Un hommage à nos ancêtres. Un retour à nos racines, une réflexion sur notre histoire culinaire depuis les premières nations à aujourd’hui. Un lieu de rencontre et de partage autour de la table afin de découvrir ou redécouvrir notre terre, notre forêt, notre fleuve.
Un récit culinaire merveilleux inspiré d’éléments historiques transformés par l’imaginaire destiné à être transmis de génération en génération. La cuisine que vous y découvrirez saura stimuler tous vos sens. LÉGENDE prête une grande attention aux détails qui font partie intégrante de son contenu, même s’ils ne se concentrent pas principalement sur la vérité historique, mais sur la façon de véhiculer un aspect merveilleux accroché à la réalité.
Un menu inspiré de notre patrimoine culinaire et de l’empreinte laissée par le temps sur notre cuisine.
Laissez-nous vous surprendre. Vivez l’expérience afin de comprendre et de savourer.
Détails
Nos Spécialités
Terroir, Gibier, Cuisine Boréale, Menu dégustations, Accords de vins, Accord sans alcool
Légende propose une expérience gastronomique mémorable qui célèbre les saveurs riches du Québec à travers un menu dégustation créatif et raffiné. Les convives soulignent fréquemment l'utilisation innovante d'ingrédients locaux, transformés en plats artistiques et savoureux qui mettent en valeur le terroir régional. L'ambiance est largement décrite comme élégante, chaleureuse et accueillante, offrant un cadre propice à la découverte culinaire. Une part importante du succès de l'établissement repose sur son service exceptionnel; le personnel est régulièrement salué pour son professionnalisme, ses connaissances approfondies et sa passion communicative, assurant à chaque invité une attention particulière. Qu'il s'agisse de s'asseoir au bar pour observer la brigade en action ou de profiter d'une soirée romantique, les clients repartent souvent impressionnés par la cohésion de l'équipe et le haut niveau de rigueur maintenu. Les accords mets et vins, ainsi que les créations sans alcool, sont fréquemment cités comme des atouts majeurs qui rehaussent parfaitement la complexité des saveurs. Malgré quelques commentaires isolés sur les portions ou les préférences personnelles, le consensus général est que cet établissement offre un voyage culinaire de classe mondiale qui mérite amplement le détour.
Amazing & delightful. Creative menu hits all the right spots with a good balance of meat to plant dishes (meat being a halibut dish & a venison dish) all perfect, fun, beautifully presented. Will be back again (this was my 2nd visit & won't be the last) 💕👏🏻 I considered posting the menu, but they like to keep that a surprise for the diner…so you will have to discover THAT on your own - bon appetit!
On vient rarement à Québec, mais c'est définitivement un endroit où l'on va retourner ! Un endroit exceptionnel pour se détendre & passer du bon temps, savourer des mets succulents avec des accords vins ou sans alcool (wow 🤩) & surtout le service était exceptionnel. L'équipe était sympathique & efficace, là pour offrir un service à la hauteur. Merci pour cette belle expérience 🙏
This place is top-notch! The food & service are absolutely high-end.
I visited during dinner service when they had just opened. The staff greeted me warmly & offered to remove my jackets. Let me describe the ambiance. The aesthetics & design are earthy & creative, featuring a blend of real plants & fake ones, along with a striking wall decor.
The bathroom is also speakeasy-style, clean, & intimate. The dim lighting & the design of the walls created a cozy atmosphere. I appreciated the clean towels folded neatly to dry my hands.
Now, let's talk about the food. The presentation, flavors, textures, & aesthetics of each dish were simply exceptional.
I opted for the mussels, second dish was ravioli that one of the ingredients was charcoal & shiitake mushrooms. It was a unique & artistic creation. The staff took great care of me, changing my plates, napkins, & communicating with me, & providing detailed explanations about each dish. Jeff was great!
However, my dessert was the highlight of the experience. The dessert cake was made with shiitake mushrooms, & it was absolutely amazing.
I highly recommend this restaurant for an unforgettable dining experience, exceptional food, & memorable moments.
Un restaurant gastronomique de très bonne qualité.
Des plats variés, avec des ingrédients originaux, parfois un brin trop sophistiqués mais avec un bon équilibre entre le plaisir gustatif & la surprise.
Le service est impeccable, familier tout en restant professionnel, & on sent que le personnel s'entend bien. L'ambiance tamisée, dans une salle très peu bruyante.
Seul bémol, on se serait éventuellement passé de ces quelques tableaux imposants de très mauvais goût, présentant des femmes dévêtues dans des postures lascives d'un autre temps.
Wow, menu dégustation 6 services parfait, de belles découvertes de saveurs variées avec des éléments du terroir. Services plus que parfait. Merci à toute l'équipe pour cette belle expérience culinaire.
MICHELIN
