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dimanche

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À propos

Metropolitain Eddie Sushi Bar mise sur une fusion précise des techniques japonaises traditionnelles et de la créativité culinaire contemporaine. Le menu met en avant des produits de la mer de haute qualité, incluant une variété de nigiris, de sashimis et de makis minutieusement élaborés. Chaque préparation souligne la texture naturelle et le profil aromatique des ingrédients frais, allant du thon et du saumon classiques aux propositions saisonnières plus audacieuses. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, favorisant un environnement centré sur la préparation de plats artisanaux à base de poisson cru. La clientèle interagit directement avec le comptoir à sushis ouvert pour observer la maîtrise technique requise pour chaque assiette. Cet établissement privilégie la constance culinaire en utilisant du riz et des algues de première qualité pour proposer une expérience authentique.

Avis pour Metropolitain Eddie Sushi Bar

Nourriture

Service

sur Google4.6 (600+)

*au 2026-08-15

4.7 156 évaluations

5★

83%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

sushi(74) qualite(18) poisson(16) fraicheur(12) prix(10) frais(9) fruits de mer(8) boat(7) fresh(5) fish(5) fort(4) salmon(4)

Résumé des avis

Le Metropolitain Eddie Sushi Bar est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec, acclamé pour la fraîcheur exceptionnelle et la qualité supérieure de ses poissons et fruits de mer. Les clients qualifient régulièrement ses sushis comme étant les meilleurs de la ville, soulignant une préparation réfléchie et des saveurs authentiques qui privilégient la qualité des ingrédients. L'ambiance est généralement décrite comme chaleureuse, élégante et conviviale, tandis que le service est perçu comme étant professionnel, attentionné et accueillant, ce qui contribue à une expérience culinaire mémorable. Malgré des avis partagés sur les prix, de nombreux habitués estiment que la qualité exemplaire des plats justifie l'investissement, faisant de cet établissement une adresse privilégiée tant pour les grandes occasions que pour les repas agréables.

Page 5 de 10 - 95 Avis

Antoine

5.0

De loins les meilleurs sushis en ville. On y retourne chaque fois qu'on veut se gâter! La fraicheur des aliments est impressionante!

31 déc. 2025

sur Google

Maxime

5.0

Excellent repas !! Ça faisait plusieurs années que je n'y avait pas mangé. La fraîcheur des plats est exceptionnelle ! Le personnel est super courtois & professionnel. Belle expérience culinaire à refaire !

29 déc. 2025

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Pierre

3.0

Bon service, bonne fraîcheur mais dispendieux pour la qualité. Les spécialités manquent d'originalité.

28 nov. 2025

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Jeremy

5.0

Cuisine raffinée, service attentionné, ambiance élégante. Les sushis sont d'une fraîcheur exemplaire, le vin bien choisi, le rapport qualité-prix justifié. Une adresse qui honore son nom. Bravo! 🙌

10 nov. 2025

sur Google

Raymond

5.0

Excellent restaurant.

2 nov. 2025

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Amélie

5.0

Les meilleurs sushis que j'ai mangé de ma vie! Le service était excellent.

7 oct. 2025

sur Google

Marie-Claude

5.0

Best sushi in Quebec City after 10 years of comparing them all. I still keep coming back here because it's simply the best: the freshest, the most traditional. People who don't vibe with Eddie's are probably grocery store sushi fans. If you know, you know.

23 août 2025

sur Google

Aurélien

5.0

Les sushis sont excellents! Le poisson est frais & tout est délicieux. Les prix sont un peu élevés par rapport à la quantité, mais pas excessifs. Mention spéciale aux gyozas.

Je recommande & j'y retournerai!

3 août 2025

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David

3.0

Commande pour emporter.
Bon service. Les sushis sont corrects mais sans plus. Le prix est définitivement disproportionné par contre. Je présume que le restaurant abuse de sa popularité dans le quartier pour hausser ses prix.

6 juin 2025

sur Google

Chifaa

5.0

Great sushi place. They still have only take out.
We had a large boat with rolls, sushi & sashimi mix. All was good.

4 juin 2025

sur Google

Metropolitain Eddie Sushi Bar

Le Metropolitain Eddie Sushi Bar insuffle une élégante fusion de fraîcheur artistique au cœur de Québec.

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