lundi

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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

15:00 - 21:00

À propos

Metropolitain Eddie Sushi Bar mise sur une fusion précise des techniques japonaises traditionnelles et de la créativité culinaire contemporaine. Le menu met en avant des produits de la mer de haute qualité, incluant une variété de nigiris, de sashimis et de makis minutieusement élaborés. Chaque préparation souligne la texture naturelle et le profil aromatique des ingrédients frais, allant du thon et du saumon classiques aux propositions saisonnières plus audacieuses. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, favorisant un environnement centré sur la préparation de plats artisanaux à base de poisson cru. La clientèle interagit directement avec le comptoir à sushis ouvert pour observer la maîtrise technique requise pour chaque assiette. Cet établissement privilégie la constance culinaire en utilisant du riz et des algues de première qualité pour proposer une expérience authentique.

Avis pour Metropolitain Eddie Sushi Bar

Nourriture

Service

sur Google4.6 (600+)

*au 2026-08-15

4.7 155 évaluations

5★

83%

4★

3★

2★

1★

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Résumé des avis

Le Métropolitain Eddie Sushi Bar est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, constamment salué pour la fraîcheur exceptionnelle, la qualité et la préparation traditionnelle de ses fruits de mer. De nombreux clients décrivent les sushis comme étant les meilleurs en ville, soulignant la finesse des recettes, la précision des plats et la qualité des ingrédients qui évitent les artifices de la cuisine fusion. Bien que la majorité des convives rapportent un service impeccable, professionnel et chaleureux qui rehausse l'ambiance relaxante et intime du restaurant, quelques clients ont soulevé des préoccupations concernant les prix élevés, le niveau sonore ou des accrocs administratifs isolés. Malgré ces rares critiques, l'établissement conserve une clientèle fidèle qui y retourne fréquemment pour une expérience culinaire constante et une démonstration évidente d'excellence gastronomique.

Page 2 de 7 - 62 Avis

Catherine

5.0

Meilleur sushis que j'ai mangée de ma vie…de loin.

6 juin 2026

sur Google

Melissa

5.0

Ma nouvelle place à sushi! J'ai été agréablement surprise : frais, goûteux, portions de taille parfaite & un choix de sushis intéressant, sans tomber dans le' trop funky'. Un coup de coeur.

Pendant longtemps, le Kimono était mon incontournable, mais ils ont beaucoup perdu en qualité & je suis contente d'avoir trouvé une alternative.

5 juin 2026

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Serge

5.0

Great sushi! Fabulous service...👍😋 we will be back for sure!😋💯

30 mai 2026

sur Google

1972wildthing

5.0

Toujours un sushi de qualité exceptionnelle!Service impeccable !

27 mai 2026

sur Google

Mikey

5.0

Came here last Friday with a few friends after a long week & honestly it was exactly what we needed. The salmon tataki was incredible, super fresh & beautifully plated, the kind of dish you end up talking about on the drive home. Our server was attentive without being overbearing, kept the sake recommendations coming & made the whole evening feel effortless. If you're looking for a solid sushi spot in Quebec City for a relaxed night out, Eddie is absolutely worth it.

26 mai 2026

sur Google

Annie

5.0

Les serveurs offrent toujours un excellent service & sont à l'écoute des demandes des clients. La présence est bien sentie. Chef Quang assure toujours la fraîcheur & la rigueur avec ses sushis! Vous ne serez pas déçus!

14 mai 2026

sur Google

Franc-Parler

5.0

Bonjour,
Notre commentaire ne mettra pas en cause la très grande qualité de la nourriture ni même le service ultra-professionnel, précis & amical de celle qui nous servait, l'excellente Clémence.
Nous sommes clients depuis longtemps, nous voulions faire découvrir le Métropolitain à la famille de ma soeur. Nous étions sept au total. Nous avions réservé au départ pour 18 h 00, puis nous avons dû modifier notre réservation pour 17 h 15, samedi le 25 avril afin d'accommoder nos invités. Le site internet a plutôt décidé de placer la plage de réservation à 15 h 15. Plus tôt que de nous prévenir de façon amicale & humoristique, la personne au téléphone arguait à plusieurs reprises que c'était NOTRE faute. Bon!!! Si cela lui fait du bien de passer ses émotions sur les clients!!! Une fois arrivés sur place, devant tous nos invités & les autres clients, elle recommence, c'est VOTRE faute. & elle le répète deux fois pour être certaine que tout le monde a bien compris que c'était NOTRE faute. Ça a très très mal débuté notre soirée. Une chance que le Métropolitain a la chance d'avoir une employée aussi exceptionnelle comme Clémence car elle a sauvée la soirée & notre repas par la suite. Nous allons revenir à nouveau car honnêtement, ce ne sont pas seulement les meilleurs sushis dans toute la province mais aussi notre restaurant préféré. En souhaitant que cette jeune femme qui reçoit les clients à la porte reçoive une formation en service client au plus vite.
Cordialement,
Isabelle & Stéphane

28 avr. 2026

sur Google

Simon

5.0

Best sushi place in Quebec city

19 mars 2026

sur Google

Isabelle

5.0

Magnifique resto, ambiance feutrée, service convivial & professionnel.

Sushi délicieux & savoureux.
Je recommande a 100%

6 mars 2026

sur Google

Ophelie

5.0

Ce sont nos sushis préférés à Québec. Le poisson est frais & le service impeccable.

14 févr. 2026

sur Google

Metropolitain Eddie Sushi Bar

Le Metropolitain Eddie Sushi Bar insuffle une élégante fusion de fraîcheur artistique au cœur de Québec.

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Avis pour Metropolitain Eddie Sushi Bar

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