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Farm/Vineyard

Projet La Ruche - Table Champêtre, gîte à la ferme et ferme diversifiée

Farm-to-table excellence defines every artisanal charcuterie board at this pastoral Rimouski retreat.

Rimouski
4.9$$ & $$$
Photo of Projet La Ruche - Table Champêtre, gîte à la ferme et ferme diversifiée, Rimouski
Contemporary/ModernCharcuterieTartareRegionalBoutique-CounterBrunch
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About

Projet La Ruche - Table Champêtre offers a contemporary dining experience rooted in the farm's diverse offerings, emphasizing fresh, seasonal ingredients. The menu features expertly prepared charcuterie and vibrant tartares, showcasing the restaurant's commitment to high-quality, locally sourced produce. Guests can anticipate dishes that highlight the natural flavors and textures of ingredients harvested directly from the farm, providing a true taste of the terroir. The ambiance is modern yet approachable, designed to complement the refined yet rustic culinary creations. This establishment provides a unique connection between the agricultural setting and the plate, ensuring a memorable and authentic meal.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Projet La Ruche - Table Champêtre, gîte à la ferme et ferme diversifiée

Food
Service
on Google4.9 (100+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Projet La Ruche offers a truly exceptional farm-to-table dining experience characterized by incredibly fresh, locally sourced ingredients and thoughtfully prepared, original dishes. Visitors consistently praise the warm, professional service and the enchanting atmosphere of this hidden gem, making it a must-visit destination for those traveling through the region. With its commitment to high-quality gastronomy, family-friendly environment, and beautiful scenery, the restaurant succeeds in creating memorable culinary escapes that exceed expectations. It is widely regarded as a standout location where the passion of the team shines through in every detail, ensuring that guests leave eager to return and ready to recommend this delightful spot to others.
Page 1 of 1 - 3 Reviews
Genevieve
5.0

Nous avons été impressionné par l'originalité & la qualité des plats. Le service était très bien :)
Le choix de 4 ou 6 services + de pouvoir choisir individuellement chacun nos plats dans la formule 4 services est également un élément positif. Les cocktails sont bons.
Une bonne adresse bouffe dans le coin, ça vaut le détour !
Nous recommandons!

Aug 15, 2026
on Google
Laëtitia
5.0

Nous y avons fait le dernier souper de nos vacances après 2 semaines dans le Bas-Saint-Laurent & la Gaspésie & il s'agissait de notre meilleur repas du séjour !
Un réel délice champêtre gastronomique avec des saveurs locales merveilleusement équilibrées.
La formule 4 services & l'accord mets & vins était parfaite pour nous.
Par ailleurs le rapport qualité / prix est excellent & nous tenons aussi à souligner l'offre pour enfant saine & savoureuse !

Aug 6, 2026
on Google
Johanne
5.0

Nous avons passé deux jours au projet la ruche; quoi en dire à part que tous était parfait. La qualité des plats (brunch, souper, déjeuner) digne des grands restaurants, la beauté des lieux, le service impeccable. En prime une petite partie boutique avec pleins de produits intéressants. Même notre garçon de 5 ans a trouvé son compte.

Jul 8, 2026
on Google
  • 1
View 22 ratings
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