Un hommage à nos ancêtres. Un retour à nos racines, une réflexion sur notre histoire culinaire depuis les premières nations à aujourd’hui. Un lieu de rencontre et de partage autour de la table afin de découvrir ou redécouvrir notre terre, notre forêt, notre fleuve.
Un récit culinaire merveilleux inspiré d’éléments historiques transformés par l’imaginaire destiné à être transmis de génération en génération. La cuisine que vous y découvrirez saura stimuler tous vos sens. LÉGENDE prête une grande attention aux détails qui font partie intégrante de son contenu, même s’ils ne se concentrent pas principalement sur la vérité historique, mais sur la façon de véhiculer un aspect merveilleux accroché à la réalité.
Un menu inspiré de notre patrimoine culinaire et de l’empreinte laissée par le temps sur notre cuisine.
Laissez-nous vous surprendre. Vivez l’expérience afin de comprendre et de savourer.
Détails
Nos Spécialités
Terroir, Gibier, Cuisine Boréale, Menu dégustations, Accords de vins, Accord sans alcool
Légende propose une expérience gastronomique mémorable qui célèbre les saveurs riches du Québec à travers un menu dégustation créatif et raffiné. Les convives soulignent fréquemment l'utilisation innovante d'ingrédients locaux, transformés en plats artistiques et savoureux qui mettent en valeur le terroir régional. L'ambiance est largement décrite comme élégante, chaleureuse et accueillante, offrant un cadre propice à la découverte culinaire. Une part importante du succès de l'établissement repose sur son service exceptionnel; le personnel est régulièrement salué pour son professionnalisme, ses connaissances approfondies et sa passion communicative, assurant à chaque invité une attention particulière. Qu'il s'agisse de s'asseoir au bar pour observer la brigade en action ou de profiter d'une soirée romantique, les clients repartent souvent impressionnés par la cohésion de l'équipe et le haut niveau de rigueur maintenu. Les accords mets et vins, ainsi que les créations sans alcool, sont fréquemment cités comme des atouts majeurs qui rehaussent parfaitement la complexité des saveurs. Malgré quelques commentaires isolés sur les portions ou les préférences personnelles, le consensus général est que cet établissement offre un voyage culinaire de classe mondiale qui mérite amplement le détour.
Ce fût notre deuxième expérience à ce magnifique restaurant Michelin. Spécial pour la St-Valentin, repas six services avec de petits mets à déguster à chaque service accompagnés d'un vin soigneusement choisi par la sommelière. Un des meilleurs restaurants que j'ai eu le plaisir de prendre un excellent avec ma conjointe. Le personnel fait tout en son possible pour que l'on apprécie notre repas & il prend bien soin de leur clientèle. Tout était parfait, service , nourriture, ambiance, propreté etc. J'y retournerai sans hésiter. Félicitations au chef & toute son équipe 👍😁
Repas à 3 pour finaliser notre semaine au Canada. 🇨🇦 tou d'abord le Service : impressionnant de professionnalisme & de sourires. On est chouchouté & chacun sait ce qu'il y a exactement dans les assiettes & comment c'est préparé : félicitations à toute l'équipe !
Dans l'assiette : une belle présentation & de belles saveurs en bouche !!
Mention spéciale pour les pétoncles crues relevées à l'huile de crevettes séchées
Ainsi que pour la truite fumée au bois d'érable : quel plaisir de découvrir la couleur de la truite au sein de cette gangue noire charbon !
La cuisse de cerf fut délicieuse agrémentée de betteraves finement sucrées !
Le parfait glacé au lait de poule nous a surpris & le sorbet cassis enchanté.
L'accompagnement vin à 80€ nous a globalement déçu, le vin grec sur le cerf a manqué cruellement d'arômes & de longueur en bouche : un St Joseph de chez Louis cheeze aurait été bienvenu !
Belle expérience dans cet etoilé, je recommande 🤩
La meilleure expérience de souper gastronomique que j'ai eu lors de ma journée d'anniversaire en juin! Le repas était exceptionnel & on avait pris l'accord met & vin. Le personnel était au petit soin & on se sentait très bien servi ! Ce restaurant mérite amplement son étoile ⭐? au Michelin !
2 janv. 2026
sur Google
🍽️
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Dès mon arrivée, j'ai été charmée par l'excellent service. Le nouveau menu est absolument délicieux, & la sélection de vins est tout aussi remarquable. Cette expérience me donne envie de revenir au Québec, ne serait-ce que pour votre accord mets & vins. Merci & à très bientôt ! Bonne année à toute l'équipe.
Nous avons passé un merveilleux moment au Légende.
Nous avons opté pour le menu dégustation avec les 3 accords de boissons possibles.
Quel plaisir de découvrir des saveurs inconnues pour nous & nous laisser porter par ce menu à l'aveugle.
Les accords quels qu'ils soient étaient parfaits, tous les plats, de la mise en bouche au café étaient excellents.
Le service est très bon & très pro que ce soit le sommelier, la serveuse principale ou les serveurs qui présentent les plats.
Je retire juste une petite étoile au service car nous avons attendu une vingtaine de minutes une boisson oubliée à l'apéritif & plus de 15 minutes nos cafés (alors que le rythme au cours du repas était régulier).
L'addition est forcément élevée mais l'expérience, la carte, les vins & le service le méritent.
Nous en sommes à notre 3e expérience & à chaque fois c'est le coup de circuit (devrait lire grand chelem). Le mariage des ingrédients est sublime en bouche. L'accord mets & vin est choisi avec soin pour rehausser le tout. Merci pour votre créativité & de promouvoir les produits Québécois. Le service est impeccable par des gens passionnés. On vous dit à la prochaine, assurément.
De la vrai gastronomie, des produits locaux de qualité.
Un service chalereux & parfait
Une expérience à vivre.
Je recommande le menu degustation de 6 services avec l'accord du vin.
Le seul petit bémol, qui n'a rien à voir avec le restaurant mais plutôt avec notre expérience lors du repas, c'est qu'une dame assise derrière notre table riait & parlait extrêmement fort, ce qui a dérangé plusieurs autres clients. On avait de la difficulté à se parler & à s'entendre à notre table malheureusement. Même les serveurs l'ont remarqué; peut-être qu'ils auraient pu lui demander gentiment de baisser le ton, mais en même temps, cela aurait pu être mal perçu.
De la vrai gastronomie, des produits locaux de qualité.
Un service chalereux & parfait
Une expérience à vivre.
Je recommande le menu degustation de 6 services avec l'accord du vin.
Le seul petit bémol, qui n'a rien à voir avec le restaurant mais plutôt avec notre expérience lors du repas, c'est qu'une dame assise derrière notre table riait & parlait extrêmement fort, ce qui a dérangé plusieurs autres clients. On avait de la difficulté à se parler & à s'entendre à notre table malheureusement. Même les serveurs l'ont remarqué; peut-être qu'ils auraient pu lui demander gentiment de baisser le ton, mais en même temps, cela aurait pu être mal perçu.
Goûts intéressants avec des ingrédients presque exclusivement locaux. Le steak avec les 3 sauces faites maison était mémorable. Le service était chaleureux & attentif du début à la fin. L'accord du vin est aussi extrêmement généreux, avec 5 verres pour un repas à 7 services!
MICHELIN
