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Restaurant 1668 Saint-Georges RestoQuebec.ca
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Restaurant 1668

Saint-Georges
5.0$$$ & $$$$
OPEN5 pm - 9 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
RegionalMarketBistroGluten-free OptionsGrillSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu
Menu ReserveGift-Cards

About

Restaurant offering a friendly and relaxed service. We want to be a reference in terms of local gastronomy, by highlighting the culinary riches of our region. We aspire to create a unique experience for our customers, where every bite is a celebration of the authenticity, quality and passion that characterize our Quebec terroir cuisine.

We believe in the strength of our culinary heritage and the value of local ingredients. Our vision is to honor and preserve these ancestral traditions, while revisiting them with creativity and audacity. We are determined to support local producers, developing close partnerships with passionate artisans, in order to guarantee exceptional, fresh and seasonal ingredients.

Details

Our Specialties

100% Quebec regional cuisine

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
5.0243 ratings
5★
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Reviews for Restaurant 1668

Food
Service
on Google5 (100+)
*as of 2026-07-09
5.0243 ratings
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Review Summary

Restaurant 1668 offers an exceptional culinary journey that celebrates local Quebec products through a creative and refined menu. Guests consistently praise the impeccable, professional, and warm service, noting that the restaurant provides a truly memorable atmosphere for any occasion. The thoughtful pairing of local wines with seasonal dishes highlights the kitchen's mastery and passion for local flavors. Whether visiting for a special celebration or a gastronomic discovery, patrons find the experience to be of high quality, deeply authentic, and well worth the visit.
Page 1 of 2 - 11 Reviews
Marc-Antoine
5.0

Le meilleur restaurant à St-Georges pour nous . Une belle découverte qui met l'accent sur les produits locaux . Super beau décor . Belle ambiance . Nourriture de qualité exceptionnelle. Un coup de coeur .

À revenir en couple , entre amis ou même en famille .

Merci pour la belle soirée .

Dec 21, 2025
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Hugues
5.0

Cuisine gatrononique moderne & originale uniquement avec des produits québécois.

Très hauts standards de qualité des aliments & du service. Personnel absolument professionnel qui sert les clients dans les règles de l'art.

Rapport qualité/prix imbattable. Il est impossible d'aussi bien manger dans les grands centres-ville (Québec, Montréal, etc.) à prix aussi modique.

Deuxième essai pour moi & toujours aussi impressionné. Mes amis français ont été profondément charmés. Une valeur sûre !

Sep 27, 2025
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Denis
5.0

Cuisine & service de qualité
Cuisine savoureuse & maîtrisée
Service professionnel

Sep 21, 2025
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Sophie
5.0

Nous avons vécu une expérience absolument incroyable! L'ambiance était des plus chaleureuses, les produits du terroir d'une qualité exceptionnelle, & les plats, tous aussi magnifiques que diversifiés, étaient un vrai délice. Le service était absolument hors pair & nous avons été agréablement surpris par les prix doux. C'est certain, nous y retournerons très vite!

Jun 12, 2025
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Jessie
5.0

À chaque visite, les plats créés par Ariel continuent de nous émerveiller. La créativité, la qualité & la beauté des plats est toujours à couper le souffle.
L'espérience est à chaque fois parfaite avec l'équipe du service qui est attentif aux moindres petits détails pour rendre votre visite toute spéciale

Mar 22, 2025
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Angélique
5.0

Nous adorons ce restaurant à l'ambiance chaleureuse, des produits de qualité & des mélanges de saveurs uniques. Un service parfait également. Bref un incontournable !

Feb 2, 2025
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Marie-Andrée
5.0

On est tellement privilégié d'avoir un resto d'aussi haute qualité dans notre région & très abordable pour l'expérience vécu!! Chaque plat est unique, chaque cocktail & unique, tout est succulent! Merci de faire briller les producteurs du Québec qui travaillent tellement fort pour nous servir des produits de haut qualité!

Sep 29, 2024
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via Other
1 Review
4.5

Beaucoup d'intervenants se sont présentés à notre table. Prix très chers & contenu limité en terme de quantité. Cependant la qualité est au rendez-vous plus que jamais!!!

Feb 11, 2024
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1 Review
5.0

Toute l'équipe de Destination Beauce a adoré son expérience au 1668! Le service courtois & professionnel, la qualité des cocktails & de la carte des alcools, la finesse & la délicatesse de l'assemblage des saveurs nous ont complètement charmé! Nous recommandons sans hésitation!

Dec 8, 2023
via Other
1 Review
5.0

La qualité de la nourriture n'avait d'égal que la qualité du service ! Présentation magnifique! Savoureux & goûteux! Le plaisir de manger québécois! Avons fait de belles découvertes!
On va vous recommander fortement !

Sep 17, 2023
View 243 ratings
www.restoquebec.ca