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Restaurants Gibier Sauvage de Québec

Restaurants gibier sauvage à Québec révèlent des saveurs audacieuses: cerf, chevreuil, orignal et bison rôtis, ragoûts fumés et sauces corsées, accompagnés de charcuterie artisanale et d'une ambiance rustique chic. Découvrez 10 restaurants locaux, triés par pertinence.

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Sagamité - Restaurants Gibier Sauvage de Québec

Sagamité

Ouvert jusqu'à 22:00
4.6(2449)
Wendake, Loretteville
DéjeunerPizzaTartareGibier SauvageDu TerroirFruits de mer/Poissons

Résumé des avis

Le Sagamité propose une expérience gastronomique exceptionnelle qui célèbre la culture autochtone à travers une cuisine savoureuse de haute qualité dans une atmosphère chaleureuse et imprégnée de tradition. Les convives soulignent régulièrement l'originalité des plats, particulièrement les viandes de gibier et la célèbre potence flambée, qui offrent un spectacle culinaire mémorable. Le restaurant est largement reconnu pour son service professionnel, attentionné et passionné, plusieurs visiteurs mettant en avant l'expertise du personnel pour guider leurs choix de mets et de vins. Bien que certains notent qu'il s'agit d'une destination haut de gamme, le consensus général est que l'alliance d'une cuisine succulente, d'un décor magnifique et d'un accueil exemplaire en fait une adresse incontournable pour quiconque recherche une expérience gastronomique unique et raffinée dans la région.Voir le profil du restaurant
Sagamité - Restaurants Gibier Sauvage de Québec

Sagamité

Ouvert jusqu'à 22:00
4.7(1667)
Vieux-Québec
DéjeunerPizzaGibier SauvageDu TerroirFruits de mer/PoissonsPâtes

Mentionné dans: Itinéraire Foodie à Québec : découvertes gourmandes dans la Haute-Ville du Vieux-Québec

Résumé des avis

Sagamité propose une expérience culinaire mémorable ancrée dans la culture autochtone, reconnue pour sa sélection unique de viandes sauvages comme le bison, le wapiti et le cerf. Les convives soulignent régulièrement la présentation impressionnante des plats, notamment les spécialités de viandes flambées au brandy, ainsi que des incontournables savoureux tels que la soupe traditionnelle et la tarte à l'érable. Le restaurant est très apprécié pour son atmosphère chaleureuse et rustique ainsi que son décor authentique, qui créent un cadre immersif. Bien que certains notent que les prix reflètent la nature haut de gamme des ingrédients et de l'expérience globale, beaucoup estiment que la combinaison d'une cuisine de grande qualité et d'un service attentionné en fait une adresse incontournable à Québec.Voir le profil du restaurant
La Buchette - Buvette Québécoise - Restaurants Gibier Sauvage de Québec

La Buchette - Buvette Québécoise

Situé dans l'Auberge Place d'Armes
 Ouvert jusqu'à 22:30
4.7(865)
Haute-Ville (St-Jean-Baptiste), Vieux-Québec
Du TerroirCanadienneFrançaiseBistroGibier SauvageDéjeuner

Mentionné dans: Itinéraire Foodie à Québec : découvertes gourmandes dans la Haute-Ville du Vieux-QuébecBuvettes de Québec : où l'artisanat rencontre le vinVoir plus

Résumé des avis

La Buchette propose une expérience culinaire mémorable au cœur de la ville de Québec, mariant des saveurs québécoises authentiques à une ambiance rustique et chaleureuse. Les clients soulignent régulièrement la générosité des portions et la qualité des plats, notamment le bœuf bourguignon, le carpaccio de canard et les diverses options de déjeuner mettant à l'honneur le bacon à l'érable et les crêpes épaisses. Si le menu met en avant des classiques traditionnels, le service attentionné, amical et compétent demeure une force constante qui permet aux convives de se sentir les bienvenus. Que ce soit sur la terrasse ensoleillée ou à l'intérieur du décor élégant aux accents canadiens, ce restaurant s'impose comme une destination gourmande incontournable pour les locaux comme pour les visiteurs.Voir le profil du restaurant
La Fenouillière - Restaurants Gibier Sauvage de Québec

