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Restaurant 1668 Saint-Georges RestoQuebec.ca
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Restaurant 1668

Saint-Georges
5.0$$$ & $$$$
OPEN5 pm - 9 pm
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Tuesday
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Thursday
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Saturday
Sunday
RegionalMarketBistroGluten-free OptionsGrillSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu
Menu ReserveGift-Cards

About

Restaurant offering a friendly and relaxed service. We want to be a reference in terms of local gastronomy, by highlighting the culinary riches of our region. We aspire to create a unique experience for our customers, where every bite is a celebration of the authenticity, quality and passion that characterize our Quebec terroir cuisine.

We believe in the strength of our culinary heritage and the value of local ingredients. Our vision is to honor and preserve these ancestral traditions, while revisiting them with creativity and audacity. We are determined to support local producers, developing close partnerships with passionate artisans, in order to guarantee exceptional, fresh and seasonal ingredients.

Details

Our Specialties

100% Quebec regional cuisine

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
5.0243 ratings
5★
95%
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Reviews for Restaurant 1668

Food
Service
on Google5 (100+)
*as of 2026-07-09
5.0243 ratings
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Review Summary

Restaurant 1668 offers an exceptional culinary journey that celebrates local Quebec products through a creative and refined menu. Guests consistently praise the impeccable, professional, and warm service, noting that the restaurant provides a truly memorable atmosphere for any occasion. The thoughtful pairing of local wines with seasonal dishes highlights the kitchen's mastery and passion for local flavors. Whether visiting for a special celebration or a gastronomic discovery, patrons find the experience to be of high quality, deeply authentic, and well worth the visit.
Page 1 of 15 - 147 Reviews
Danielle
5.0

Notre 3e fois à ce resto, & toujours à la hauteur. Nourriture sublime! On y retournera encore!

Jul 5, 2026
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Geneviève
5.0

Tout simplement WOW! Le vin, la nourriture tout était parfait. Le service était très convivial. Une très belle découverte.

Jul 5, 2026
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Nancy
5.0

Super de bel expérience culinaire!
Vraiment agréable de se faire raconter l'histoire de chaque plat avec le service découverte

Jun 30, 2026
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Laurence
5.0

Excellent service, nous avons bien été accompagné du début à la fin. Le personnel est très sympathique. Les plats étaient excellents & les présentations wow 🤩 merci !

Jun 27, 2026
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Raymond
5.0

Chaque plat est une oeuvre d'art qui se déguste avec tous les sens
Merci pour toutes ces saveurs & le service hors pair!

Jun 26, 2026
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Francois
5.0

Très belle expérience culinaire avec les accompagnements de vin.

Jun 12, 2026
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Stéphane
5.0

Différent selon les produits en vedette dans le terroir mais toujours succulent avec un service & une ambiance hors pai

May 31, 2026
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Benjamin
5.0

Une très belle expérience. Cadre superbe. Cuisine vraiment excellente. Un gros merci à Keven notre serveur pour ses explications & sa gentillesse. Je recommande

May 31, 2026
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Veilleux
5.0

Super experience culinaire! Nous avons essayé le menu degustation 7 services avec l'accord mets vins. Tout etait impeccable, la cuisine autant que le service. Une decouverte de goût incroyable! Je recommande fortement!

May 31, 2026
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Alice
5.0

C'est ma seconde visite & l'expérience est toujours aussi merveilleuse.
Notre coup de coeur est allé au dessert a la rhubarbe, qui aurait mérité d'être en dernier. Il est absolument incroyable
Ce qui n'enlève rien au reste du repas !

May 31, 2026
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www.restoquebec.ca