Un hommage à nos ancêtres. Un retour à nos racines, une réflexion sur notre histoire culinaire depuis les premières nations à aujourd’hui. Un lieu de rencontre et de partage autour de la table afin de découvrir ou redécouvrir notre terre, notre forêt, notre fleuve.
Un récit culinaire merveilleux inspiré d’éléments historiques transformés par l’imaginaire destiné à être transmis de génération en génération. La cuisine que vous y découvrirez saura stimuler tous vos sens. LÉGENDE prête une grande attention aux détails qui font partie intégrante de son contenu, même s’ils ne se concentrent pas principalement sur la vérité historique, mais sur la façon de véhiculer un aspect merveilleux accroché à la réalité.
Un menu inspiré de notre patrimoine culinaire et de l’empreinte laissée par le temps sur notre cuisine.
Laissez-nous vous surprendre. Vivez l’expérience afin de comprendre et de savourer.
Détails
Nos Spécialités
Terroir, Gibier, Cuisine Boréale, Menu dégustations, Accords de vins, Accord sans alcool
Légende propose une expérience gastronomique mémorable qui célèbre les saveurs riches du Québec à travers un menu dégustation créatif et raffiné. Les convives soulignent fréquemment l'utilisation innovante d'ingrédients locaux, transformés en plats artistiques et savoureux qui mettent en valeur le terroir régional. L'ambiance est largement décrite comme élégante, chaleureuse et accueillante, offrant un cadre propice à la découverte culinaire. Une part importante du succès de l'établissement repose sur son service exceptionnel; le personnel est régulièrement salué pour son professionnalisme, ses connaissances approfondies et sa passion communicative, assurant à chaque invité une attention particulière. Qu'il s'agisse de s'asseoir au bar pour observer la brigade en action ou de profiter d'une soirée romantique, les clients repartent souvent impressionnés par la cohésion de l'équipe et le haut niveau de rigueur maintenu. Les accords mets et vins, ainsi que les créations sans alcool, sont fréquemment cités comme des atouts majeurs qui rehaussent parfaitement la complexité des saveurs. Malgré quelques commentaires isolés sur les portions ou les préférences personnelles, le consensus général est que cet établissement offre un voyage culinaire de classe mondiale qui mérite amplement le détour.
On vient rarement à Québec, mais c'est définitivement un endroit où l'on va retourner ! Un endroit exceptionnel pour se détendre & passer du bon temps, savourer des mets succulents avec des accords vins ou sans alcool (wow 🤩) & surtout le service était exceptionnel. L'équipe était sympathique & efficace, là pour offrir un service à la hauteur. Merci pour cette belle expérience 🙏
Excellente expérience chez Légende ! La nourriture était délicieuse, l'ambiance agréable & tout était bien préparé. Seul petit bémol à mon goût : le service était un petit peu trop rapide, j'aurais aimé avoir plus de temps pour savourer chaque plat & chaque verre de vin. Mais dans l'ensemble, c'est une super adresse & j'y reviendrai avec plaisir !
Expérience culinaire complètement sublime. Les accords mets-vins sont très bien choisis pour chacun des assiettes qu'on nous a apportées. Si vous désirez avoir un expérience hors de l'ordinaire, des plats bien présentés, des recettes soigneusement préparées, un sommelier qui aiment son travail. Je vous le dis, si vous aimez la découverte culinaire , c'est l'endroit. ❤️❤️❤️
15 sept. 2024
sur Google
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Ce que j'ai le plus apprécié sont les saveurs boréales/sauvages que l'on retrouve dans chacun des plats. Excellent menu dégustation avec les accords vins.
Excellent ! Nous avons choisi un menu dégustation régulier & un menu dégustation végétarien avec un accord mets & vins. Tout était parfait. Le menu végétarien était recherché & incroyable, les plats étaient adaptés pour qu'ils ressemblent à ceux du menu régulier. Le service est super, ils sont professionnels. Le seul petit hic de la soirée, c'est qu'après avoir eu notre facture nous avons attendu longtemps avant de pouvoir payer. ☺
Une expérience que je n'oublierais pas & dont je ne m'attendais pas... présentation, le service impécable, le vin "l'accord prestige" ...WOW! Légende, je crois qu'ils portent bien leur nom, bravo
Toujours une super expérience! Mets créatifs, bien présentés, délicieux & bien servis. Excellent repas, très bon service, belle carte de vins & bons conseiller/ère sommelier/ière. Légende c'est un MUST pour les hédonistes.
Comme chaque fois, c'était « supérieur », totalement hors du commun. Un véritable délice dont j'ai savouré chaque bouchée. L'accord mets - vins était parfait, le service également. La seule petite chose qui m'a chicotée c'est le 15% pré-calculé sur la machine servant à payer: le montant était beaucoup plus élevé que le 15% que j'avais moi même calculé. J'imagine qu'il s'agit donc d'un 15% incluant les taxes. J'ai pris la décision de laisser aller mais je trouve que cette pratique est déplorable. Quoiqu'il en soit, j'ai passé une délicieuse soirée & je vais certainement réitérer. Bravo pour ce concert gastronomique!!
Tout était parfait. La nourriture & le vin s'accordaient très bien & la température du vin était parfaite. Le service très courtois. Nous allons y retourner...
MICHELIN