La Fenouillière

Dans : Best Western Premier Hôtel Aristocrate
 Ouvert jusqu'à 14:00 - Réouverture à 17:30
4.8(3606)
Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
Du TerroirFrançaiseDéjeunerTartareMarchéGibier Sauvage

Mentionné dans: Menus de la Saint-ValentinMenus dégustation et tables d'hôte à découvrir dans la ville de QuébecVoir plus

Résumé des avis

La Fenouillière propose une expérience gastronomique de grande qualité marquée par une cuisine savoureuse, généreuse et empreinte de passion culinaire. Les convives soulignent régulièrement le service professionnel, chaleureux et attentionné d'une équipe dévouée, créant ainsi une atmosphère accueillante et confortable, tant pour le déjeuner que pour le souper. Grâce à un menu raffiné, une présentation soignée et un cadre à la fois élégant et distingué, cet établissement s'est imposé comme une destination incontournable pour de nombreux habitués qui apprécient la constance et l'excellence de l'accueil.Voir le profil du restaurant
Légende - Restaurants Gibier Sauvage de Québec

Légende

Ouvre aujourd'hui à 17:00
4.9(4200)
Vieux-Québec, Vieux-Port
MarchéGibier SauvageFruits de mer/PoissonsGrilladesBoréaleDu Terroir

Mentionné dans: Itinéraire gourmand entre le Vieux-Port et le Petit-Champlain à QuébecOù manger pendant les différents festivals de QuébecVoir plus

Résumé des avis

Légende propose une expérience gastronomique immersive axée sur une cuisine boréale innovante, où des ingrédients locaux sont transformés en menus dégustation créatifs et magnifiquement présentés. Les convives soulignent fréquemment la qualité du service, décrit comme professionnel, attentionné et passionné, le personnel se surpassant souvent pour rendre les célébrations mémorables. L'ambiance est régulièrement qualifiée de chaleureuse, élégante et accueillante, faisant de cet établissement une destination incontournable à Québec pour ceux qui recherchent un voyage culinaire unique. Si la grande majorité des visiteurs se disent enchantés par la complexité des saveurs et la sélection recherchée des accords mets-vins et sans alcool, certains ont noté que la taille des portions ou le rythme du service pouvaient parfois paraître inhabituels pour une expérience de dégustation prolongée.Voir le profil du restaurant
Chez Boulay - Bistro boréal - Restaurants Gibier Sauvage de Québec

Chez Boulay - Bistro boréal

Restaurant servant des plats nordiques saisonniers haut de gamme dans un décor moderne et élégant.
 Ouvert jusqu'à 14:00 - Réouverture à 17:00
4.8(8142)
Vieux-Québec, La Cité-Limoilou
Du TerroirBoréaleFruits de mer/PoissonsSantéBistroRéconfort

Mentionné dans: Itinéraire Foodie à Québec : découvertes gourmandes dans la Haute-Ville du Vieux-Québec10 adresses incontournables du terroir à QuébecVoir plus

Résumé des avis

Chez Boulay - Bistro boréal propose une expérience gastronomique mémorable grâce à sa cuisine boréale créative et raffinée, mettant en valeur des ingrédients locaux de grande qualité. Les clients soulignent régulièrement l'excellence du service, précisant que le personnel est compétent, chaleureux et attentionné, offrant souvent des conseils avisés qui enrichissent le repas. Bien que l'atmosphère soit vivante, élégante et accueillante, il arrive que l'ambiance devienne dynamique en raison de l'achalandage. De nombreux visiteurs considèrent cet établissement comme une destination incontournable à Québec, mettant en avant des classiques comme la soupe à l'oignon et la joue de bœuf. Dans l'ensemble, le restaurant offre une expérience culinaire constante qui est fortement recommandée à ceux qui cherchent à découvrir les saveurs boréales dans un cadre moderne et authentique.Voir le profil du restaurant
Les Ancêtres Auberge & Restaurant - Restaurants Gibier Sauvage de Québec

Les Ancêtres Auberge & Restaurant

Auberge & Restaurant
 Ouvre aujourd'hui à 17:00
4.7(73)
Île d'Orléans
Du TerroirCanadienneBistroMarchéOptions sans glutenVégétarienne

