Matto

Name: Matto
Address: 71 Rue St-Pierre, Québec, QC, G1K 4A3, CA
Telephone: +1-4182669444
Price range: $$$ & $$$$
Rating: 4.8

Hôtel 71

Vieux-Port

$$$ & $$$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30

lundi	17:30 - 22:30
mardi	17:30 - 22:30
mercredi	17:30 - 22:30
jeudi	17:30 - 22:30
vendredi	11:30 - 14:30, 17:30 - 22:30
samedi	17:30 - 22:30
dimanche	17:30 - 22:30

Italienne Pâtes Pizza Brunch Gastronomique / Chic Resto-Bar

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71 Rue St-Pierre, Québec, G1K 4A3

Vieux-Port, Vieux-Québec, La Cité-Limoilou, Québec

(418) 266-9444

ilmatto.ca

À propos

Matto élabore une expérience italienne authentique centrée sur l'art de la préparation traditionnelle des pâtes et des pizzas artisanales. La cuisine utilise des farines de haute qualité et des ingrédients importés pour construire des profils de saveurs complexes à travers un menu varié de spécialités régionales. Les clients observent un environnement ouvert où la précision mécanique des fours à pizza dicte le flux rythmé du service. Chaque assiette témoigne de techniques de préparation classiques, privilégiant les textures audacieuses et les assaisonnements frais plutôt qu'une ornementation inutile. L'intégrité structurelle des pâtes fraîches fournit une base cohérente pour des sauces riches et équilibrées qui définissent l'identité culinaire. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur les piliers fondamentaux de la cuisine méditerranéenne, garantissant que chaque plat servi reflète un engagement envers la simplicité et la maîtrise technique.

Détails

Commodités, services et plus

Bienvenue aux groupes Brunch Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Gastronomique / Chic Livraison Restaurant d'hôtel Resto-Bar Terrasse

Restaurant d'hôtel

Hôtel 71

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Avis pour Matto

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1200+)

*au 2026-07-01

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Matto propose une expérience culinaire italienne authentique et dynamique à Québec, largement reconnue pour ses pâtes savoureuses, ses fruits de mer frais et ses plats de viande emblématiques comme le veau et la joue de bœuf. Bien que de nombreux clients apprécient l'atmosphère chaleureuse et le service exceptionnel et attentionné fourni par le personnel professionnel, certains visiteurs notent que le restaurant peut être très animé et bruyant, ce qui entraîne une disposition des tables assez serrée. Bien que la grande majorité des expériences soient très positives, de nombreux convives considérant l'endroit comme une destination incontournable, un petit nombre d'avis mentionnent des irrégularités dans la préparation des plats ou la rapidité du service pendant les heures de pointe.

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1 Commentaire

5.0

Merci à notre serveur Samson qui nous a été super agréable & courtois tout au long de notre souper de fête! Quel plaisir de manger avec des gens qui aiment leur travail! Compliment au chef, c'était un délice: agnoletti, escalopes de veau, calmar frits & que dire des desserts! Grand merci à tous!

5 juil. 2022

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1 Commentaire

3.5

Bon service & bel environnement même si les tables sont trop rapprochées. A éviter les escalopes de veau. Loin d'être les meilleures.

11 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

Toujours un délice italien. Pizza, pâtes, le veau... on ne se trompe pas! Un plaisir à chaque fois.

29 mai 2022

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1 Commentaire

4.5

Trop de fromage & trop raide pour l'escalope de veau parmesan. Dommage

28 mai 2022

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1 Commentaire

5.0

Belle ambiance, très bonne cuisine pâtes & escalopes de veau.

29 avr. 2022

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1 Commentaire

4.0

Souper en amoureux lors d'un weekend passé à l'hôtel 71. Nous nous sommes dits que ce serait bien de ne pas avoir à sortir pour souper après notre arrivée à l'hôtel. Après quelques recherches sur internet, le restaurant avait l'air très bien. Une fois arrivés, un décor soigné mais pas pompeux avec une cuisine ouverte. Si vous avez une simple tenue de soirée propre & ""casual ", vous n'aurez pas à vous sentir observés. Nous avons pris les calmars frits & le carpaccio de boeuf en entrée. Les calmars étaient biens sans plus & le carpaccio un vrai délice. En repas principal, ma conjointe y est allé pour l'escalope de veau marsala & moi pour le classique osso bucco à la Milanaise. L'escalope était malheureusement trop sucrée. Oui une escalope de veau marsala a un gôut sucré à la base mais là c'était juste trop prononcé & nous étions tous les deux d'accord là-dessus. Sauce trop réduite L'osso bucco quant à lui était carrément divin. Aucun reproche à ce niveau. Gros bémol cependant : aucun légume en accompagnement pour les deux plats alors que c'est ce qui avait été dit par la serveuse. Selon ce que j'en comprends, ce serait vraiment une erreur de description de la serveuse & non un manquement de la cuisine. Dommage car les portions étaient plus qu'intéressantes mais que dire si les plats viennent effectivement sans légumes ?Bonne ambiance & bon service dans l'ensemble si on oublie l'erreur de descritption des plats.

22 nov. 2021