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Restaurant

Metropolitain Eddie Sushi Bar

Montcalm
4.7$$
OUVERT15:00 - 21:00
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Metropolitain Eddie Sushi Bar Montcalm, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
AsiatiqueSushi
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À propos

Metropolitain Eddie Sushi Bar mise sur une fusion précise des techniques japonaises traditionnelles et de la créativité culinaire contemporaine. Le menu met en avant des produits de la mer de haute qualité, incluant une variété de nigiris, de sashimis et de makis minutieusement élaborés. Chaque préparation souligne la texture naturelle et le profil aromatique des ingrédients frais, allant du thon et du saumon classiques aux propositions saisonnières plus audacieuses. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, favorisant un environnement centré sur la préparation de plats artisanaux à base de poisson cru. La clientèle interagit directement avec le comptoir à sushis ouvert pour observer la maîtrise technique requise pour chaque assiette. Cet établissement privilégie la constance culinaire en utilisant du riz et des algues de première qualité pour proposer une expérience authentique.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Metropolitain Eddie Sushi Bar

Nourriture
Service
sur Google4.6 (600+)
*au 2026-07-01
4.7145 évaluations
5★
83%
4★
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Les avis mentionnent souvent

sushi(64) qualite(16) poisson(14) fraicheur(12) frais(9) prix(8) fruits de mer(6) boat(6) fresh(5) fish(5) vin(4) professionnel(4)

Résumé des avis

Le Métropolitain Eddie Sushi Bar est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, constamment salué pour la fraîcheur exceptionnelle, la qualité et la préparation traditionnelle de ses fruits de mer. De nombreux clients décrivent les sushis comme étant les meilleurs en ville, soulignant la finesse des recettes, la précision des plats et la qualité des ingrédients qui évitent les artifices de la cuisine fusion. Bien que la majorité des convives rapportent un service impeccable, professionnel et chaleureux qui rehausse l'ambiance relaxante et intime du restaurant, quelques clients ont soulevé des préoccupations concernant les prix élevés, le niveau sonore ou des accrocs administratifs isolés. Malgré ces rares critiques, l'établissement conserve une clientèle fidèle qui y retourne fréquemment pour une expérience culinaire constante et une démonstration évidente d'excellence gastronomique.
Page 1 de 9 - 86 Avis
Mazen
5.0

Love it.
Place's cozy & clean.
Dish was very well made ;!
Staff is nice & mostly checking if everythn is perfect.

8 juil. 2026
sur Google
A
5.0

Nous sommes des adeptes du Métropolitain depuis plus de 20 ans. Il n'y a pas de meilleure qualité de poisson & fruits de mer à Québec, & cette qualité est constante. Les recettes sont réfléchies, les ingrédients parfaits.
Quang nous reçoit toujours très chaleureusement. Il connaît son métier à fond & recherche toujours les meilleurs produits. C'est un plaisir de s'asseoir au sushi bar & de l'écouter sur la provenance des produits.
Nous voyageons en misant sur la gastronomie & à peu d'endroits dans le monde nous avons dégusté de si bons sushis avec un service si accueillant. Il nous arrive de revenir de voyage avec une « craving » du Métropolitain!
La carte des vins a été bonifiée récemment & elle vaut le détour.
Bref, longue vie encore à cette institution de Québec!

7 juil. 2026
sur Google
Frédéric
5.0

Excellent repas! J'ai toujours eu une nette préférence pour les restaurants japonais où la fraîcheur des produits & la variété des poissons & fruits de mer priment sur le style fusion où on tente de nous faire croire que du riz & du fromage à la crème frits sont un sushi digne du nom. Le Métropolitain dépasse les attentes sur ces points. Ajoutons en prime le service convivial de Kevin, & tout y était pour nous offrir une très belle soirée !

4 juil. 2026
sur Google
MH
4.0

Très très bon, les meilleurs sushis.Mais malheureusement c'est très bruyant.

20 juin 2026
sur Google
Marie-Pier
5.0

La fraîcheur des poissons & leur qualité sont incroyables! Les meilleurs sushis en ville!

18 juin 2026
sur Google
Catherine
5.0

Meilleur sushis que j'ai mangée de ma vie…de loin.

6 juin 2026
sur Google
Melissa
5.0

Ma nouvelle place à sushi! J'ai été agréablement surprise : frais, goûteux, portions de taille parfaite & un choix de sushis intéressant, sans tomber dans le' trop funky'. Un coup de coeur.

Pendant longtemps, le Kimono était mon incontournable, mais ils ont beaucoup perdu en qualité & je suis contente d'avoir trouvé une alternative.

5 juin 2026
sur Google
Marya
5.0

Nourriture très bonne, service impeccable, endroit bien situé. Ambiance calme & cosy. J'ai trop aimé. La serveuse savait exactement le menu & a bien conseillé.

4 juin 2026
sur Google
Yves
5.0

J'ai passé une suberbe soirée en compagnie de ma fille. Le service était excellent, servis par Emma & tony , le service était rapide & efficace! Le saumon était un peu trop cuit mais les serveurs ont proposé de le remettre en cuisine, mais c'était pas nécessaire. Le tout était très parfait! merci & à bientôt. Je viens ici depuis 20 ans dès le commencement & plus & je suis toujours autant ravis. Mon coup de coeur : saumon moutarde & wakame!

31 mai 2026
sur Google
Serge
5.0

Great sushi! Fabulous service...👍😋 we will be back for sure!😋💯

30 mai 2026
sur Google
www.restoquebec.ca