🤤Moi & ma mère sommes venu souper pour mon anniversaire & nous avons été servi par Joanie. Dès notre arrivée nous avons été charmé par l'ambiance & le décor tout à fait sublime. La musique, le service, la nourriture, rien n'a fait exception à l'excellence! J'ai commandé la bavette de wapiti & ma mère a commandé la joue de veau & c'est une des meilleures expériences culinaires que nous avons vécu. Des mets de grande qualité, des portions tout à fait correcte, nous n'avons manqué de rien. Un immense merci à l'équipe qui nous a servi, vous avez bien réussi votre rodage. Je recommande sans hésiter le Sagamité Wendaké. 🥰 Ce blets certainement pas notre dernière visite ! 🦌
Nous sommes de bons clients chez vous & nous avons toujours été emballés en sortant de votre resto. Comme nous sommes en vacances, suite à l'ouverture récente de votre établissement, j'ai décidé d'inviter ma famille afin de leur faire revivre "l'expérience" que nous aimions tant. Malheureusement hier, on était très loin d'une expérience. On était 5 adultes, au deuxième étage, comment dire; l'atmosphère était froide, impersonnelle, on était comme dans une grande salle vide d'un hôtel sans saveur, sans couleur. On a attendu sur tout ... nous avions un bon serveur mais il avait à sa charge trop de tables, sur 2 étages 🤦🏼♀️ j'avais presque le goût de l'aider pauvre lui !
Je suis prête à payer ce qu'il faut sans problème mais vous vendez à votre clientèle une expérience, une signature "Wendake" alors qu'hier soir, je suis sortie d'une simple salle de restaurant, avec une facture de 700$ accompagné d'une très très grande déception !
Kwe!
Clore notre voyage à Wendake au réputé restaurant La Sagamité, quelle aventure unique & jouissive!
Tout pour plaire! Entrée pour personne à mobilité réduite accessible sur rue, amplement de places de stationnement à l'arrière & à proximité.
Superbe restaurant, moderne, propre, élégant par sa simplicité & son décor racé! Les murales & sculptures amérindiennes remarquables! Ambiance détendue, accueil convivial. Recommandé!
Ayant réservé bien avant notre départ, non seulement avons-nous été accueillis samedi soir pour le premier service de 17 h par un personnel souriant & professionnel, mais quelle délicatesse que ce rappel de courtoisie par courriel la veille pour qu'on n'oublie pas notre rendez-vous.
Guidés allègrement à notre table par Sonia, notre charmante serveuse, & installés très confortablement en retrait, nous dégustons d'abord une Kwe, une bonne Ale de maïs artisanale locale, blonde, effervescente, légère & fraîche, surtout par cette canicule. Au menu varié, promesses de découvertes culinaires typiquement amérindiennes, nous y allons d'emblée pour la spécialité maison, en forfait pour deux, La Potence des Trois Panaches (cerf, wapiti & bison), la totale! Des plats généreux, colorés, tous aussi savoureux & appétissants les uns que les autres, se succèderont à un rythme avenant. Sonia a l'oeil à tout, nous conseille bien. Un bon vin rouge corsé agrémentera notre repas.
Ce forfait comprend une mise en bouche, le friand de gibier monté en tipis tout mignons, une belle découverte & cette sauce, n'en perdre aucune goutte! En entrée, la Soupe Sagamité composée principalement des trois soeurs traditionnelles mijotées dans un délicieux bouillon, fort copieuse, un peu trop en maïs au goût de mon époux. La salade tiède de canard m'a cependant séduite tant l'effiloché était tiède, tendre & juteux contrastant la salade mesclun fraîche & croquante savamment arrosée d'une fine vinaigrette mi-sucrée mi-surette tout à fait sublime. La corbeille de banique dorée, de biscottes croustillantes & de beurre fouetté s'est vidée, mine de rien...
Puis le Porteur du feu arrive avec la Potence! Tassons la lampe : il verse le brandy sur ces 16 gros cubes de viande de premier choix piqués sur une potence métallique brûlante! Les hautes flammes épatent la galerie! 4 sauces onctueuses accompagnent les viandes, l'assiette est bien garnie. Quelle expérience spectaculaire, délectable! Viande tendre, juteuse, à notre goût, bien saignante, tout très chaud! Que dire de plus...
Cuisine raffinée de la mise en bouche au dessert. Oh oui, cette fameuse tarte au sirop d'érable, hmmmm. Inutile de nous offrir d'emporter les restes, n'est-ce pas, Sonia! Repus & enchantés, on termine sur un bon café bien corsé.
En prime, deux anniversaires de naissance soulignés à la mode huronne! Surprise générale, le personnel s'avance dessert de circonstance en main au son du tam-tam, chantant en choeur en langue Wendat ce Bonne fête sous les yeux ravis de tous! La chandelle est allumée sur place, le feu portant un sens sacré. Moment inoubliable!
Merci Sonia pour votre délicieux humour & d'avoir partager avec nous un peu de votre histoire.
La note : qualité prix, très raisonnable
Nous sommes partis vers 19 h 15, assez tôt pour prolonger le plaisir. Visite intéressante & révélatrice au cimetière juste à côté du restaurant de même qu'à la chute Kabir Kouba, facilement accessible par le stationnement ou par le sentier aménagé. Magnifique!
Tiawenhk! Wendake, un monde captivant à découvrir & des gens tellement accueillants!
