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Restaurant

Metropolitain Eddie Sushi Bar

Le Metropolitain Eddie Sushi Bar insuffle une élégante fusion de fraîcheur artistique au cœur de Québec.

Montcalm
4.7$$
OUVERT15:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Metropolitain Eddie Sushi Bar, Montcalm - Québec
AsiatiqueSushi
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À propos

Metropolitain Eddie Sushi Bar mise sur une fusion précise des techniques japonaises traditionnelles et de la créativité culinaire contemporaine. Le menu met en avant des produits de la mer de haute qualité, incluant une variété de nigiris, de sashimis et de makis minutieusement élaborés. Chaque préparation souligne la texture naturelle et le profil aromatique des ingrédients frais, allant du thon et du saumon classiques aux propositions saisonnières plus audacieuses. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, favorisant un environnement centré sur la préparation de plats artisanaux à base de poisson cru. La clientèle interagit directement avec le comptoir à sushis ouvert pour observer la maîtrise technique requise pour chaque assiette. Cet établissement privilégie la constance culinaire en utilisant du riz et des algues de première qualité pour proposer une expérience authentique.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Metropolitain Eddie Sushi Bar

Nourriture
Service
sur Google4.6 (600+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Le Métropolitain Eddie Sushi Bar est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, constamment salué pour la fraîcheur exceptionnelle, la qualité et la préparation traditionnelle de ses fruits de mer. De nombreux clients décrivent les sushis comme étant les meilleurs en ville, soulignant la finesse des recettes, la précision des plats et la qualité des ingrédients qui évitent les artifices de la cuisine fusion. Bien que la majorité des convives rapportent un service impeccable, professionnel et chaleureux qui rehausse l'ambiance relaxante et intime du restaurant, quelques clients ont soulevé des préoccupations concernant les prix élevés, le niveau sonore ou des accrocs administratifs isolés. Malgré ces rares critiques, l'établissement conserve une clientèle fidèle qui y retourne fréquemment pour une expérience culinaire constante et une démonstration évidente d'excellence gastronomique.

The atmosphere was really great. Lights were not too bright nor too dark. The music in the background was loud enough, we were definitely able to hear each other talking.

I ordered the chicken noodle soup, which was delicious, but the only thing was that is wasn't really hot. Could've been warmer. But the taste was pretty good!!

As for the sushis I got the California roll, the salmon Kamikaze ( temaki), i gotta say, the fish there was really fresh. It was melting & was tasteful! I also got the flying fish roe & scallops gunkan which was delicious & big pieces.
As for my last sushi i got soya making with scallops tartare, crab, avocado, cucumber & tempura; the taste was really good, but the only unfortunate thing, is that the sushi cost 19$ for 4 pieces. It is really pricy & in my opinion, it is way too expensive.

Otherwise than this, the whole experience was really great! I do recommend this place!! 😀

23 janv. 2026
sur Google

The Best experience I have ever at Quebec City, wonderful meal & the quality of the fish was awesome, I'm gonna try to go back there soon for sure 😊

25 févr. 2025
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Fish is very fresh & the rice taste perfectly

19 sept. 2024
sur Google
5.0

Food was amazing, service was amazing. I've been to many sushi restaurants over the years around the world & I have to admit this is the best one I've had yet. We went a total of 3 times so far & every time has been great. Whether you're taking your food to go or in the restaurant the visual is beautiful & the quality & quantity of the fish is really generous on each piece. Highly recommend, it's pricey but absolutely worth it.

23 mai 2024
sur Google