Un hommage à nos ancêtres. Un retour à nos racines, une réflexion sur notre histoire culinaire depuis les premières nations à aujourd’hui. Un lieu de rencontre et de partage autour de la table afin de découvrir ou redécouvrir notre terre, notre forêt, notre fleuve.
Un récit culinaire merveilleux inspiré d’éléments historiques transformés par l’imaginaire destiné à être transmis de génération en génération. La cuisine que vous y découvrirez saura stimuler tous vos sens. LÉGENDE prête une grande attention aux détails qui font partie intégrante de son contenu, même s’ils ne se concentrent pas principalement sur la vérité historique, mais sur la façon de véhiculer un aspect merveilleux accroché à la réalité.
Un menu inspiré de notre patrimoine culinaire et de l’empreinte laissée par le temps sur notre cuisine.
Laissez-nous vous surprendre. Vivez l’expérience afin de comprendre et de savourer.
Détails
Nos Spécialités
Terroir, Gibier, Cuisine Boréale, Menu dégustations, Accords de vins, Accord sans alcool
Légende propose une expérience gastronomique mémorable qui célèbre les saveurs riches du Québec à travers un menu dégustation créatif et raffiné. Les convives soulignent fréquemment l'utilisation innovante d'ingrédients locaux, transformés en plats artistiques et savoureux qui mettent en valeur le terroir régional. L'ambiance est largement décrite comme élégante, chaleureuse et accueillante, offrant un cadre propice à la découverte culinaire. Une part importante du succès de l'établissement repose sur son service exceptionnel; le personnel est régulièrement salué pour son professionnalisme, ses connaissances approfondies et sa passion communicative, assurant à chaque invité une attention particulière. Qu'il s'agisse de s'asseoir au bar pour observer la brigade en action ou de profiter d'une soirée romantique, les clients repartent souvent impressionnés par la cohésion de l'équipe et le haut niveau de rigueur maintenu. Les accords mets et vins, ainsi que les créations sans alcool, sont fréquemment cités comme des atouts majeurs qui rehaussent parfaitement la complexité des saveurs. Malgré quelques commentaires isolés sur les portions ou les préférences personnelles, le consensus général est que cet établissement offre un voyage culinaire de classe mondiale qui mérite amplement le détour.
Me & my partner agreed that we cannot remember any dishes we had from that night. None of the dishes were bad, they were just unimpressive food with a fancy dressed up. I had better food elsewhere in a 1-star Resto in Asia & Europe. IMO skip this if flavour is what you're after.
J'ai adoré ma visite a l'occasion de notre 10ieme anniversaire de mariage. Tout était parfait : la cuisine raffinée ( meilleurs plats que j'ai mangé de ma vie), le service exceptionnel & l'ambiance. Je recommande à tous les amateurs de bonne cuisine. Chapeau pour l'utilisation des produits québécois ! J'ai fait de belles découvertes!
Our anniversary dinner at Légende. We chose cocktails which were fun; & the very fun degustation menu (6 course tasting menu). Chloe, the Assistant Maitre, managed our table, & couldn't have been more perfect to be with. What a pleasure it was!
11 juil. 2025
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Best meal in Quebec
GF's creation, Dartmouth sour, was the perfect start to a perfect meal.
The chef sent over a shallot tartlet to start. I ordered the cherry tomato confit, presented with bread so that I would not miss any of the juices. Amazing! My companion had the vegetarian tortellini which she similarly raved about.
All items locally sourced ...'if we don't grow it here, we don't serve it here'
Attentive, friendly & knowledgeable staff, special thanks to GF for making our dinner special.
Amazing experience here! You can tell they put in a lot of thought crafting each dish & the various complementary spices. Highly recommended, must go in Quebec City!
Restaurant vraiment agréable, l'équipe est souriante, à l'écoute & très professionnelle. Mon fiancé & moi avons choisi la dégustation en 6 plats… une expérience que nous recommandons fortement. Les alliances entre les différentes saveurs sont délicates, surprenantes & excellentes. Une très belle découverte culinaire.
Service impeccable, cocktails délicieux & que dire de la carte des vins.. wow! Pour un repas boréal dont vous souviendrez longtemps, je vous le recommande!
Mon conjoint & moi avons été éblouie par le menu créatif & haut en couleur de type'dégustations' 6 services offert par ce restaurant. Le menu est directement descendu des cieux. Les accords aromatiques dans le corps même des repas, ainsi que les agencements offerts avec les divers vins sont tous très recherchés & précisément impeccables. Notre souper en tête à tête s'est avéré prendre une tournure totalement différente qu'à l'habitude & ce, non seulement en raison des repas, mais aussi grâce au service des divers hôtes & hôtesses avec lesquels nous avons partagés notre soirée. Nous recommandons cette expérience non seulement aux épicuriens ou encore aux amateurs de produits locaux, mais d'autant plus aux amateurs de haute gastronomie. Littéralement de la haute voltige !! Merci beaucoup pour votre temps, votre travail & votre service. Grâce à vous, nous avons passé un moment de qualité. ❤?
MICHELIN
