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Restaurant 1668 Cover Image
Restaurant 1668 Saint-Georges RestoQuebec.ca
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Restaurant 1668

Saint-Georges
5.0$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
Monday
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Sunday
RegionalMarketBistroGluten-free OptionsGrillSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu

About

Restaurant offering a friendly and relaxed service. We want to be a reference in terms of local gastronomy, by highlighting the culinary riches of our region. We aspire to create a unique experience for our customers, where every bite is a celebration of the authenticity, quality and passion that characterize our Quebec terroir cuisine.

We believe in the strength of our culinary heritage and the value of local ingredients. Our vision is to honor and preserve these ancestral traditions, while revisiting them with creativity and audacity. We are determined to support local producers, developing close partnerships with passionate artisans, in order to guarantee exceptional, fresh and seasonal ingredients.

Details

Our Specialties

100% Quebec regional cuisine

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
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Mentioned in:

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Reviews for Restaurant 1668

Food
Service
on Google5 (100+)
*as of 2026-07-10
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Review Summary

Restaurant 1668 offers an exceptional culinary journey that celebrates local Quebec products through a creative and refined menu. Guests consistently praise the impeccable, professional, and warm service, noting that the restaurant provides a truly memorable atmosphere for any occasion. The thoughtful pairing of local wines with seasonal dishes highlights the kitchen's mastery and passion for local flavors. Whether visiting for a special celebration or a gastronomic discovery, patrons find the experience to be of high quality, deeply authentic, and well worth the visit.
Page 14 of 15 - 147 Reviews
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1 Review
5.0

La qualité de la nourriture n'avait d'égal que la qualité du service ! Présentation magnifique! Savoureux & goûteux! Le plaisir de manger québécois! Avons fait de belles découvertes!
On va vous recommander fortement !

Sep 17, 2023
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1 Review
5.0

Excellent 👌🏼
Tout était parfait
Très belle accueil, très bon service & la nourriture est excellente

Sep 17, 2023
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1 Review
5.0

Tout était parfait sauf un peu bruyant en raison du groupe qui était présent

Sep 15, 2023
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1 Review
5.0

Les tables sont trop rapprochées ce qui manque d'intimité mais le menu & le services sont fantastiques

Sep 9, 2023
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1 Review
5.0

Incroyable jusque dans les petits détails. Nous recommencerons l'expérience assurément en réservant la petite table cozy qui sera installée près du foyer 😉

Sep 9, 2023
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1 Review
5.0

Nourriture & service impeccable, comme à l'habitude. L'ambiance & le décor du nouvel emplacement sont incontestablement améliorés. Je recommande vivement aux amateurs de gastronomie à saveur locale. Le 1668, un incontournable en Beauce!

Sep 3, 2023
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1 Review
5.0

On a vraiment apprécié notre soupe

Sep 2, 2023
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1 Review
5.0

Bravo pour le nouveau cadre ! Qualité, originalité, vin, dressage, déco & service attentionné, tout est là ! Merci & à bientôt 😄

Aug 31, 2023

Très belle expérience! Un service & une nourriture impeccables!
Un restaurant gastronomique proposant des produits locaux à découvrir absolument! Je le recommande!

Aug 27, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Wow un service impeccable. Une expérience très gourmande. À découvrir !

Aug 27, 2023