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Restaurant

Matto

Hôtel 71
Vieux-Port
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 17:30
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Matto Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
ItaliennePâtesPizzaBrunchGastronomique / ChicResto-Bar
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À propos

Matto élabore une expérience italienne authentique centrée sur l'art de la préparation traditionnelle des pâtes et des pizzas artisanales. La cuisine utilise des farines de haute qualité et des ingrédients importés pour construire des profils de saveurs complexes à travers un menu varié de spécialités régionales. Les clients observent un environnement ouvert où la précision mécanique des fours à pizza dicte le flux rythmé du service. Chaque assiette témoigne de techniques de préparation classiques, privilégiant les textures audacieuses et les assaisonnements frais plutôt qu'une ornementation inutile. L'intégrité structurelle des pâtes fraîches fournit une base cohérente pour des sauces riches et équilibrées qui définissent l'identité culinaire. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur les piliers fondamentaux de la cuisine méditerranéenne, garantissant que chaque plat servi reflète un engagement envers la simplicité et la maîtrise technique.

Détails

Commodités, services et plus

Hôtel 71
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Avis pour Matto

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-07-01
4.82260 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Matto propose une expérience culinaire italienne authentique et dynamique à Québec, largement reconnue pour ses pâtes savoureuses, ses fruits de mer frais et ses plats de viande emblématiques comme le veau et la joue de bœuf. Bien que de nombreux clients apprécient l'atmosphère chaleureuse et le service exceptionnel et attentionné fourni par le personnel professionnel, certains visiteurs notent que le restaurant peut être très animé et bruyant, ce qui entraîne une disposition des tables assez serrée. Bien que la grande majorité des expériences soient très positives, de nombreux convives considérant l'endroit comme une destination incontournable, un petit nombre d'avis mentionnent des irrégularités dans la préparation des plats ou la rapidité du service pendant les heures de pointe.
Page 3 de 6 - 53 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

Nous avons passé une très belle soirée dans son ensemble. Très belle ambiance dynamique & accueillante, la nourriture simplement parfaite comme à l'habitude. Seul hic cette fois-ci, le service. La serveuse manquait beaucoup de timing, elle nous pressait au début avec 2 visites rapide pour les apéritifs alors que nous attendions toujours 2 personnes, puis aucun signe d'elle dans les vingt minutes qui ont suivies. Nous avons finalement dû commander les apéros, entrées & repas tous en même temps, car elle semblait trop pressé. Nous avons demandé une suggestion de vin, mais elle ne semblait pas connaître sa carte du tout & n'était pas vraiment en mesure de nous guider sur la sélection du vin. La suite de la soirée s'est cependant bien déroulé, mais nous avons trouvé son service assez froid & désordonné. Nous avons tout de même passé une très belle soirée en famille & avons adoré tous les plats ! Que dire de la succulente crème brûlée à l'érable !!!

15 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Très bonne table la nourriture était excellente. Vraiment l'Italie dans votre assiette. Belle carte des vins & plusieurs vins d'importation privée. Excellent service, très attentionné on ne se sens pas bousculé. Ambiance décontractée. À revisiter !

13 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Trop bon 12/10 tout était parfais vin , bouffe & le staff parfait 👌

1 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Merci à Théo - nous lui avons demandé de nous conseiller pour le choix du vin & sa proposition était excellente! Service de haut niveau du début à la fin & que dire de la cuisine - un délice!

27 avr. 2023
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1 Commentaire
4.5

Très belle soirée au Matto de l'hôtel 71 dans le Vieux-Québec. Nous avons goûté la minestrone, les calmars frits, les pâtes aux champignons & les ris de veau, Tout était excellent & le service ultra sympathique. Petit bémol, la carte des vins qui est un peu courte.

24 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Comme toujours Le Matto a été à la hauteur de nos attentes. Les plats, le vin & le service ont été excellents. Merci à toute l'équipe de sa gentillesse, nous reviendrons. C'est promis!

2 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Super repas, belle carte des vins!

20 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent resto
Très bon choix de vin & de la vraie cuisine italienne
Le service est impeccable

18 févr. 2023
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1 Commentaire
4.5

Service excellent, les plats superbes & le vin très bon

14 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un ambiance super agréable personnel courtois nourriture impeccable très belle carte des vins & les prix sont très raisonnables je le conseille

12 févr. 2023
Voir 2260 évaluations
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