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Restaurant

Matto

Hôtel 71
Vieux-Port
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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Matto Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
ItaliennePâtesPizzaBrunchGastronomique / ChicResto-Bar
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À propos

Matto élabore une expérience italienne authentique centrée sur l'art de la préparation traditionnelle des pâtes et des pizzas artisanales. La cuisine utilise des farines de haute qualité et des ingrédients importés pour construire des profils de saveurs complexes à travers un menu varié de spécialités régionales. Les clients observent un environnement ouvert où la précision mécanique des fours à pizza dicte le flux rythmé du service. Chaque assiette témoigne de techniques de préparation classiques, privilégiant les textures audacieuses et les assaisonnements frais plutôt qu'une ornementation inutile. L'intégrité structurelle des pâtes fraîches fournit une base cohérente pour des sauces riches et équilibrées qui définissent l'identité culinaire. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur les piliers fondamentaux de la cuisine méditerranéenne, garantissant que chaque plat servi reflète un engagement envers la simplicité et la maîtrise technique.

Détails

Commodités, services et plus

Hôtel 71
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Avis pour Matto

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-07-15
4.82260 évaluations
5★
75%
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Les avis mentionnent souvent

qualite(52) vin(52) recommend(48) pasta(41) italien(41) sauce(40) dessert(37) prix(32) wine(31) pizza(30) italienne(29) veau(29)

Résumé des avis

Matto propose une expérience culinaire italienne authentique et dynamique à Québec, largement reconnue pour ses pâtes savoureuses, ses fruits de mer frais et ses plats de viande emblématiques comme le veau et la joue de bœuf. Bien que de nombreux clients apprécient l'atmosphère chaleureuse et le service exceptionnel et attentionné fourni par le personnel professionnel, certains visiteurs notent que le restaurant peut être très animé et bruyant, ce qui entraîne une disposition des tables assez serrée. Bien que la grande majorité des expériences soient très positives, de nombreux convives considérant l'endroit comme une destination incontournable, un petit nombre d'avis mentionnent des irrégularités dans la préparation des plats ou la rapidité du service pendant les heures de pointe.
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1 Commentaire
5.0

Very tasty food, fresh pasta, outstanding service!

25 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Tout était délicieux & le service impeccable !!!!

25 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

We had a fabulous dinner, complete with great service, nice atmosphere & killer drinks. We comfortably sat at the bar & our bar tender/waiter helped us choose our dish. Everything was excellent.

24 nov. 2021
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1 Commentaire
4.0

Souper en amoureux lors d'un weekend passé à l'hôtel 71. Nous nous sommes dits que ce serait bien de ne pas avoir à sortir pour souper après notre arrivée à l'hôtel. Après quelques recherches sur internet, le restaurant avait l'air très bien. Une fois arrivés, un décor soigné mais pas pompeux avec une cuisine ouverte. Si vous avez une simple tenue de soirée propre & ""casual ", vous n'aurez pas à vous sentir observés. Nous avons pris les calmars frits & le carpaccio de boeuf en entrée. Les calmars étaient biens sans plus & le carpaccio un vrai délice. En repas principal, ma conjointe y est allé pour l'escalope de veau marsala & moi pour le classique osso bucco à la Milanaise. L'escalope était malheureusement trop sucrée. Oui une escalope de veau marsala a un gôut sucré à la base mais là c'était juste trop prononcé & nous étions tous les deux d'accord là-dessus. Sauce trop réduite L'osso bucco quant à lui était carrément divin. Aucun reproche à ce niveau. Gros bémol cependant : aucun légume en accompagnement pour les deux plats alors que c'est ce qui avait été dit par la serveuse. Selon ce que j'en comprends, ce serait vraiment une erreur de description de la serveuse & non un manquement de la cuisine. Dommage car les portions étaient plus qu'intéressantes mais que dire si les plats viennent effectivement sans légumes ?Bonne ambiance & bon service dans l'ensemble si on oublie l'erreur de descritption des plats.

22 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Vraiment bon & excellent service

Very good & excellent about service

21 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent service de notre serveur !

21 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Yous les plats étaient excellents, service impeccable & sympathique.

21 nov. 2021
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1 Commentaire
4.0

Service froid mais efficace

17 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellents plats! Super service! ⭐️⭐️⭐️⭐️

15 nov. 2021
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1 Commentaire
4.0

Nourriture très bonne.

15 nov. 2021
www.restoquebec.ca