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samedi

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dimanche

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À propos

Metropolitain Eddie Sushi Bar mise sur une fusion précise des techniques japonaises traditionnelles et de la créativité culinaire contemporaine. Le menu met en avant des produits de la mer de haute qualité, incluant une variété de nigiris, de sashimis et de makis minutieusement élaborés. Chaque préparation souligne la texture naturelle et le profil aromatique des ingrédients frais, allant du thon et du saumon classiques aux propositions saisonnières plus audacieuses. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, favorisant un environnement centré sur la préparation de plats artisanaux à base de poisson cru. La clientèle interagit directement avec le comptoir à sushis ouvert pour observer la maîtrise technique requise pour chaque assiette. Cet établissement privilégie la constance culinaire en utilisant du riz et des algues de première qualité pour proposer une expérience authentique.

Avis pour Metropolitain Eddie Sushi Bar

Nourriture

Service

sur Google4.6 (600+)

*au 2026-08-15

4.7 155 évaluations

5★

83%

4★

3★

2★

1★

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Résumé des avis

Le Métropolitain Eddie Sushi Bar est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, constamment salué pour la fraîcheur exceptionnelle, la qualité et la préparation traditionnelle de ses fruits de mer. De nombreux clients décrivent les sushis comme étant les meilleurs en ville, soulignant la finesse des recettes, la précision des plats et la qualité des ingrédients qui évitent les artifices de la cuisine fusion. Bien que la majorité des convives rapportent un service impeccable, professionnel et chaleureux qui rehausse l'ambiance relaxante et intime du restaurant, quelques clients ont soulevé des préoccupations concernant les prix élevés, le niveau sonore ou des accrocs administratifs isolés. Malgré ces rares critiques, l'établissement conserve une clientèle fidèle qui y retourne fréquemment pour une expérience culinaire constante et une démonstration évidente d'excellence gastronomique.

Page 4 de 7 - 62 Avis

Marie-Claude

5.0

Best sushi in Quebec City after 10 years of comparing them all. I still keep coming back here because it's simply the best: the freshest, the most traditional. People who don't vibe with Eddie's are probably grocery store sushi fans. If you know, you know.

23 août 2025

sur Google

Aurélien

5.0

Les sushis sont excellents! Le poisson est frais & tout est délicieux. Les prix sont un peu élevés par rapport à la quantité, mais pas excessifs. Mention spéciale aux gyozas.

Je recommande & j'y retournerai!

3 août 2025

sur Google

David

3.0

Commande pour emporter.
Bon service. Les sushis sont corrects mais sans plus. Le prix est définitivement disproportionné par contre. Je présume que le restaurant abuse de sa popularité dans le quartier pour hausser ses prix.

6 juin 2025

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Chifaa

5.0

Great sushi place. They still have only take out.
We had a large boat with rolls, sushi & sashimi mix. All was good.

4 juin 2025

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Ophé

5.0

Facilement les meilleurs sushi de la ville de Québec !

28 mai 2025

sur Google

Allobour

5.0

Dans les meilleurs sushis à Québec! Confection parfaite, pas trop de riz, belle variété d'ingrédients! À essayer!

1 mars 2025

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Maritess

5.0

We super enjoyed the experience in this restaurant. Love the sushi we had & the ambiance is perfect to celebrate our second year anniversary. Thank you

21 oct. 2024

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Guillaume

5.0

Wow ! Probablement les meilleurs sushis de Québec. A essayer; les bateaux de sushis

4 oct. 2024

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5.0

Encore une fois, un des meilleurs sushis de Québec. Merci beaucoup. Un peu cher cependant, mais qualité & services irréprochables. De plus, la proximité avec le MNBAQ en fait pour moi une option fort appréciée en sortant du musée. Attention toutefois, le restaurant n'est pas au niveau de la rue : il est donc facile de passer devant sans le voir une volée de marches plus haut (je ne crois pas qu'il y ait d'options pour les personnes à mobilité réduite malheureusement).

29 sept. 2024

sur Google

Nicholas

5.0

Easily one of the best sushi places to ever exist. Recommend getting a Love boat for however many people are going to be there, it's a custom boat from them & they accommodate any issues you may have easily.

28 sept. 2024

sur Google

Metropolitain Eddie Sushi Bar

Le Metropolitain Eddie Sushi Bar insuffle une élégante fusion de fraîcheur artistique au cœur de Québec.

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