vos sens. LÉGENDE prête une grande attention aux détails qui font partie intégrante de son contenu, même s’ils ne se concentrent pas principalement sur la vérité historique, mais sur la façon de véhiculer un aspect merveilleux accroché à la réalité.
Un menu inspiré de notre patrimoine culinaire et de l’empreinte laissée par le temps sur notre cuisine.
Laissez-nous vous surprendre. Vivez l’expérience afin de comprendre et de savourer.
Détails
Nos Spécialités
Terroir, Gibier, Cuisine Boréale, Menu dégustations, Accords de vins, Accord sans alcool
Légende propose une expérience gastronomique mémorable qui célèbre les saveurs riches du Québec à travers un menu dégustation créatif et raffiné. Les convives soulignent fréquemment l'utilisation innovante d'ingrédients locaux, transformés en plats artistiques et savoureux qui mettent en valeur le terroir régional. L'ambiance est largement décrite comme élégante, chaleureuse et accueillante, offrant un cadre propice à la découverte culinaire. Une part importante du succès de l'établissement repose sur son service exceptionnel; le personnel est régulièrement salué pour son professionnalisme, ses connaissances approfondies et sa passion communicative, assurant à chaque invité une attention particulière. Qu'il s'agisse de s'asseoir au bar pour observer la brigade en action ou de profiter d'une soirée romantique, les clients repartent souvent impressionnés par la cohésion de l'équipe et le haut niveau de rigueur maintenu. Les accords mets et vins, ainsi que les créations sans alcool, sont fréquemment cités comme des atouts majeurs qui rehaussent parfaitement la complexité des saveurs. Malgré quelques commentaires isolés sur les portions ou les préférences personnelles, le consensus général est que cet établissement offre un voyage culinaire de classe mondiale qui mérite amplement le détour.
Une soirée exceptionnelle & inattendue !!! Parfois, mieux vaut ne pas savoir ce qui nous attend... des cartes cadeaux offertes il y a plusieurs années, une réservation impromptue pour souligner les vacances, sans être conscient de la notoriété ou des nombreux prix attribués au restaurant, un trajet en trottinettes électriques pour éviter le trafic du rendez-vous naval 2026 & une erreur de destination pensant que La Légende était directement située à côté de L'Orygine nous ont menés à cette soirée unique. D'abord le décor, apparemment refait à neuf récemment, puis l'ambiance, douce & feutrée, l'accueil & le service, avec Maxime, Élisa, Charles & bien d'autres, tous unis dans leur désir de satisfaire la clientèle & rendre notre soirée mémorable, avec leur talent & leurs compétences, sans oublier le meilleur repas de notre vie, le menu dégustation 7 services, des plats recherchés, une explosion de saveurs dans chaque bouchée, accompagnés d'un accord de mocktails créatifs, délicieux & élaborés, tous décrits par le passionné mixologue Jean-François. Un arrêt dans le temps qui, si on le pouvait, n'aurait jamais pris fin. Merci à toute l'équipe incroyable pour cette expérience qui ne demande qu'à être répétée. Une étoile Michelin plus que méritée ! N'attendez pas aussi longtemps que nous pour découvrir ou redécouvrir La Légende ❤?❤?❤?
Une superbe expérience du début à la fin! Installés au bar en couple, nous avons eu la chance de profiter des excellents conseils de Jean-François, qui a su rendre la soirée encore plus agréable grâce à son approche chaleureuse, son côté outgoing & sa grande approchabilité. Le service était tout simplement hors pair, attentif sans être envahissant, avec une mention spéciale à Jean-François pour son professionnalisme & son énergie contagieuse.
Côté cuisine, l'expérience a été aussi impressionnante pour les yeux que pour les papilles. Chaque assiette était magnifiquement présentée & les saveurs étaient parfaitement équilibrées, offrant une véritable expérience gustative & visuelle. Un endroit où l'on se sent bien accueilli & où chaque détail contribue à une soirée mémorable.
Pour la St-Valentin, nous avons opté pour ce restaurant étoilé Michelin avec le menu dégustation & accord mets-vin prestige. Notre appréciation: une explosion de saveurs. Des petits plats variés, distinctifs au goût sublime! & que dire du service: impeccable & chaleureux par toute cette belle équipe! Un merci spécial à Celia & Maxime, le maître d'hôtel qui a pris le temps de venir s'assurer de notre satisfaction & de partager sa passion!
