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Restaurant

Matto

Hôtel 71
Vieux-Port
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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Matto Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
ItaliennePâtesPizzaBrunchGastronomique / ChicResto-Bar
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À propos

Matto élabore une expérience italienne authentique centrée sur l'art de la préparation traditionnelle des pâtes et des pizzas artisanales. La cuisine utilise des farines de haute qualité et des ingrédients importés pour construire des profils de saveurs complexes à travers un menu varié de spécialités régionales. Les clients observent un environnement ouvert où la précision mécanique des fours à pizza dicte le flux rythmé du service. Chaque assiette témoigne de techniques de préparation classiques, privilégiant les textures audacieuses et les assaisonnements frais plutôt qu'une ornementation inutile. L'intégrité structurelle des pâtes fraîches fournit une base cohérente pour des sauces riches et équilibrées qui définissent l'identité culinaire. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur les piliers fondamentaux de la cuisine méditerranéenne, garantissant que chaque plat servi reflète un engagement envers la simplicité et la maîtrise technique.

Détails

Commodités, services et plus

Hôtel 71
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Avis pour Matto

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-07-01
4.82260 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

qualite(52) vin(52) recommend(48) pasta(41) italien(41) sauce(40) dessert(37) prix(32) wine(31) pizza(30) italienne(29) veau(29)

Résumé des avis

Matto propose une expérience culinaire italienne authentique et dynamique à Québec, largement reconnue pour ses pâtes savoureuses, ses fruits de mer frais et ses plats de viande emblématiques comme le veau et la joue de bœuf. Bien que de nombreux clients apprécient l'atmosphère chaleureuse et le service exceptionnel et attentionné fourni par le personnel professionnel, certains visiteurs notent que le restaurant peut être très animé et bruyant, ce qui entraîne une disposition des tables assez serrée. Bien que la grande majorité des expériences soient très positives, de nombreux convives considérant l'endroit comme une destination incontournable, un petit nombre d'avis mentionnent des irrégularités dans la préparation des plats ou la rapidité du service pendant les heures de pointe.
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1 Commentaire
5.0

Merci de m'envoyer la version en français.
Tout était très bien & bon, la musique un peu trop forte.

30 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

super service de notre serveuse au bar mais accueil ben ordinaire du gérant

29 déc. 2023
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1 Commentaire
4.0

La nourriture est bien meilleur à celui de levis

29 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Notre serveur c'était Théo excellent service toujours souriant & belle recommandation pour la nourriture
Nous retournerons à votre restaurant bientôt!

29 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Les tables a 2 sont trop coller quand le serveur va a l'autre table on ce ramasse avec sont derrière sur notre table & sa serviette dans sa poche arrière dans nos verres ...

29 déc. 2023
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1 Commentaire
3.5

Tout sauf le risotto ! Le service, les cocktails, le repas était délicieux, cependant, le risotto au champignon était une erreur. À savoir :
- Beaucoup trop de champignons mélangé au risotto, ce qui dénature à texture de celui-ci
- Champignons caoutchouteux (bas de gamme) & coupé grossièrement
- Riz non croquant (mauvaise cuisson)

Nota : Nous n'avons eu aucun geste commercial malgré notre retour sur ce plat

27 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

J'ai mis 4* à l'ambiance simplement car nous avons trouvé les tables un peu proches mais nous sommes indulgents & comprenons que cela fasse partie des réalités de la restauration! Cela ne nous empêchera certainement pas de revenir, l'expérience en vaut vraiment la peine. Merci!

27 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Very good food, service, & ambiance. A short walk from our hotel which was an added bonus!

26 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

C'était parfait ! Merci à toute l'équipe!

26 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait, très beau souper de Noël 🤶

26 déc. 2023
www.restoquebec.ca