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Restaurant

Matto

Hôtel 71
Vieux-Port
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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Matto Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
ItaliennePâtesPizzaBrunchGastronomique / ChicResto-Bar
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À propos

Matto élabore une expérience italienne authentique centrée sur l'art de la préparation traditionnelle des pâtes et des pizzas artisanales. La cuisine utilise des farines de haute qualité et des ingrédients importés pour construire des profils de saveurs complexes à travers un menu varié de spécialités régionales. Les clients observent un environnement ouvert où la précision mécanique des fours à pizza dicte le flux rythmé du service. Chaque assiette témoigne de techniques de préparation classiques, privilégiant les textures audacieuses et les assaisonnements frais plutôt qu'une ornementation inutile. L'intégrité structurelle des pâtes fraîches fournit une base cohérente pour des sauces riches et équilibrées qui définissent l'identité culinaire. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur les piliers fondamentaux de la cuisine méditerranéenne, garantissant que chaque plat servi reflète un engagement envers la simplicité et la maîtrise technique.

Détails

Commodités, services et plus

Hôtel 71
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Avis pour Matto

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-07-01
4.82260 évaluations
5★
75%
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Les avis mentionnent souvent

qualite(52) vin(52) recommend(48) pasta(41) italien(41) sauce(40) dessert(37) prix(32) wine(31) pizza(30) italienne(29) veau(29)

Résumé des avis

Matto propose une expérience culinaire italienne authentique et dynamique à Québec, largement reconnue pour ses pâtes savoureuses, ses fruits de mer frais et ses plats de viande emblématiques comme le veau et la joue de bœuf. Bien que de nombreux clients apprécient l'atmosphère chaleureuse et le service exceptionnel et attentionné fourni par le personnel professionnel, certains visiteurs notent que le restaurant peut être très animé et bruyant, ce qui entraîne une disposition des tables assez serrée. Bien que la grande majorité des expériences soient très positives, de nombreux convives considérant l'endroit comme une destination incontournable, un petit nombre d'avis mentionnent des irrégularités dans la préparation des plats ou la rapidité du service pendant les heures de pointe.
Page 9 de 114 - 1136 Avis
Anouk
5.0

Un de mes endroits préférés à Québec

9 déc. 2025
sur Google
Chloé
4.0

Je donne un 4 étoiles, car j'aime beaucoup les papardelles aux champignons de ce resto qui demeure un bon classique. Cependant, cela faisait 1 an que je n'y étais pas allée & j'ai trouvé que la nourriture était moins goûteuse. L'entrée de bruschetta était fade & manquait vraiment d'épices.. Or, le carpaccio de boeuf était un réel délice.

7 déc. 2025
sur Google
Sandra
5.0

Tout est vraiment excellent, tout les repas sont délicieux, après 2 jours a sejourner a l'hôtel, j'ai eu la chance d'y deguster 2 dîners & 1 souper. & tout etait tellement bon de l'entrée au dessert que lors de mon prochain sejour a Québec, je vais y revenir sans hésitation . Sans parler du service qui etait impeccable, accueillant, avenant, souriant.

7 déc. 2025
sur Google
Matt
4.0

This restaurant is located inside Hotel 71. We ordered the mushroom pasta & the prosciutto pizza. The pizza was a bit disappointing , it tasted like it had been reheated & the prosciutto taste was not good. The pasta, on the other hand, was good & I would recommend it.

5 déc. 2025
sur Google
Sam
3.0

Very nice atmosphere. I had the mushroom pasta & a pizza. The pasta was quite good, BUT the pizza was honestly one of the worst I've tried ,even a Costco pizza tasted better. It was dry with a very thick, heavy crust. Overall, loved the setting but the pizza definitely needs improvement.

5 déc. 2025
sur Google
Francois
5.0

Comme d'habitude & depuis plus de 10 ans je vais TOUJOURS chez Matto lorsque je passe à Québec. Tout est bon, la bouffe, l'ambiance, le service d'Alexandra qui est super & superbe, la propreté & même le prix. C'est peu dire. Je conseille a 100%

5 déc. 2025
sur Google
Aaron
5.0

Wonderful meal. Great service would definitely recommend & return next time we visit Quebec City.

5 déc. 2025
sur Google
Suzanne
5.0

Service incroyable! Beaucoup d'ambiance ! Moins aimé les agnolettis que la fois précédente, car moins généreux en sauce, mais c'était quand même très bon !

30 nov. 2025
sur Google
Julie
5.0

Nous avons découverts II Matto hier soir entre amis. WOW ! Service outstanding & grande qualité des plats! Je recommande sans hésitation !
Le gérant est remarquable. Il a pris le temps de nous parler de l'histoire du restaurant & à personnalisé nos échanges en utilisant mon nom ! WOW !!

20 nov. 2025
sur Google
Huawen
5.0

Perfect food & perfect service.

9 nov. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca