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Bar/Pub

Siboire

Saint-Sauveur (Quartier)
4.7
OUVERT11:30 - 3:00 (am)
lundi
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Siboire Saint-Sauveur (Quartier), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Pub FoodRéconfortGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-Pub
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À propos

Siboire propose un menu attrayant axé sur une cuisine de pub réconfortante et des plats copieux, conçus pour une atmosphère détendue et conviviale. La cuisine offre des saveurs franches avec des classiques préparés avec expertise, garantissant que chaque bouchée soit à la fois familière et exceptionnellement savoureuse. Les clients peuvent s'attendre à des portions généreuses de mets bien exécutés, parfaits pour se détendre après une journée chargée ou pour se réunir entre amis. L'établissement offre une expérience culinaire simple mais appréciée, mettant l'accent sur des ingrédients de qualité et des favoris populaires. C'est une destination de choix pour ceux qui recherchent une cuisine réconfortante fiable et délicieuse dans un cadre décontracté.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.7 (500+)
*au 2026-07-01
4.7499 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le Siboire est largement reconnu comme une microbrasserie incontournable à Québec, appréciée pour son ambiance chaleureuse et sa magnifique terrasse spacieuse. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle de la sélection de bières artisanales, ainsi que le menu varié et savoureux qui propose des plats populaires comme le fish and chips et la poutine. Bien que la majorité des commentaires saluent le service professionnel et sympathique, certains clients ont noté des irrégularités dans les temps d'attente et un niveau sonore élevé durant les périodes de pointe. Dans l'ensemble, l'endroit est considéré comme une destination de choix pour les amis, les familles et les couples recherchant une atmosphère dynamique, appréciée pour son décor unique, sa politique accueillante envers les animaux et son hospitalité mémorable.
Page 15 de 26 - 251 Avis
Sophie
5.0

Bonnes brasses, bonne bouffe & staff vraiment smat, d'une bonne humeur contagieuse. 🙃 Ça fait du bien une vibe comme ça en basse ville ✨

27 sept. 2025
sur Google
Yves
5.0

Magnifique
Bouffe excellente

23 sept. 2025
sur Google
Edouard
5.0

Belle sélection de bières de qualité ! Très bon service de la part de Julia & la tartine à l'humus de poireaux, excellent ! Une belle place avec une belle équipe où on se sent bien surtout sur la grande terrasse !

22 sept. 2025
sur Google
Francis
5.0

Habitant la ville de Québec, j'ai eu l'occasion de fréquenter la multitude de microbrasseries qu'elle offre. Si plusieurs sont excellentes, deux se distinguent à mon avis, & le Siboire sur St-Vallier en fait partie.

Ce n'est pas seulement la qualité des bières qui rend l'endroit exceptionnel, c'est aussi l'ambiance &, surtout, le service. Les serveurs, dont'Chemise' & Hugo, transforment chaque visite en un moment de pur plaisir. Ils sont à l'écoute, de bon conseil & leur bonne humeur est contagieuse.

En plus d'un service impeccable, le Siboire offre une gamme de bières aussi variée que surprenante. Leurs bières signatures sont toujours un régal, mais ce sont leurs bières de saison qui démontrent tout le savoir-faire de la brasserie. L'offre de bières est toujours très intéressante & les styles sont variés, de l'IPA rafraîchissante à la stout onctueuse, il y en a pour tous les goûts.

Ce sont ces petites touches qui font la différence. La qualité des produits & une équipe qui rend l'expérience humaine. C'est ce qui fait du Siboire, avec une autre microbrasserie qui a aussi su gagner ma préférence, un de mes microbrasseries favoris à Québec.

9 sept. 2025
sur Google
Ted
5.0

Great location, back patio & main space. Very good session IPA & nibbles.

8 sept. 2025
sur Google
Sylvie
5.0

Les pogos ! Vous devez absolument essayer les pogos !

7 sept. 2025
sur Google
Sharpnell
4.0

L'ambiance est très nice, le service est amicale & acceuillant. Les prix sont raisonable mais j'ai trouvé la nourriture moyenne. Cepandant, les bières sont très bonne & vienne compenser.

2 sept. 2025
sur Google
Marie
5.0

Excellent! Très belle atmosphère, super terrasse, très bon service, bon choix de bières, bonne bouffe! On va y retourner.

28 août 2025
sur Google
Fidji
5.0

Très spacieux, lumineux, propre
Nous avons pu avoir une très grande table, les serveurs étaient vraiment très cools & commerçants, la bouffe était bonne & il y a un bon choix de boissons

25 août 2025
sur Google
Dan
2.0

Très mauvais service.

24 août 2025
sur Google
www.restoquebec.ca