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Restaurant

Matto

Hôtel 71
Vieux-Port
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Matto Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
ItaliennePâtesPizzaBrunchGastronomique / ChicResto-Bar
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À propos

Matto élabore une expérience italienne authentique centrée sur l'art de la préparation traditionnelle des pâtes et des pizzas artisanales. La cuisine utilise des farines de haute qualité et des ingrédients importés pour construire des profils de saveurs complexes à travers un menu varié de spécialités régionales. Les clients observent un environnement ouvert où la précision mécanique des fours à pizza dicte le flux rythmé du service. Chaque assiette témoigne de techniques de préparation classiques, privilégiant les textures audacieuses et les assaisonnements frais plutôt qu'une ornementation inutile. L'intégrité structurelle des pâtes fraîches fournit une base cohérente pour des sauces riches et équilibrées qui définissent l'identité culinaire. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur les piliers fondamentaux de la cuisine méditerranéenne, garantissant que chaque plat servi reflète un engagement envers la simplicité et la maîtrise technique.

Détails

Commodités, services et plus

Hôtel 71
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Avis pour Matto

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-07-01
4.82260 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

qualite(52) vin(52) recommend(48) pasta(41) italien(41) sauce(40) dessert(37) prix(32) wine(31) pizza(30) italienne(29) veau(29)

Résumé des avis

Matto propose une expérience culinaire italienne authentique et dynamique à Québec, largement reconnue pour ses pâtes savoureuses, ses fruits de mer frais et ses plats de viande emblématiques comme le veau et la joue de bœuf. Bien que de nombreux clients apprécient l'atmosphère chaleureuse et le service exceptionnel et attentionné fourni par le personnel professionnel, certains visiteurs notent que le restaurant peut être très animé et bruyant, ce qui entraîne une disposition des tables assez serrée. Bien que la grande majorité des expériences soient très positives, de nombreux convives considérant l'endroit comme une destination incontournable, un petit nombre d'avis mentionnent des irrégularités dans la préparation des plats ou la rapidité du service pendant les heures de pointe.
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1 Commentaire
3.5

Food very good & vibrant dining room. However, didn't receive a warm welcome, found room cold & draughty & music too loud to hear conversation at our table.

30 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Belle ambiance, repas savoureux & très bon service

30 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nourriture fabuleuse & service impeccable

30 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Le service , la nourriture & l'ambiance ont été excellents, nous avons passé une excellente soirée

Merci à Patrick & toute l'équipe

29 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Perfetto 🤩🇮🇹!

29 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Merci à Théo - nous lui avons demandé de nous conseiller pour le choix du vin & sa proposition était excellente! Service de haut niveau du début à la fin & que dire de la cuisine - un délice!

27 avr. 2023
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1 Commentaire
4.5

Très belle soirée au Matto de l'hôtel 71 dans le Vieux-Québec. Nous avons goûté la minestrone, les calmars frits, les pâtes aux champignons & les ris de veau, Tout était excellent & le service ultra sympathique. Petit bémol, la carte des vins qui est un peu courte.

24 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Bouffe, ambiance, service, tout était excellent!

23 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Une autre soirée parfaite en tous points!
Service impeccable de Théo, beau jeune homme serviable & dévoué.
Repas délicieux & ambiance chaleureuse! Merci!

22 avr. 2023
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1 Commentaire
4.5

Super restaurant !
Première visite & pas la dernière

19 avr. 2023
www.restoquebec.ca