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Restaurant

Matto

Hôtel 71
Vieux-Port
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Matto Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
ItaliennePâtesPizzaBrunchGastronomique / ChicResto-Bar
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À propos

Matto élabore une expérience italienne authentique centrée sur l'art de la préparation traditionnelle des pâtes et des pizzas artisanales. La cuisine utilise des farines de haute qualité et des ingrédients importés pour construire des profils de saveurs complexes à travers un menu varié de spécialités régionales. Les clients observent un environnement ouvert où la précision mécanique des fours à pizza dicte le flux rythmé du service. Chaque assiette témoigne de techniques de préparation classiques, privilégiant les textures audacieuses et les assaisonnements frais plutôt qu'une ornementation inutile. L'intégrité structurelle des pâtes fraîches fournit une base cohérente pour des sauces riches et équilibrées qui définissent l'identité culinaire. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur les piliers fondamentaux de la cuisine méditerranéenne, garantissant que chaque plat servi reflète un engagement envers la simplicité et la maîtrise technique.
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Avis pour Matto

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Matto propose une expérience culinaire italienne authentique et dynamique à Québec, largement reconnue pour ses pâtes savoureuses, ses fruits de mer frais et ses plats de viande emblématiques comme le veau et la joue de bœuf. Bien que de nombreux clients apprécient l'atmosphère chaleureuse et le service exceptionnel et attentionné fourni par le personnel professionnel, certains visiteurs notent que le restaurant peut être très animé et bruyant, ce qui entraîne une disposition des tables assez serrée. Bien que la grande majorité des expériences soient très positives, de nombreux convives considérant l'endroit comme une destination incontournable, un petit nombre d'avis mentionnent des irrégularités dans la préparation des plats ou la rapidité du service pendant les heures de pointe.
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Excellent accueil de la part de Jean-Nicolas & Claudia, dont le professionnalisme & la gentillesse ont grandement contribué à rendre notre expérience mémorable.

Le filet mignon mérite sans hésitation une note de 6 étoiles, parfaitement exécuté. La joue de boeuf est absolument à recommander, tendre & savoureuse, tout comme les escalopes de veau, qui étaient tout simplement excellentes.

L'ambiance & le service sont remarquables. C'est notre deuxième année au Carnaval de Québec, avec un séjour à l'Hôtel 71, & nous sommes encore une fois entièrement satisfaits.

Une expérience que nous recommandons sans hésitation.
Merci infiniment

12 févr. 2026
sur Google

Toujours un plaisir de venir manger ici. Une fois de plus, tout était parfait. La nourriture & le service 15/10. Je recommande fortement.

3 janv. 2026
sur Google
5.0

The first place for the best Italian pasta in town! Enjoyed the Christmas Eve dinner at this authentic Italian restaurant chain in Quebec City. The pastas were amazingly delicious & the steak was perfectly cooked to accurate perfection & tasted better than anything else one can find anywhere else.
The atmosphere was fantastic & very refreshing welcoming experience. The service was also very pleasant & really enjoyable. Would definitely recommend this restaurant for an evening dinner , just make sure you have a reservation done before heading as it is very popular & busy.

30 déc. 2025
sur Google

Très bon service & très belle ambiance! Je recommande à tous & c'est certain que je retourne dans ce bon restaurant!☺?

28 déc. 2025
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4.0

Was recommended to us by frequent visitors. Reservations are a must. Food was well prepared overall as were the beverages. One gentleman server with the glasses was very entertaining & had good reccomendations. Our table was set in the center of room with tight space to walk around my chair so I kept getting hit by people passing by. Lol . I wasn't too bothered.

20 déc. 2025
sur Google

This restaurant is located inside Hotel 71. We ordered the mushroom pasta & the prosciutto pizza. The pizza was a bit disappointing , it tasted like it had been reheated & the prosciutto taste was not good. The pasta, on the other hand, was good & I would recommend it.

5 déc. 2025
sur Google

Wonderful meal. Great service would definitely recommend & return next time we visit Quebec City.

5 déc. 2025
sur Google

Nous avons découverts II Matto hier soir entre amis. WOW ! Service outstanding & grande qualité des plats! Je recommande sans hésitation !
Le gérant est remarquable. Il a pris le temps de nous parler de l'histoire du restaurant & à personnalisé nos échanges en utilisant mon nom ! WOW !!

20 nov. 2025
sur Google

Absolutely beautiful food & excellent service! Only downside is the tables are a little close to each other, but I'd go back in a second. Very highly recommended. Try the Carbonara & Crème Brulée.

22 oct. 2025
sur Google

The vibe & serving staff at Matto were amazing; it was busy but not too loud to hold a conversation. The hostess was great at her job & recommended several items, all of which were great. We had burrata to start & mains were cod with vegetables & pasta, & ravioli. Dessert was cannoli & tiramisu. Both, outstanding, especially since they can be disappointing if not done well. Matto excelled in all areas & when we're back in QC we will definitely be back.

5 oct. 2025
sur Google