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Restaurant

Ninkasi Bar et Bistro

Upper Town (Saint-Jean-Baptiste)
4.4$ & $$
CLOSEDOpens Today at 6:30 am
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Ninkasi Bar et Bistro Upper Town (Saint-Jean-Baptiste), Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodBistroRegionalBreakfastGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerPubResto-Bar
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About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food
Service
on Google4.3 (1500+)
*as of 2026-07-01
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Display Allkaraoke(52) bar(51) poutine(45) bière(31) musique(17) prix(17) spectacle(16) terrasse(14) quebecois(14) match(11) cerf(11) pub(10)

Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution in Quebec City, known for its lively atmosphere, welcoming service, and diverse entertainment options including karaoke, comedy shows, and sports broadcasts. Many visitors highlight the quality and generous portions of the pub-style food, particularly the poutine, venison dishes, and burgers, which offer excellent value for the price. While a few guests noted occasional inconsistencies with food preparation or crowded conditions during peak hours, the majority praise the friendly, attentive staff who contribute to a memorable and fun experience. Whether visitors are locals or tourists, the establishment is frequently described as a favorite spot to enjoy good beer, great music, and a genuinely inclusive environment.
Page 1 of 2 - 12 Reviews
Frédéric
5.0

Nous avons participé a Pub Quiz. C'était vraiment plaisant.

May 26, 2026
on Google
Gabriel
5.0

La Ninkasi est une institution dans le quartier Saint-Jean-Baptiste. La bouffe est bonne & il y a toujours une chouette ambiance, que ce soit pour le karaoké, les shows d'humour ou un match de hockey. Maintenant qu'il y a aussi un pub ludique au 2e étage, c'est rendu un de mes endroits favoris où passer un bon moment. Ça vaut le détour!

May 20, 2026
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Philippe
5.0

Moment agréable en bonne compagnie au Pub Ludique du Ninkasi ! À refaire :)

May 17, 2026
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Virginie
4.0

Great local restaurant with traditional Quebecois pub fare. Poutine did not disappoint per other comments I had read prior to coming. Beef cheek was decent but I prefer the cheeks at Chez Boulay. Au gratin potatoes came cold, gravy for the poutine was nice & hot but gravy served with beef cheeks was barely lukewarm. Nonetheless, it's also a great place to watch the hockey game or any other sports of the season.

Nov 4, 2025
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Lisa
5.0

Nous avions réservé pour un groupe de 25 personnes sur la terrasse vers 17h, la veille de la fête nationale. Nous avons été bien accueillis & le service était excellent. Le PubQuiz & le Karaoké ontvraiment mis de l'ambiance à notre soirée! À refaire assurément!!! Un gros merci à toute l'équipe !

Jun 24, 2025
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Sylvain
5.0

J'ai découvert ce pub lors d'un congrès de 4 jours à Québec. En bien, j'aurais été trois jours en ligne au Ninkasi. Belle ambiance, bon service, personnel sympathique, moins cher qu'ailleurs & la meilleure poutine à Québec:

Apr 12, 2025
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Virginie
5.0

Nous avons participé à la soirée pub quiz. Vraiment un super moment entre ami.e.s !

Mar 5, 2025
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Jimmy
4.0

Beau petit bar/pub karaoké. Beaucoup d'ambiance.

Sep 10, 2024
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Valérie
5.0

J'adore cette endroit, il y a toujours des événements intéressants. Le lundi : pub Quiz, le mercredi : impro, karaoke & autres activités. Il manque un peu de variété pour les boissons alcoolisées, mais à part ça tout est parfait.

Jul 8, 2024
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Josh
2.0

Ça me fend le coeur. J'aimai tant la ninkasi, je venais tout les Lundi soir pour le Pubquizz. Mais depuis la retraite de Jayman :'( ce n'est plus pareil. Cela prends des heures & des heures à se faire corriger, & j'aimerai rentrer chez moi avant minuit. S'il vous plait, lancez une pétition pour le retour du roi, du seul, du jayman à la ninkasi. Je ne souhaite que la reprise du pubquizz du bon vieux temps. Merci de m'avoir lu. Bisous.

Aug 21, 2023
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View 771 ratings
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