15 févr. 2026
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Repas à 3 pour finaliser notre semaine au Canada. 🇨🇦 tou d'abord le Service : impressionnant de professionnalisme & de sourires. On est chouchouté & chacun sait ce qu'il y a exactement dans les assiettes & comment c'est préparé : félicitations à toute l'équipe !
Dans l'assiette : une belle présentation & de belles saveurs en bouche !!
Mention spéciale pour les pétoncles crues relevées à l'huile de crevettes séchées
Ainsi que pour la truite fumée au bois d'érable : quel plaisir de découvrir la couleur de la truite au sein de cette gangue noire charbon !
La cuisse de cerf fut délicieuse agrémentée de betteraves finement sucrées !
Le parfait glacé au lait de poule nous a surpris & le sorbet cassis enchanté.
L'accompagnement vin à 80€ nous a globalement déçu, le vin grec sur le cerf a manqué cruellement d'arômes & de longueur en bouche : un St Joseph de chez Louis cheeze aurait été bienvenu !
Belle expérience dans cet etoilé, je recommande 🤩
Nous avons passé un merveilleux moment au Légende.
Nous avons opté pour le menu dégustation avec les 3 accords de boissons possibles.
Quel plaisir de découvrir des saveurs inconnues pour nous & nous laisser porter par ce menu à l'aveugle.
Les accords quels qu'ils soient étaient parfaits, tous les plats, de la mise en bouche au café étaient excellents.
Le service est très bon & très pro que ce soit le sommelier, la serveuse principale ou les serveurs qui présentent les plats.
Je retire juste une petite étoile au service car nous avons attendu une vingtaine de minutes une boisson oubliée à l'apéritif & plus de 15 minutes nos cafés (alors que le rythme au cours du repas était régulier).
L'addition est forcément élevée mais l'expérience, la carte, les vins & le service le méritent.
Expérience sans faute. Mon conjoint & moi y allions pour fêter nos 10 ans d'amour & nous avons reçu des félicitations ainsi qu'un petit cadeau & une carte. Le service durant la soirée a été impeccable, les saveurs étaient incroyables & il est clair qu'ils ont le soucis du détail. Les produits locaux sont à l'honneur dans tout!
Une expérience culinaire inoubliable ! Chaque plat raconte une histoire, avec des saveurs locales magnifiquement mises en valeur. Le service est irréprochable, attentif & chaleureux, & le cadre élégant rend le moment encore plus spécial. C'est un incontournable à Québec pour les amateurs de gastronomie.
Restaurant vraiment agréable, l'équipe est souriante, à l'écoute & très professionnelle. Mon fiancé & moi avons choisi la dégustation en 6 plats… une expérience que nous recommandons fortement. Les alliances entre les différentes saveurs sont délicates, surprenantes & excellentes. Une très belle découverte culinaire.
Nous étions venus pour nous régaler nous sommes émerveillés. Dès que l'on a franchi la porte de ce temple de la gastronomie boréale, nous avons été saisis par une ambiance à la fois chaleureuse & sophistiquée, où chaque détail semblait avoir été pensé pour éblouir les sens.
Le menu, mystérieux & non révélé à l'avance, est une véritable ode aux produits du terroir québécois. Les Chef-fe-s Constance Dubé-Asselin & Samuel Jean & leur Chef Eliot Beaudoin ont transformé les ingrédients locaux en plats d'une finesse & d'une complexité remarquables. Chaque bouchée a été une explosion de saveurs, une symphonie culinaire qui danse sur les papilles & laisse une impression durable. Le menu de dégustation, avec ses six services, a été une aventure gastronomique qui vaut chaque centime dépensé.
Le service, quant à lui, dirige par Monsieur Maxime Renaud & Monsieur Jean-François Laurence pour ces cocktails a été d'une élégance & d'une précision dignes des plus grands établissements. Les serveurs, à la fois discrets & attentifs, ont anticiper chaque besoin, chaque désir, avec une grâce qui force l'admiration.
Si vous passez par Québec, ne manquez pas de vous y attabler. Vous en ressortirez, comme nous, conquis & émerveillé, avec l'envie irrésistible d'y retourner au plus vite.
Une expérience vraiment à la hauteur. Ma conjointe, moi & mes parents avons pris le menu dégustation 6 services. Le tout était excellent. Les portions étaient bonnes, le service rapide, amical & courtois. On redécouvre les saveurs Boréal Wow! L'accompagnement avec les vins était excellent.
MICHELIN
