Un hommage à nos ancêtres. Un retour à nos racines, une réflexion sur notre histoire culinaire depuis les premières nations à aujourd’hui. Un lieu de rencontre et de partage autour de la table afin de découvrir ou redécouvrir notre terre, notre forêt, notre fleuve.
Un récit culinaire merveilleux inspiré d’éléments historiques transformés par l’imaginaire destiné à être transmis de génération en génération. La cuisine que vous y découvrirez saura stimuler tous vos sens. LÉGENDE prête une grande attention aux détails qui font partie intégrante de son contenu, même s’ils ne se concentrent pas principalement sur la vérité historique, mais sur la façon de véhiculer un aspect merveilleux accroché à la réalité.
Un menu inspiré de notre patrimoine culinaire et de l’empreinte laissée par le temps sur notre cuisine.
Laissez-nous vous surprendre. Vivez l’expérience afin de comprendre et de savourer.
Détails
Nos Spécialités
Terroir, Gibier, Cuisine Boréale, Menu dégustations, Accords de vins, Accord sans alcool
Légende propose une expérience gastronomique mémorable qui célèbre les saveurs riches du Québec à travers un menu dégustation créatif et raffiné. Les convives soulignent fréquemment l'utilisation innovante d'ingrédients locaux, transformés en plats artistiques et savoureux qui mettent en valeur le terroir régional. L'ambiance est largement décrite comme élégante, chaleureuse et accueillante, offrant un cadre propice à la découverte culinaire. Une part importante du succès de l'établissement repose sur son service exceptionnel; le personnel est régulièrement salué pour son professionnalisme, ses connaissances approfondies et sa passion communicative, assurant à chaque invité une attention particulière. Qu'il s'agisse de s'asseoir au bar pour observer la brigade en action ou de profiter d'une soirée romantique, les clients repartent souvent impressionnés par la cohésion de l'équipe et le haut niveau de rigueur maintenu. Les accords mets et vins, ainsi que les créations sans alcool, sont fréquemment cités comme des atouts majeurs qui rehaussent parfaitement la complexité des saveurs. Malgré quelques commentaires isolés sur les portions ou les préférences personnelles, le consensus général est que cet établissement offre un voyage culinaire de classe mondiale qui mérite amplement le détour.
Très belle visite dans ce restaurant qui propose un style de cuisine Boréale, c'est-à-dire de n'utiliser que des ingrédients cultivés sur le sol Québécois.
Nous avons choisi le menu de dégustation (6 services) avec pairage de vins'Légende'. Notez que le menu n'est pas révélé par avance (sauf si demandé), ce qui contribue à la surprise lors de la découverte de chaque plat.
Culinairement, l'expérience est sensationelle, avec une très belle maîtrise de l'acidité & une créativité étonnante dans le mélange des saveurs. On se laisse surprendre par des mariages de saveurs auxquelles on aurait jamais pensé mais qui nous ont tous séduit.
Le pairage de vin n'est pas en reste est a su sublimer & mettre en valeur les notes les plus subtiles.
Je recommande chaudement à tous les passionés de gastronomie
Une expérience culinaire remarquable du début à la fin. Chaque bouchée nous transporte - un véritable voyage de saveurs & de bonheur. Cuisine raffinée, présentation soignée & service impeccable. Un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.
Un repas varié, avec des saveurs originales qui se marient étonnamment bien. Une expérience culinaire de grande qualité, dans une ambiance simple, accueillante, & en harmonie avec la nature. Aucun doute, parmi les belles tables du Québec!!
30 mai 2025
sur Google
🍽️
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Wow, menu dégustation 6 services parfait, de belles découvertes de saveurs variées avec des éléments du terroir. Services plus que parfait. Merci à toute l'équipe pour cette belle expérience culinaire.
Une expérience exceptionnelle à tout les niveaux, service, nourriture
Bravo 👏
Une autre visite à ce merveilleux restaurant rempli de saveurs!
Merci à notre serveur principal Sam! Un service exceptionnel!!
This is our 5th time here & we will come back for sure! The ingredients, the flavour exploration, the taste journey, etc. Everything was tasty & fun to discover. Bravo for the warm & friendly service too! C'est notre 5e fois & va revenir c'est certain! Les ingrédients du Québec, l'exploration de saveurs parfois même inusitées où inattendus, le petit storytelling tout au long du parcours, l'ambiance chaleureuse & le service attentionné mais également chaleureux & sympathique en font un resto destination. Bravo pour la créativité culinaire & l'expérience.
Très belle expérience dans cette établissement avec le menu dégustation. Les plats étaient originaux avec des saveurs & textures équilibrées. Un petit bémol sur le jus accompagnant le bison qui était trop salé à mon goût masquant ainsi les autres saveurs. Notre serveur était très professionnel & réactif pour s assurer de notre satisfaction mais pas très chaleureux.
***English below*** Une expérience phénoménale ! Des produits locaux de qualité hors pair. Des saveurs boisées qui nous rappellent les forêts boréales & nous font rêver. Le menu végétarien est juste 👌🏼 Cela fait trois fois que nous allons dans ce restaurant & c'est aussi là que l'on s'est fiancés!! 🥰💍J'aime. An amazing experience ! Local produce of out-of-this-world quality. Woodland-like flavours that remind us of boreal forests & make us dream. The vegetarian menu is simply👌🏼We've been to this restaurant three times & this is also where we got engaged!! 🥰💍 I love it.
Excellent repas, excellent service. Produits du Canada uniquement permettant de découvrir de nouvelles saveurs locales & de saison. Nous sommes repartis le ventre plein & enchantés. Mention spéciale pour l'accord sans alcool, qui n'est pas quelque-chose que l'on trouve partout
MICHELIN
