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Projet La Ruche - Table Champêtre offers a contemporary dining experience rooted in the farm's diverse offerings, emphasizing fresh, seasonal ingredients. The menu features expertly prepared charcuterie and vibrant tartares, showcasing the restaurant's commitment to high-quality, locally sourced produce. Guests can anticipate dishes that highlight the natural flavors and textures of ingredients harvested directly from the farm, providing a true taste of the terroir. The ambiance is modern yet approachable, designed to complement the refined yet rustic culinary creations. This establishment provides a unique connection between the agricultural setting and the plate, ensuring a memorable and authentic meal.

Reviews for Projet La Ruche - Table Champêtre, gîte à la ferme et ferme diversifiée

Food

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on Google4.9 (100+)

*as of 2026-09-01

4.9 22 ratings

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Review Summary

Projet La Ruche offers a truly exceptional farm-to-table dining experience characterized by incredibly fresh, locally sourced ingredients and thoughtfully prepared, original dishes. Visitors consistently praise the warm, professional service and the enchanting atmosphere of this hidden gem, making it a must-visit destination for those traveling through the region. With its commitment to high-quality gastronomy, family-friendly environment, and beautiful scenery, the restaurant succeeds in creating memorable culinary escapes that exceed expectations. It is widely regarded as a standout location where the passion of the team shines through in every detail, ensuring that guests leave eager to return and ready to recommend this delightful spot to others.

Page 1 of 1 - 2 Reviews

Mickaël

5.0

Le mot « incontournable » est un peu surutilisé dans les avis mais c'est le meilleur pour décrire Le projet-La ruche. Si vous passez par la région de Mont-Joli/Matane, vous devez absolument vous arrêter ici. La nourriture est succulente, l'ambiance ressourçante & l'accueil plus qu'agréable. Un beau petit bijou qui saura à coup sûr rendre votre passage mémorable. C'est notre première visite & assurément pas la dernière.

Aug 3, 2026

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Annie-Pier

5.0

Quelle magnifique première expérience nous avons vécue dans cette table champêtre. C'est sans hésiter un des meilleurs repas que nous ayons eu le bonheur de déguster dans les dernières années! Nous sommes de la grande région de Montréal & cette table rivalise avec les meilleurs restaurants! Chaque détail est soigneusement réfléchit & la cohérence entre la philosophie de l'établissement & les produits choisis se reflète dans chacun des plats proposés. Les aliments locaux sont mis en vedette tout en respectant le produit, la fraîcheur est exceptionnelle & la présentation des plats rehausse l'expérience à chacun des services. Nous remercions Morgane & Gabrielle pour leur service hors pair ainsi qu'au chef & à sa brigade ♡ Notre soirée était parfaite en tous points.
À toute l'équipe derrière le Projet La Ruche, merci d'avoir osé un tel projet dans cette magnifique région & d'offrir de la haute gastromie à prix plus que raisonnable dans un décor enchanteur en misant sur une ambiance familiale & chaleureuse. Nous y reviendrons assurément & surtout, nous vous recommandons à tous ceux qui visitent ou qui résident près de Baie-des-sables.

Jul 30, 2026

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Projet La Ruche - Table Champêtre, gîte à la ferme et ferme diversifiée

Farm-to-table excellence defines every artisanal charcuterie board at this pastoral Rimouski retreat.

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