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Restaurant

Masaru Sushi

Vieux-Port
4.8$ & $$
FERMÉOuvre mardi à 11:00
lundi
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dimanche
Masaru Sushi Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Sushi
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À propos

Masaru Sushi privilégie la préparation méticuleuse de spécialités japonaises traditionnelles basées sur une sélection rigoureuse de nigiris, sashimis et makis. Des artisans qualifiés utilisent du poisson de première qualité et du riz vinaigré pour créer des profils de saveurs équilibrés qui respectent l'intégrité des ingrédients bruts. Le menu propose une vaste gamme de compositions enveloppées d'algues et de trésors aquatiques finement tranchés, servis avec du wasabi fraîchement râpé et de la sauce soja. Les convives bénéficient d'une approche disciplinée de l'art du sushi où la texture et la température demeurent constantes pour chaque assiette présentée. Des techniques de dressage efficaces assurent que chaque commande souligne l'esthétique naturelle des composants marins sans garniture superflue. Cet établissement maintient un engagement envers une exécution technique constante, offrant un lieu fiable pour ceux qui recherchent des préparations authentiques de classiques de la cuisine japonaise dans un cadre fonctionnel.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Interac
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Avis pour Masaru Sushi

Nourriture
Service
sur Google4.7 (500+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Masaru Sushi reçoit régulièrement des éloges pour la fraîcheur exceptionnelle, les saveurs raffinées et la préparation experte de ses sushis, que de nombreux clients considèrent comme les meilleurs qu'ils aient jamais goûtés. Le restaurant est reconnu pour son service chaleureux et attentionné, incluant une grande flexibilité pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques. Bien que l'intérieur soit minimaliste et le menu relativement restreint, la clientèle souligne fréquemment l'excellente qualité des choix du chef, notamment pour les makis, les nigiris et les bols poké. Les visiteurs apprécient l'ambiance accueillante et recommandent cet établissement comme une véritable perle rare pour quiconque recherche une expérience culinaire de haut niveau dans le Vieux-Québec.

We had the most fabulous food. We chose the chef selection & we're really pleased with the creativity of our sushi rolls. The music & atmosphere was such a great vibe as well. A great light lunch for our afternoon walk through Quebec City.

10 juil. 2025
sur Google
5.0

This place is amazing. It's a hidden gem, not super busy but very good prices, service & the food is exceptional. I highly recommend the Salmon Kamikaze roll & the General Tao.

10 sept. 2024
sur Google

Really friendly host, prompt service & delicious food. If you don't speak French the menus are double sided & straightforward. Was apprehensive about ordering sushi from non-Japanese chefs in old Quebec City of all places, but it was well worth it. Had the miso soup, delicious & nice pieces of seaweed & tofu, along with the Poké tuna & snow crab Poké bowls (tuna & the veggies were fresh & mango was sweet. Though I'd pass on the snow crab as it was $3 extra & a bit bland), & the 15 pieces of chefs choice maki (delicious highly recommend, there was something different about the tuna maki (I think it was) I haven't had a roll that tasted like that before it was herb-y in a unique way)

30 août 2024
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Most amazing smoked salmon in the Philadelphia roll. Pleasant service, very nice host.

4 mai 2024
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5.0

LOVED this place. Came here twice in Feb 2024, had the 12 or 14 pcs chefs choice & I loved everything. Most places I've gone to - Vancouver, Montreal anywhere really - tend to include a few "simple" rolls like California or one of the maki rolls (just cucumber or just tuna) in a combo platter - it's cheaper & less time consuming for them to make. But in my experience this place use only what are normally considered the "deluxe" rolls for their chefs' choice platter. Umami heaven. I just loved everything. I think I took twice as long as usual to savour everything, haven't done that in a long time. I only wish Montreal had a place like this. Service is super friendly too! I highly recommend the chefs plate, go for 12 or 14 to get a variety.

26 févr. 2024
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perfect experience - the front counter & chefs were very thoughtful of our gluten allergies, custom made rolls & delivered excellence (more impressive as I was terrible at ordering).

their roll style is a bit unique - think fluffy/chewy rice with the fish but the quality & taste were on point.

We would absolutely recommend & return again soon

18 oct. 2023
sur Google