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Restaurant

Matto

Hôtel 71
Vieux-Port
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 17:30
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Matto Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
ItaliennePâtesPizzaBrunchGastronomique / ChicResto-Bar
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À propos

Matto élabore une expérience italienne authentique centrée sur l'art de la préparation traditionnelle des pâtes et des pizzas artisanales. La cuisine utilise des farines de haute qualité et des ingrédients importés pour construire des profils de saveurs complexes à travers un menu varié de spécialités régionales. Les clients observent un environnement ouvert où la précision mécanique des fours à pizza dicte le flux rythmé du service. Chaque assiette témoigne de techniques de préparation classiques, privilégiant les textures audacieuses et les assaisonnements frais plutôt qu'une ornementation inutile. L'intégrité structurelle des pâtes fraîches fournit une base cohérente pour des sauces riches et équilibrées qui définissent l'identité culinaire. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur les piliers fondamentaux de la cuisine méditerranéenne, garantissant que chaque plat servi reflète un engagement envers la simplicité et la maîtrise technique.

Détails

Commodités, services et plus

Hôtel 71
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Avis pour Matto

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-07-01
4.82260 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutqualite(52) vin(52) recommend(48) pasta(41) italien(41) sauce(40) dessert(37) prix(32) wine(31) pizza(30) italienne(29) veau(29)

Résumé des avis

Matto propose une expérience culinaire italienne authentique et dynamique à Québec, largement reconnue pour ses pâtes savoureuses, ses fruits de mer frais et ses plats de viande emblématiques comme le veau et la joue de bœuf. Bien que de nombreux clients apprécient l'atmosphère chaleureuse et le service exceptionnel et attentionné fourni par le personnel professionnel, certains visiteurs notent que le restaurant peut être très animé et bruyant, ce qui entraîne une disposition des tables assez serrée. Bien que la grande majorité des expériences soient très positives, de nombreux convives considérant l'endroit comme une destination incontournable, un petit nombre d'avis mentionnent des irrégularités dans la préparation des plats ou la rapidité du service pendant les heures de pointe.
Page 2 de 3 - 24 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

Food was good. Pizza was excellent, NYC / Naples, IT quality crust & flavor. Quality of Veal & the burnt Parm cheese on the veal Parm was not appealing. It's unfortunate the local architect review boards are allowing contemporary designs within the UNESCO Site. The atmosphere is more for a Montreal high rise tower.

31 déc. 2023
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1 Commentaire
3.5

We were excited to go to Matto for our first dinner during our trip yo Quebec City. It was in the Hotel71 we were staying in (which we loved btw).

It started out nice, is a nice restaurant. Then got progressively not as nice. It's an extremely busy & tight space. Tables are very close & very little space even for servers to get around.

Service was extremely slow. It took close to 1.5 hours to get our food from when we arrived. It got extremely hot in the space which made it uncomfortable. My wife had to get up & walk outside for a while to cool off. I saw others that did the same.

Finally when the good came, I really liked my spaghetti with meatballs. My wife got a pizza with mushrooms. It was good but not great.

We felt it was very expensive for what you get.

It was ok but we wouldn't return.

1 nov. 2023
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1 Commentaire
3.0

Very small restaurant felt over crowded. We were seated near the kitchen so it was very loud with the plates & movement, no separation from the serving station to our table. The plates were literally stacked near my face. The pizza was overdone, hard to slice. The calamari were salty & tiny, I guess they used baby squid.

24 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Superbe expérience ! Merci à Alexandra pour son excellent service. Le rizotto & la pizza furent délicient !

18 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

7 of us dined at Matto Vieux. They gave us a private room! The food was absolutely delicious! My husband & I shared the lasagne & the Quattro formagi pizza. Best lasagne we've ever tasted! & the pizza was amazing....loved the addition of figs! Beautifully decorated restaurant & very attentive wait staff! Perfect way to end our day!

12 sept. 2023
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1 Commentaire
4.5

Great dinner, lovely pizza & the meatballs were a good choice.

13 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

C'était notre 1ere visite chez vous & ce ne sera pas la dernière.
Notre expérience a débuter des l'accueil , l'ambiance, la déco c'est ce que je recherchais.
La gentillesse & bienveillance du personnel tout le long a été très apprécié.
Que dire de nos plats ? WoW
Pâtes champignons: Goûteux, chaud, quantité idéale.
Pizza roquette: pâtes incroyables, produits frais, invitait nos papilles.

Avec plaisir que je vais vous recommander

À la prochaine (très bientôt)

Merci de l'attention que vous portez à ma conjointe pour son anniversaire

20 mai 2023
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1 Commentaire
4.5

Votre escalope de veau parmigiana n'en est pas une .C'est une tranche des veau avec du fromage & passe au four à pizza C'était très décevant

14 mai 2023
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1 Commentaire
4.5

L'atmosphère & le service était excellent. Concernant la nourriture, pour ma part, l'entrée était excellente cependant j'ai trouvé la sauce de mon escaloppe de veau Marsela très moyenne car elle était trop épaisse & avait la texture de la melasse. Mon conjoint a pris la même entrée que moi, & il a aussi beaucoup aimé. De plus, il a aussi aimé beaucoup sa pizza aux 4 fromages.
Cela a quand même été une belle soirée. Merci beaucoup !

15 janv. 2023
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1 Commentaire
4.5

Très bonne pâte a pizza, l une des meilleures dans la province.

2 janv. 2023
Voir 2260 évaluations
www.restoquebec.ca