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Restaurant

Matto

Hôtel 71
Vieux-Port
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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Matto Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
ItaliennePâtesPizzaBrunchGastronomique / ChicResto-Bar
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À propos

Matto élabore une expérience italienne authentique centrée sur l'art de la préparation traditionnelle des pâtes et des pizzas artisanales. La cuisine utilise des farines de haute qualité et des ingrédients importés pour construire des profils de saveurs complexes à travers un menu varié de spécialités régionales. Les clients observent un environnement ouvert où la précision mécanique des fours à pizza dicte le flux rythmé du service. Chaque assiette témoigne de techniques de préparation classiques, privilégiant les textures audacieuses et les assaisonnements frais plutôt qu'une ornementation inutile. L'intégrité structurelle des pâtes fraîches fournit une base cohérente pour des sauces riches et équilibrées qui définissent l'identité culinaire. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur les piliers fondamentaux de la cuisine méditerranéenne, garantissant que chaque plat servi reflète un engagement envers la simplicité et la maîtrise technique.

Détails

Commodités, services et plus

Hôtel 71
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Avis pour Matto

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-07-01
4.82260 évaluations
5★
75%
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Les avis mentionnent souvent

qualite(52) vin(52) recommend(48) pasta(41) italien(41) sauce(40) dessert(37) prix(32) wine(31) pizza(30) italienne(29) veau(29)

Résumé des avis

Matto propose une expérience culinaire italienne authentique et dynamique à Québec, largement reconnue pour ses pâtes savoureuses, ses fruits de mer frais et ses plats de viande emblématiques comme le veau et la joue de bœuf. Bien que de nombreux clients apprécient l'atmosphère chaleureuse et le service exceptionnel et attentionné fourni par le personnel professionnel, certains visiteurs notent que le restaurant peut être très animé et bruyant, ce qui entraîne une disposition des tables assez serrée. Bien que la grande majorité des expériences soient très positives, de nombreux convives considérant l'endroit comme une destination incontournable, un petit nombre d'avis mentionnent des irrégularités dans la préparation des plats ou la rapidité du service pendant les heures de pointe.
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1 Commentaire
5.0

Toujours aussi bon. Petit bémol pour le pain italien toutefois. Une bonne baguette au levain trempé dans l'huile d'olive & le vinaigre balsamique augmenterait le plaisir. Je suggère aussi d'ajouter l'affogato au menu .

29 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Food was very tasty. Veal Marsala came with a pasta side. I had the rose & my wife had the pesto. Veal was very tender! We would recommend it!

28 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellente expérience à l'italienne! Un plat incroyable & une belle ambiance. Merci à l'équipe Matto Vieux-Québec.

28 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un service impeccable. Une nourriture de grande qualité. Vraiment un incontournable!

27 janv. 2023
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1 Commentaire
4.5

Fantastic food , great atmosphere
Homemade pasta
Delicious original recipes

23 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent choix!!! Un seul B-mol, la musique était un peu trop forte lors de notre visite en famille. Dans l'ensemble, le restaurant mérite amplement 5 étoiles pour l'emplacement, le service est le menu!

22 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Great service, food & wine. Only complaint was music was very loud.

21 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

A wonderful experience. I loved the Shrimp sambuca. Would love that recipe.

Only issue is that wife could have used an English menu.
Will definitely return when back in town.

20 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Bonne bouffe, bon service Tout est toujours excellent, le ris de veau WOW !! a essayer.

18 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent cuisine italienne comme on l'aime. Très bon service.

17 janv. 2023
www.restoquebec.ca