Un hommage à nos ancêtres. Un retour à nos racines, une réflexion sur notre histoire culinaire depuis les premières nations à aujourd’hui. Un lieu de rencontre et de partage autour de la table afin de découvrir ou redécouvrir notre terre, notre forêt, notre fleuve.
Un récit culinaire merveilleux inspiré d’éléments historiques transformés par l’imaginaire destiné à être transmis de génération en génération. La cuisine que vous y découvrirez saura stimuler tous vos sens. LÉGENDE prête une grande attention aux détails qui font partie intégrante de son contenu, même s’ils ne se concentrent pas principalement sur la vérité historique, mais sur la façon de véhiculer un aspect merveilleux accroché à la réalité.
Un menu inspiré de notre patrimoine culinaire et de l’empreinte laissée par le temps sur notre cuisine.
Laissez-nous vous surprendre. Vivez l’expérience afin de comprendre et de savourer.
Détails
Nos Spécialités
Terroir, Gibier, Cuisine Boréale, Menu dégustations, Accords de vins, Accord sans alcool
Légende propose une expérience gastronomique mémorable qui célèbre les saveurs riches du Québec à travers un menu dégustation créatif et raffiné. Les convives soulignent fréquemment l'utilisation innovante d'ingrédients locaux, transformés en plats artistiques et savoureux qui mettent en valeur le terroir régional. L'ambiance est largement décrite comme élégante, chaleureuse et accueillante, offrant un cadre propice à la découverte culinaire. Une part importante du succès de l'établissement repose sur son service exceptionnel; le personnel est régulièrement salué pour son professionnalisme, ses connaissances approfondies et sa passion communicative, assurant à chaque invité une attention particulière. Qu'il s'agisse de s'asseoir au bar pour observer la brigade en action ou de profiter d'une soirée romantique, les clients repartent souvent impressionnés par la cohésion de l'équipe et le haut niveau de rigueur maintenu. Les accords mets et vins, ainsi que les créations sans alcool, sont fréquemment cités comme des atouts majeurs qui rehaussent parfaitement la complexité des saveurs. Malgré quelques commentaires isolés sur les portions ou les préférences personnelles, le consensus général est que cet établissement offre un voyage culinaire de classe mondiale qui mérite amplement le détour.
It was a fantastic dining experience! Food was top notch, super creative & delicious, service was outstanding. Sam was an incredibly knowledgeable & attentive server as well as the sommelier & the other servers that presented the dishes. Would highly recommend!
We cannot say enough about Legende! From the moment we walked in, the service was spectacular: our heavy snow gear was packed away quickly; we were immediately seated at a cozy window seat, & the wine came promptly. From the amuse bouche through the final dessert the food was spectacular & the presentation beautiful. It felt hearty without being heavy; everything was perfectly seasoned, & even classic combinations like meat & potatoes were inventive. Our server, Allysson, was also a true highlight. She was extremely knowledgeable, attentive, & her bubbly personality added a level of fun throughout the meal especially given our french est tres mal. We hope her German shepherd occasionally reaps the benefits of her job! We highly recommend Legende to anyone looking to have one of the best meals in QC
My wife & I thoroughly enjoyed our first experience at Légende - in fact, I believe it was the finest restaurant meal I've ever had.
We ordered the tasting menu, with the Légende wine pairing. Though we've enjoyed a number of similar experiences in fine restaurants around, the world, the perfect preparations of each course & delicate nuances of the flavor combinations were truly exceptional. From the Nova Scotian salmon sashimi to a delicate roast sturgeon, the flavorful Québecois wagyu agnolotti to a stunning seared venison, topped off with a very subtle & delicious carrot-ginger dessert, every course was memorable - & not only complemented by the wine pairings, but consistently enhanced.
The pacing of the courses was unhurried, giving us plenty of time to savor each one - while the attentive service ensured we were never crowded or left waiting. Karine provided exceptional hospitality throughout the evening, complemented by servers very knowledgeable about each plate & accompanying wine flight.
This was an outstanding experience, suitable for the most discerning or the simplest of palates - everything was mouthwateringly delicious... we highly recommend!
The Chef's Menu was exquisite. It really was a journey through Quebec. The service was extremely good & the entire experience was pleasant & memorable. I would recommend it highly.
Fabulous meal, drinks, & atmosphere. Enjoyed the 6 course & wine pairing. Would make a trip back to Quebec City just for another dinner here. Fred the "bar ban" was an extra bonus. Highly recommend reservations for the bar. At the very top of our list for best dinner & favorite restaurant- from a couple that has traveled the world & enjoys fine dinning.
MICHELIN
