Matto propose une sélection rigoureuse de cuisine italienne axée sur les préparations de pâtes traditionnelles et les techniques de cuisson au four à bois. Chaque plat utilise de la farine de haute qualité, des tomates importées et des fromages locaux pour assurer une constance exemplaire sur l'ensemble du menu. La cuisine met en avant la simplicité fondamentale des traditions culinaires méditerranéennes en soulignant les saveurs naturelles de la pâte, des sauces savoureuses et des herbes fraîches. La clientèle choisit parmi une gamme variée de recettes italiennes classiques illustrant les variations régionales en matière de texture et d'assaisonnement. L'espace physique présente un design moderne et fonctionnel qui facilite un service efficace tout en offrant un environnement confortable pour les groupes. Cet établissement maintient un engagement strict envers l'approvisionnement en ingrédients pour garantir une exécution culinaire exemplaire.
Matto est largement reconnu comme une destination gastronomique italienne de premier plan à Québec, célébrée pour sa cuisine authentique, son atmosphère sophistiquée et son service exceptionnel. Les clients louent fréquemment la grande qualité des pâtes et la diversité du menu, soulignant que le personnel est souvent attentionné, professionnel et accueillant, ce qui en fait un choix idéal pour les occasions spéciales comme pour les réunions de groupe. Bien que la plupart des expériences soient décrites comme mémorables et conformes à un établissement de haut niveau, certains visiteurs ont parfois noté un environnement animé et bruyant, ou des incohérences mineures dans le rythme du service et la préparation de certains plats. Dans l'ensemble, la combinaison d'un décor élégant, de la commodité du service de voiturier et d'une équipe dévouée garantit que la majorité des clients repartent très satisfaits et désireux d'y retourner.
Nous avons pu célébrer l'anniversaire de notre ami dans une salle privée du restaurant & tout était parfait. Le service était 10/10. Tout le monde était satisfait de la nourriture & de l'expérience. Nous avons même pu mettre notre propre musique, ce qui a rendu la soirée encore plus agréable.
Comme vous pouvez le voir sur les photos, la salle est spacieuse & peut accueillir environ 15 personnes. Nous avons aussi pu apportez notre propre gâteau, qui a été servi moyennant un supplément de 3,50 $ par personne.
De mon côté, j'ai pris le tartare de boeuf, qui était excellent, & les moules étaient également très bonnes.
Un grand merci à la serveuse qui s'est occupée de nous : elle était tellement gentille & bienveillante - elle mérite vraiment une augmentation ❤?
Notre passage au Matto restera gravé comme une expérience d'exception, où l'excellence culinaire rencontre un sens de l'hospitalité profondément humain. La cuisine, d'une justesse remarquable, célèbre avec élégance & authenticité les racines italiennes.
Tout au long de la soirée, nous avons eu le privilège d'échanger à plusieurs reprises avec le propriétaire Rocco, dont la présence discrète & attentionnée illustre parfaitement l'âme de la maison. Son souci constant du détail, son désir sincère de s'assurer que chaque instant soit parfait & son accueil généreux. Le digestif offert en fin de repas fut la touche finale idéale, à la fois généreuse & élégante.
Installés dans un salon privé absolument somptueux, à la fois intime & raffiné, nous avons profité d'un cadre propice à la conversation & à la contemplation. Chaque élément, du service irréprochable au valet sur place, s'inscrivait dans une orchestration parfaitement maîtrisée, où rien n'est laissé au hasard.
Nous nous sommes sentis profondément privilégiés & choyés de vivre une soirée d'un tel niveau au Matto. Une expérience gastronomique complète, élégante & mémorable, que l'on quitte avec une seule envie : y revenir.
1 févr. 2026
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Anecdote de soirée: Daphnée (notre gentille serveuse) me promet que son café décaféiné est un vrai decaf & que je vais dormir cette nuit …. Elle a totalement raison !! Sérieusement , excellent service .. merci Daphnée & son équipe ! Tout est bon .. j'ai trop mangé par contre 🤦🏼?♀?😂
Nous sommes des clients du MATTO de Lévis. Pour le souper d'anniversaire de mon mari, avec des membre de la famille demeurant à Québec, nous avons choisi celui de l'Ave Myrand à Ste-Foy rénové en 2025. Ce fut une expérience fort agréable pour nous de leur présenter ce restaurant dont nous sommes très fiers. Ils ont beaucoup aimé & apprécié les mets choisis, le service & l'ambiance.
Merci à l'équipe pour l'accueil de notre nièce en chaise roulante, toutes & tous ont été charmants & accommodants pour elle & sa famille. Merci à l'aimable gérante., merci à toute l'équipe.
Belle ambiance, service impeccable & cuisine délicieuse. Mention spéciale à la serveuse pour sa charmante attention à l'occasion d'un anniversaire : un dessert offert accompagné d'un petit shot.
Le mocktail myrtille punch que nous avons pris était beaucoup trop sucré. Le carpaccio était bon & la parmigianna aussi. Juste trop salée. Les papardelles étaient très bonnes mais le risotto aux fruits de mer n'était pas bon. Pas bcp de goût. Riz un peu trop cuit. Pas assez de parmesan pour le rendre onctueux. Quel bouillon a été utilisé ? Les jeunes oignons crus n'ont vraiment pas leur place dans ce plat. Les desserts étaient bon. Un petit doute sur le fait maison du tartuffo. Le serveur nous a dit que tout était maison alors... Salle tres bruyante. Service de voiturier top en hiver.
