The Sagamité opened its doors in 1999, and people from all over the world have been invited to discover Indigenous culture through gastronomy ever since. This place is named after the meal that has nourished the nation for centuries: the sagamité soup, which consists of corn, squash and beans. The restaurant is located in downtown Wendake.
The Saga Nomade Food Truck can be found all around Québec City and is also available for private events. Our specialties include our Signature poutine and our Elk burger. This is street food with an indigenous twist!
Sagamité offers a remarkable culinary experience where guests can discover Indigenous cuisine in a warm and beautifully decorated environment. The menu features a wide variety of high-quality game meats, with the signature potence being a highlight that many visitors highly recommend for its unique presentation and flavor. While some diners mention the price point is reflective of the premium nature of the establishment, most agree that the generous portions and overall quality make it well worth the visit. Exceptional service is frequently noted, as the staff members are consistently praised for their professionalism, passion, and ability to provide insightful menu recommendations that enhance the dining experience. Whether for a special occasion, a family gathering, or a memorable evening, the restaurant stands out as a unique destination in the region.
Superbe accueil par tout le personnel, service exceptionnel & le repas était succulent du début jusqu'à la fin! Un décor digne des Premières Nations & une belle ambiance vous fera vivre une expérience inoubliable. Je recommande ce restaurant sans hésiter!
Kwe!
Clore notre voyage à Wendake au réputé restaurant La Sagamité, quelle aventure unique & jouissive!
Tout pour plaire! Entrée pour personne à mobilité réduite accessible sur rue, amplement de places de stationnement à l'arrière & à proximité.
Superbe restaurant, moderne, propre, élégant par sa simplicité & son décor racé! Les murales & sculptures amérindiennes remarquables! Ambiance détendue, accueil convivial. Recommandé!
Ayant réservé bien avant notre départ, non seulement avons-nous été accueillis samedi soir pour le premier service de 17 h par un personnel souriant & professionnel, mais quelle délicatesse que ce rappel de courtoisie par courriel la veille pour qu'on n'oublie pas notre rendez-vous.
Guidés allègrement à notre table par Sonia, notre charmante serveuse, & installés très confortablement en retrait, nous dégustons d'abord une Kwe, une bonne Ale de maïs artisanale locale, blonde, effervescente, légère & fraîche, surtout par cette canicule. Au menu varié, promesses de découvertes culinaires typiquement amérindiennes, nous y allons d'emblée pour la spécialité maison, en forfait pour deux, La Potence des Trois Panaches (cerf, wapiti & bison), la totale! Des plats généreux, colorés, tous aussi savoureux & appétissants les uns que les autres, se succèderont à un rythme avenant. Sonia a l'oeil à tout, nous conseille bien. Un bon vin rouge corsé agrémentera notre repas.
Ce forfait comprend une mise en bouche, le friand de gibier monté en tipis tout mignons, une belle découverte & cette sauce, n'en perdre aucune goutte! En entrée, la Soupe Sagamité composée principalement des trois soeurs traditionnelles mijotées dans un délicieux bouillon, fort copieuse, un peu trop en maïs au goût de mon époux. La salade tiède de canard m'a cependant séduite tant l'effiloché était tiède, tendre & juteux contrastant la salade mesclun fraîche & croquante savamment arrosée d'une fine vinaigrette mi-sucrée mi-surette tout à fait sublime. La corbeille de banique dorée, de biscottes croustillantes & de beurre fouetté s'est vidée, mine de rien...
Puis le Porteur du feu arrive avec la Potence! Tassons la lampe : il verse le brandy sur ces 16 gros cubes de viande de premier choix piqués sur une potence métallique brûlante! Les hautes flammes épatent la galerie! 4 sauces onctueuses accompagnent les viandes, l'assiette est bien garnie. Quelle expérience spectaculaire, délectable! Viande tendre, juteuse, à notre goût, bien saignante, tout très chaud! Que dire de plus...
Cuisine raffinée de la mise en bouche au dessert. Oh oui, cette fameuse tarte au sirop d'érable, hmmmm. Inutile de nous offrir d'emporter les restes, n'est-ce pas, Sonia! Repus & enchantés, on termine sur un bon café bien corsé.
En prime, deux anniversaires de naissance soulignés à la mode huronne! Surprise générale, le personnel s'avance dessert de circonstance en main au son du tam-tam, chantant en choeur en langue Wendat ce Bonne fête sous les yeux ravis de tous! La chandelle est allumée sur place, le feu portant un sens sacré. Moment inoubliable!
Merci Sonia pour votre délicieux humour & d'avoir partager avec nous un peu de votre histoire.
La note : qualité prix, très raisonnable
Nous sommes partis vers 19 h 15, assez tôt pour prolonger le plaisir. Visite intéressante & révélatrice au cimetière juste à côté du restaurant de même qu'à la chute Kabir Kouba, facilement accessible par le stationnement ou par le sentier aménagé. Magnifique!
Tiawenhk! Wendake, un monde captivant à découvrir & des gens tellement accueillants!
Excellent déjeuner, le bison fumé était tout simplement délicieux. Très abordable, & fait changement des habituels déjeuner qu'on retrouve un peu partout. Le decor est tres beau aussi, tres propre! Je vais y retourner assurément !
D'abord en arrivant, nous nous frappons le nez sur les portes d'entrée en avant qui sont barrées. Aucune indication qui dit de passer par le côté (ce serait tellement apprécié par la clientèle d'avoir cette information sur la porte). Le stationnement est ridiculement petit pour les places que le restaurant contient. Nous avons dû nous stationné dans les rues avoisinantes, ce n'est pas évident. Arrivées à l'intérieur du resto, c'est très beau, bien décorer & très épuré, comme j'aime. Nous avons commandé un apéritif. Surprise c'est plutôt un échantillon que nous avons droit. Le verre est assez grand mais nous n'avons qu'un fond de verre, c'est décevant. Pour le repas, nous avons mangé un friand de cerf & wapiti, il aurait pu être bon, s'il n'avait pas été noyé dans la sauce qui ne goûtait rien. Ensuite nous avons eu droit à une salade de canard tiède: excellente, bonne vinaigrette aussi. Ensuite nous avons pris la potence de cerf & wapiti. Ce n'était pas mauvais mais vous m'auriez mis ces 2 viandes avec un morceau de boeuf & jamais je n'aurais su les différencier. Au dessert, nous avons eu droit à une très bonne tarte au sirop d'érable, un petit bonheur. Le service était so-so, nous avons été 3 heures dans le restaurant. Autre désavantage, c'est très bruyant, n'allez pas là pour un souper en tête à tête car cela sera un échec.
Un restaurant avec un service hors pair. Le personnel est acceuillant & chaleureux & toujours attentifs à vos besoins. La cuisine est très bonne & les portions sont raisonnable. Le prix viens avec la qualité des aliments & le décor authetique inspiré par la culture des Wendake.
Superbe restaurant décoré avec bon goût & nourriture délicieuse. Personnel aimable & à l'écoute. Nous y sommes allés pour l'anniversaire de ma fille (leur stipuler au moment de la réservation), & au moment du dessert, la personne fêtée a droit à un chant traditionnel avec instruments wendats, tout simplement superbe!!! Je recommande pour passer une excellente soirée.
