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Restaurant 1668 Saint-Georges RestoQuebec.ca
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Restaurant 1668

Saint-Georges
5.0$$$ & $$$$
OPEN5 pm - 9 pm
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Sunday
RegionalMarketBistroGluten-free OptionsGrillSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsTasting Menu

About

Restaurant offering a friendly and relaxed service. We want to be a reference in terms of local gastronomy, by highlighting the culinary riches of our region. We aspire to create a unique experience for our customers, where every bite is a celebration of the authenticity, quality and passion that characterize our Quebec terroir cuisine.

We believe in the strength of our culinary heritage and the value of local ingredients. Our vision is to honor and preserve these ancestral traditions, while revisiting them with creativity and audacity. We are determined to support local producers, developing close partnerships with passionate artisans, in order to guarantee exceptional, fresh and seasonal ingredients.

Details

Our Specialties

100% Quebec regional cuisine

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
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Mentioned in:

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Reviews for Restaurant 1668

Food
Service
on Google5 (100+)
*as of 2026-07-09
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Review Summary

Restaurant 1668 offers an exceptional culinary journey that celebrates local Quebec products through a creative and refined menu. Guests consistently praise the impeccable, professional, and warm service, noting that the restaurant provides a truly memorable atmosphere for any occasion. The thoughtful pairing of local wines with seasonal dishes highlights the kitchen's mastery and passion for local flavors. Whether visiting for a special celebration or a gastronomic discovery, patrons find the experience to be of high quality, deeply authentic, and well worth the visit.
Page 5 of 15 - 147 Reviews

Wow c'est une expérience à vivre. Accueil chaleureux, ambiance, décor, du cocktail au dessert tout est parfait! Personnel très sympathique, professionnel & disposé à répondre à nos nombreuses questions sur les excellents produits qui nous sont présentés au menu. Tout simplement extraordinaire !!

Sep 21, 2025
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Cuisine & service de qualité
Cuisine savoureuse & maîtrisée
Service professionnel

Sep 21, 2025
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LE restaurant parfait 👌🏻 Toujours un plaisir de découvrir une nouvelle carte & vivre une nouvelle expérience culinaire chaques fois. Equipe de 🔥, toujours accueillant & serviable. Que dire des produits & de l'accord met vin, je le recommande sans hésitation pour optimiser pleinement votre moment. Au plaisir d'y retourner pour la carte d'automne.

Sep 18, 2025
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une magnifique expérience & très bon service à toutes les visites !

Sep 13, 2025
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Encore une fois c'est une expérience unique. Nous avons choisi l'option 4 services au choix du chef & tout est renversant, délicieux & spectaculaire. Prenez le temps de voir la vidéo de leur dessert Bleuet, ça donne un petit avant-goût de l'expérience.

Sep 6, 2025
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Vraiment excellent sur toute la ligne!!! Je le recommande à tous!

Sep 6, 2025
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4.0

Really nice restaurante, classic dishes, good drinks.

Aug 29, 2025
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Quelle merveilleuse expérience. Autant au niveau de l'ambiance, du service & de la nourriture, tout était à la hauteur de nos attentes. Mon conjoint & moi avons adoré notre sortie dans ce restaurant. Un très beau trésor dans la région. La nourriture était excellente & ils ont pu accommoder selon nos restrictions. Nous y retournerons certain 😊

Aug 28, 2025
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⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?
Nous avons été accueillis avec une chaleur authentique & avons bénéficié d'un service tout simplement impeccable. L'expérience culinaire met à l'honneur le terroir québécois, magnifiquement accompagné par des accords de vins d'ici - une véritable découverte gustative à chaque plat. Le moment a été d'autant plus enrichissant que nous avons eu la chance d'échanger avec Ariel, le chef cuisinier, & propriétaire, passionné & généreux de son savoir. Une expérience à la fois culturelle & culinaire que nous recommandons vivement. Ce restaurant mérite amplement le détour, même à 300 kilomètres à la ronde !

Aug 23, 2025
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Great food. All plates were well presented & you could tell the staff is passionate & proud of thier work. A must!

Aug 22, 2025
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