Un hommage à nos ancêtres. Un retour à nos racines, une réflexion sur notre histoire culinaire depuis les premières nations à aujourd’hui. Un lieu de rencontre et de partage autour de la table afin de découvrir ou redécouvrir notre terre, notre forêt, notre fleuve.
Un récit culinaire merveilleux inspiré d’éléments historiques transformés par l’imaginaire destiné à être transmis de génération en génération. La cuisine que vous y découvrirez saura stimuler tous vos sens. LÉGENDE prête une grande attention aux détails qui font partie intégrante de son contenu, même s’ils ne se concentrent pas principalement sur la vérité historique, mais sur la façon de véhiculer un aspect merveilleux accroché à la réalité.
Un menu inspiré de notre patrimoine culinaire et de l’empreinte laissée par le temps sur notre cuisine.
Laissez-nous vous surprendre. Vivez l’expérience afin de comprendre et de savourer.
Détails
Nos Spécialités
Terroir, Gibier, Cuisine Boréale, Menu dégustations, Accords de vins, Accord sans alcool
Légende propose une expérience gastronomique mémorable qui célèbre les saveurs riches du Québec à travers un menu dégustation créatif et raffiné. Les convives soulignent fréquemment l'utilisation innovante d'ingrédients locaux, transformés en plats artistiques et savoureux qui mettent en valeur le terroir régional. L'ambiance est largement décrite comme élégante, chaleureuse et accueillante, offrant un cadre propice à la découverte culinaire. Une part importante du succès de l'établissement repose sur son service exceptionnel; le personnel est régulièrement salué pour son professionnalisme, ses connaissances approfondies et sa passion communicative, assurant à chaque invité une attention particulière. Qu'il s'agisse de s'asseoir au bar pour observer la brigade en action ou de profiter d'une soirée romantique, les clients repartent souvent impressionnés par la cohésion de l'équipe et le haut niveau de rigueur maintenu. Les accords mets et vins, ainsi que les créations sans alcool, sont fréquemment cités comme des atouts majeurs qui rehaussent parfaitement la complexité des saveurs. Malgré quelques commentaires isolés sur les portions ou les préférences personnelles, le consensus général est que cet établissement offre un voyage culinaire de classe mondiale qui mérite amplement le détour.
Probably the best restaurant in Quebec, you need a reservation weeks in advance. Unless you are like us, preferring to dine on the earlier side. We had the tasting menu which delighted us with every course. All the ingredients are sourced locally & changes depending on availability. The service was above & beyond perfection. As was the clever wine pairing. If you have the funds, this is a "must do" meal when in Quebec city
We recently had the pleasure of dining there & opted for the tasting menu-a new experience for us. From start to finish, the evening was a delightful culinary journey. Each course was beautifully presented & offered a perfect balance of flavors. The chef's creativity & attention to detail were evident in every dish, making the entire experience both exciting & satisfying. The staff were attentive & knowledgeable, enhancing the overall experience with their warm service. At the end, they gave us delicious cookies to take out.
Excellent service tout le monde. Toujours agréable. On a pris le menu dégustation avec l'accord avec alcool & sans alcool. Les boissons allaient excellent dans les deux cas. Belle concept boréal. 100% satisfaisant.🍷🥂🥰
18 août 2024
sur Google
🍽️
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Excellent ! Nous avons choisi un menu dégustation régulier & un menu dégustation végétarien avec un accord mets & vins. Tout était parfait. Le menu végétarien était recherché & incroyable, les plats étaient adaptés pour qu'ils ressemblent à ceux du menu régulier. Le service est super, ils sont professionnels. Le seul petit hic de la soirée, c'est qu'après avoir eu notre facture nous avons attendu longtemps avant de pouvoir payer. ☺
All the food sources local ingredients the pairing was on point for most of the dishes. The service was good but for this type of restaurant it still needs to be improved the attention to check on additional requirements or needs during the dinner was slow in some moments just to get more water other than that every aspect is carefully selected in the food.
This place was a whole vibe! Food was amazing, they catered to my lactose intolerance. It was a wonderful evening. I had the non alcoholic part with the courses & hands down some of the best mocktails I've had in my life. Delicious, the mixologist is genius & I am willing to come back just for those mocktails. Food was wonderful too, just overall a great experience. Be hungry & ready to be there for over 2 hours. What an experience!
Une expérience que je n'oublierais pas & dont je ne m'attendais pas... présentation, le service impécable, le vin "l'accord prestige" ...WOW! Légende, je crois qu'ils portent bien leur nom, bravo
My wife & I visited Legende for dinner last week, & the experience was phenomenal. The entire staff was engaging, informative, & attentive. The drink menu seemed expertly curated, with really smart wine pairings for their tasting menus. & the food was so good I expect this will be one of my most unforgettable dining experiences. We really admired their commitment to using ingredients sourced from within Canada, if not from Quebec specifically. They also allowed for substitutions or customizations based on dietary restrictions (not always a given with tasting courses), which we did not require but appreciated. The waitress had a keen eye in noticing my wife was pregnant, & was very sweet about it. Overall, we were so satisfied with our experience, & hope to return if/when we revisit Quebec.
We came here to celebrate my birthday with my husband. The atmosphere was just about nice. Max & all the other staffs served us with heart which helped build the good memory. We ordered tasting menu plus oyster & were pretty full at the end. They also offer a la carte option. Highly recommend Le Pêche cocktail.
MICHELIN
