Metropolitain Eddie Sushi Bar mise sur une fusion précise des techniques japonaises traditionnelles et de la créativité culinaire contemporaine. Le menu met en avant des produits de la mer de haute qualité, incluant une variété de nigiris, de sashimis et de makis minutieusement élaborés. Chaque préparation souligne la texture naturelle et le profil aromatique des ingrédients frais, allant du thon et du saumon classiques aux propositions saisonnières plus audacieuses. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, favorisant un environnement centré sur la préparation de plats artisanaux à base de poisson cru. La clientèle interagit directement avec le comptoir à sushis ouvert pour observer la maîtrise technique requise pour chaque assiette. Cet établissement privilégie la constance culinaire en utilisant du riz et des algues de première qualité pour proposer une expérience authentique.
Metropolitain Eddie Sushi Bar est largement reconnu comme l'une des destinations incontournables pour les sushis à Québec, étant régulièrement salué pour la fraîcheur exceptionnelle et la grande qualité de ses ingrédients. Plusieurs clients soulignent le service professionnel et attentionné du personnel, qui contribue à créer une ambiance décontractée et accueillante, idéale pour les repas intimes comme pour les rencontres entre amis. Bien que la grande majorité des expériences soient positives, certains convives notent que les prix sont élevés et estiment parfois que les portions ne correspondent pas tout à fait au coût. Dans l'ensemble, l'établissement demeure un favori pour ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée et traditionnelle, de nombreux clients choisissant d'y retourner régulièrement pour la finesse des saveurs et la constance de la qualité.
Ma nouvelle place à sushi! J'ai été agréablement surprise : frais, goûteux, portions de taille parfaite & un choix de sushis intéressant, sans tomber dans le' trop funky'. Un coup de coeur.
Pendant longtemps, le Kimono était mon incontournable, mais ils ont beaucoup perdu en qualité & je suis contente d'avoir trouvé une alternative.
Bonjour,
Notre commentaire ne mettra pas en cause la très grande qualité de la nourriture ni même le service ultra-professionnel, précis & amical de celle qui nous servait, l'excellente Clémence.
Nous sommes clients depuis longtemps, nous voulions faire découvrir le Métropolitain à la famille de ma soeur. Nous étions sept au total. Nous avions réservé au départ pour 18 h 00, puis nous avons dû modifier notre réservation pour 17 h 15, samedi le 25 avril afin d'accommoder nos invités. Le site internet a plutôt décidé de placer la plage de réservation à 15 h 15. Plus tôt que de nous prévenir de façon amicale & humoristique, la personne au téléphone arguait à plusieurs reprises que c'était NOTRE faute. Bon!!! Si cela lui fait du bien de passer ses émotions sur les clients!!! Une fois arrivés sur place, devant tous nos invités & les autres clients, elle recommence, c'est VOTRE faute. & elle le répète deux fois pour être certaine que tout le monde a bien compris que c'était NOTRE faute. Ça a très très mal débuté notre soirée. Une chance que le Métropolitain a la chance d'avoir une employée aussi exceptionnelle comme Clémence car elle a sauvée la soirée & notre repas par la suite. Nous allons revenir à nouveau car honnêtement, ce ne sont pas seulement les meilleurs sushis dans toute la province mais aussi notre restaurant préféré. En souhaitant que cette jeune femme qui reçoit les clients à la porte reçoive une formation en service client au plus vite.
Cordialement,
Isabelle & Stéphane
Sushis beaucoup trop chers pour la qualité. Javais encore faim en sortant de cette place avec une facture de 70$ que pour moi. Je n'est pas bcp aimé mes sushis. Sans grande saveur. Les employés étaient très professionnels & attentifs aux clients par contre. Bravo a eux mais les propriétaires devraient revoir leurs priorités.
Qualité de la nourriture exceptionnelle, les sashimis sont divins & les choix du chef dans le love boat absolument parfait.
Suggestion : nous aurions apprécié une meilleure vodka pour le martini
Les sushis sont très bons, le service & l'ambiance sont agréables. Nous avons partagé un très bon repas entre amis. Ma copine & moi avons partagé un Maki Love Boat, la quantité était parfaite. La sélection de vin n'est pas très grande & mériterai d'être plus importante. Les prix sont élevés, mais correctes. Je trouve toutefois que le Kimono donne un meilleur rapport qualité prix.
Cuisine raffinée, service attentionné, ambiance élégante. Les sushis sont d'une fraîcheur exemplaire, le vin bien choisi, le rapport qualité-prix justifié. Une adresse qui honore son nom. Bravo! 🙌
