Un hommage à nos ancêtres. Un retour à nos racines, une réflexion sur notre histoire culinaire depuis les premières nations à aujourd’hui. Un lieu de rencontre et de partage autour de la table afin de découvrir ou redécouvrir notre terre, notre forêt, notre fleuve.
Un récit culinaire merveilleux inspiré d’éléments historiques transformés par l’imaginaire destiné à être transmis de génération en génération. La cuisine que vous y découvrirez saura stimuler tous vos sens. LÉGENDE prête une grande attention aux détails qui font partie intégrante de son contenu, même s’ils ne se concentrent pas principalement sur la vérité historique, mais sur la façon de véhiculer un aspect merveilleux accroché à la réalité.
Un menu inspiré de notre patrimoine culinaire et de l’empreinte laissée par le temps sur notre cuisine.
Laissez-nous vous surprendre. Vivez l’expérience afin de comprendre et de savourer.
Détails
Nos Spécialités
Terroir, Gibier, Cuisine Boréale, Menu dégustations, Accords de vins, Accord sans alcool
Légende propose une expérience gastronomique mémorable qui célèbre les saveurs riches du Québec à travers un menu dégustation créatif et raffiné. Les convives soulignent fréquemment l'utilisation innovante d'ingrédients locaux, transformés en plats artistiques et savoureux qui mettent en valeur le terroir régional. L'ambiance est largement décrite comme élégante, chaleureuse et accueillante, offrant un cadre propice à la découverte culinaire. Une part importante du succès de l'établissement repose sur son service exceptionnel; le personnel est régulièrement salué pour son professionnalisme, ses connaissances approfondies et sa passion communicative, assurant à chaque invité une attention particulière. Qu'il s'agisse de s'asseoir au bar pour observer la brigade en action ou de profiter d'une soirée romantique, les clients repartent souvent impressionnés par la cohésion de l'équipe et le haut niveau de rigueur maintenu. Les accords mets et vins, ainsi que les créations sans alcool, sont fréquemment cités comme des atouts majeurs qui rehaussent parfaitement la complexité des saveurs. Malgré quelques commentaires isolés sur les portions ou les préférences personnelles, le consensus général est que cet établissement offre un voyage culinaire de classe mondiale qui mérite amplement le détour.
A Stellar Celebration at Légende:
We visited Légende Restaurant Boréal in Québec City for a special celebration this summer, & it was a truly standout experience. From the moment we arrived, the atmosphere struck the perfect balance between refined elegance & warm hospitality, setting a wonderful tone for our evening.
The Culinary Artistry:
The menu is a beautiful tribute to local terroir, featuring ingredients sourced from across the province. Every plate served was a visual masterpiece, showcasing incredible creativity & thoughtful craftsmanship. While the bold, avant-garde flavors were a unique departure from our usual preferences, we were deeply impressed by the kitchen's innovation & the high caliber of technique that earned them their Michelin star.
Impeccable Service & Pacing:
The service was consistently excellent-professional, attentive, & highly coordinated. One thing to note is that the team operates on a precise timeline; they move with purpose to keep the experience flowing, so you'll want to be ready to keep up with their expert rhythm!
Final Thoughts:
Between the staff's incredible attention to detail & the stunning setting in the heart of Old Québec, it was a deeply memorable night. Légende is a must-visit for anyone looking to experience the cutting edge of Québécois cuisine in a world-class environment.
This creative menu/tasting menu is absolutely divine. Everything about it was so amazing, perfectly paired, & I loved the addition of the introduction of the raw ingredients in the container to show you from the start to the finish on the dish.
I also had the non-acoholic pairings & the cocktails were mind-blowing!
Fun Fact - they will be going into renovations starting at the end of February 2026, expanding the kitchen to allow for more of an open concept. This menu will be up now (Jan 2026) until they close for renovations.
4 janv. 2026
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La meilleure expérience de souper gastronomique que j'ai eu lors de ma journée d'anniversaire en juin! Le repas était exceptionnel & on avait pris l'accord met & vin. Le personnel était au petit soin & on se sentait très bien servi ! Ce restaurant mérite amplement son étoile ⭐? au Michelin !
We booked a New Year's Day reservation at the end of November & ordered the tasting menu, which was fantastic. There were 6-7 small plates with a variety of fish, meat, pasta & vegetables & everything we had was incredible. There was also an option to add fresh oysters beforehand, which were absolutely delicious. It was truly an exceptional experience from start to finish, with excellent service, incredible food, & a romantic atmosphere. When we return to Quebec, we will definitely be back!
Dès mon arrivée, j'ai été charmée par l'excellent service. Le nouveau menu est absolument délicieux, & la sélection de vins est tout aussi remarquable. Cette expérience me donne envie de revenir au Québec, ne serait-ce que pour votre accord mets & vins. Merci & à très bientôt ! Bonne année à toute l'équipe.
Nous avons passé un merveilleux moment au Légende.
Nous avons opté pour le menu dégustation avec les 3 accords de boissons possibles.
Quel plaisir de découvrir des saveurs inconnues pour nous & nous laisser porter par ce menu à l'aveugle.
Les accords quels qu'ils soient étaient parfaits, tous les plats, de la mise en bouche au café étaient excellents.
Le service est très bon & très pro que ce soit le sommelier, la serveuse principale ou les serveurs qui présentent les plats.
Je retire juste une petite étoile au service car nous avons attendu une vingtaine de minutes une boisson oubliée à l'apéritif & plus de 15 minutes nos cafés (alors que le rythme au cours du repas était régulier).
L'addition est forcément élevée mais l'expérience, la carte, les vins & le service le méritent.
Food was overall very good & the service was excellent. The steak (main course) was really not pleasant though. It was super chewy & felt like eating a piece of gum. The couple next to us seemed to have had the same experience. The dessert quickly redeemed the experience & was overall a very nice dinner!
This was amazing restaurant! Food was excellent, Jeff the bar chef twas great, he was very knowledgeable about the wine & drinks! & we had the best service! Great Ambiance too!
MICHELIN
