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Restaurant

Matto

Hôtel 71
Vieux-Port
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
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vendredi
samedi
dimanche
Matto Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
ItaliennePâtesPizzaBrunchGastronomique / ChicResto-Bar
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À propos

Matto élabore une expérience italienne authentique centrée sur l'art de la préparation traditionnelle des pâtes et des pizzas artisanales. La cuisine utilise des farines de haute qualité et des ingrédients importés pour construire des profils de saveurs complexes à travers un menu varié de spécialités régionales. Les clients observent un environnement ouvert où la précision mécanique des fours à pizza dicte le flux rythmé du service. Chaque assiette témoigne de techniques de préparation classiques, privilégiant les textures audacieuses et les assaisonnements frais plutôt qu'une ornementation inutile. L'intégrité structurelle des pâtes fraîches fournit une base cohérente pour des sauces riches et équilibrées qui définissent l'identité culinaire. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur les piliers fondamentaux de la cuisine méditerranéenne, garantissant que chaque plat servi reflète un engagement envers la simplicité et la maîtrise technique.
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Avis pour Matto

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Matto propose une expérience culinaire italienne authentique et dynamique à Québec, largement reconnue pour ses pâtes savoureuses, ses fruits de mer frais et ses plats de viande emblématiques comme le veau et la joue de bœuf. Bien que de nombreux clients apprécient l'atmosphère chaleureuse et le service exceptionnel et attentionné fourni par le personnel professionnel, certains visiteurs notent que le restaurant peut être très animé et bruyant, ce qui entraîne une disposition des tables assez serrée. Bien que la grande majorité des expériences soient très positives, de nombreux convives considérant l'endroit comme une destination incontournable, un petit nombre d'avis mentionnent des irrégularités dans la préparation des plats ou la rapidité du service pendant les heures de pointe.
Page 7 de 114 - 1136 Avis
5.0

Nous avons été très satisfait de notre souper, le service a été super & la nourriture était excellente

31 janv. 2026
sur Google

J'adore, beau décor, meilleur pâte carbonara traditionnelle, super service!

26 janv. 2026
sur Google

Really great experience. We had dinner here as guests of the hotel. Enjoyed the drinks (my fiance always gets espresso martinis & he loved theirs). Arancini app was amazing - delicious marinara sauce! We both loved our pasta (veal parm & manicotti). We saw the margherita pizza & had to try it... it was incredible. Seemed very authentic (I've been to Italy) & this is my fave kind of pizza. It was to die for. We did make a reservation so there was no wait. Overall a lovely dinner!

24 janv. 2026
sur Google
5.0

Had a lovely time at this restaurant. The staff were extremely friendly, personable & down to earth. My linguine vongole was delicious. The liguini was a tad too el dente but nonetheless delicious. The argula & prosciutto salad was perfect. We also tried their spaghetti le keb & that was 👍. Oh! & the cauliflower soup really hit the spot!

Thank you for a great experience !

20 janv. 2026
sur Google
3.0

We were hopeful for a great meal. The eggplant parm was cold in the middle & the ossobuco came in a tomatoe sauce which was not very good.
The calamari was great, but the main meal left us disappointed.

18 janv. 2026
sur Google

Excellent, service courtois & rapide, repas A-1 sur toute la ligne. &, mention spéciale au cook, vendredi 16 janvier, j'ai demandé à la serveuse s'il faisait la cuisson'black & blue', elle s'est informée & m'a dit' normalement non, mais il va tenter de trouver un moyen de vous faire ça', wow & c'était très réussi! Habituellement, dans les restos, quand c'est non, c'est non! Quelle initiative, ça c'est un cook qui va de l'avant! & tout le personnel est tellement courtois, A-1, vraiment une expérience très cool! Mon épouse a pris le spag carbonara, à base de jaunes d'oeufs, sublime! Ce resto sera dorénavant un incontournable quand on retournera en ville!

17 janv. 2026
sur Google

I had our dinner here as we stayed in the hotel 71. Food, service & atmosphere are all good. For food, I gave 4 stars & it is good but not very special for us.

16 janv. 2026
sur Google

Service exceptionnel.

14 janv. 2026
sur Google

Awesome food, even better service! A true highlight of our trip.

11 janv. 2026
sur Google

The flavour of the dishes were very authentic, good portions, & overall lovely experience. The salad & spaghetti di mama were excellent, the soup of the day was creamy & well balanced. Good quality, portion sizes & reasonably priced.

3 janv. 2026
sur Google