Mentionné dans: À deux pas de Québec : 10 restaurants à découvrir hors de la villeLes Ancêtres Auberge & Restaurant, un joyau de l'île d'Orléans depuis 1970Voir plus

Résumé des avis

Les Ancêtres Auberge & Restaurant offre une expérience culinaire et un séjour mémorables, marqués par un charme historique, un accueil chaleureux et une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent et les chutes Montmorency. La clientèle souligne régulièrement la qualité d'une cuisine raffinée qui met en valeur des produits locaux avec une présentation soignée. Que ce soit pour un souper spécial ou un séjour confortable, l'ambiance douillette et le service attentionné créent un environnement invitant où chacun se sent comme en famille. La superbe terrasse, le confort des lieux et la passion pour l'histoire font de cet endroit une destination incontournable sur l'Île d'Orléans que de nombreux visiteurs recommandent avec enthousiasme.Voir le profil du restaurant
Restaurant Champlain (Château Frontenac) - Restaurants Gibier Sauvage de Québec

Restaurant Champlain (Château Frontenac)

Fairmont Le Château Frontenac
 Ouvre aujourd'hui à 17:30
4.3(129)
Vieux-Québec, Vieux-Port
FrançaiseÉclectiqueDu TerroirFruits de mer/PoissonsGibier SauvageMarché

Mentionné dans: Les plus belles caves à vin de Québec : où déguster des millésimes d'exception ?Itinéraire Foodie à Québec : découvertes gourmandes dans la Haute-Ville du Vieux-QuébecVoir plus

Résumé des avis

Le Restaurant Champlain au Château Frontenac propose une expérience gastronomique raffinée, souvent soulignée par son atmosphère élégante et la présentation soignée de ses plats. De nombreux convives apprécient la qualité du service, attentif et professionnel, tout en notant que les créations culinaires mettent fréquemment en valeur des ingrédients de choix et des saveurs recherchées. Bien que les avis sur le rapport qualité-prix et certains plats spécifiques puissent varier, le cadre demeure un choix prisé pour les célébrations et les occasions spéciales, offrant à une grande majorité de visiteurs un moment mémorable et unique.Voir le profil du restaurant
La Chope Gobeline - Restaurants Gibier Sauvage de Québec

La Chope Gobeline

Ouvert jusqu'à 23:00
4.8(777)
Montcalm, Saint-Sacrement
BurgersPizzaSaladesInternationaleGrilladesDu Terroir

Résumé des avis

La Chope Gobeline propose une expérience médiévale profondément immersive qui transporte les clients dans un univers fantastique grâce à son décor soigné, son ambiance festive et son personnel costumé qui s'investit pleinement dans son rôle. Les visiteurs apprécient particulièrement les portions généreuses et savoureuses ainsi que les plats thématiques, comme le beurre au miel et les grands plateaux à partager, le tout à des prix très abordables. Que ce soit pour profiter de la musique, des jeux de société ou de l'énergie unique des lieux, l'accueil chaleureux et dynamique des aubergistes fait de cet établissement une destination incontournable à Québec pour vivre une aventure culinaire mémorable.Voir le profil du restaurant
La Traite - Restaurants Gibier Sauvage de Québec

La Traite

Ouvert jusqu'à 14:00
4.6(2135)
Wendake, La Haute-Saint-Charles
Du TerroirGrilladesDéjeunerFusionGibier SauvageCanadienne

Mentionné dans: Brunch de PâquesMenus dégustation et tables d'hôte à découvrir dans la ville de QuébecVoir plus

Résumé des avis

La Traite propose une expérience culinaire mémorable mettant en valeur une cuisine raffinée d'inspiration autochtone, le tout dans un cadre magnifique et paisible surplombant la rivière. De nombreux convives apprécient la qualité des plats, frais et savoureux, soulignant la présentation soignée et l'utilisation d'ingrédients locaux comme la truite et le gibier. Bien que le service soit souvent décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certaines visites ont révélé des incohérences lors de périodes de forte affluence ou d'événements particuliers. Dans l'ensemble, l'ambiance offre un environnement unique et immersif, constituant une destination gastronomique de grande qualité qui mérite d'être découverte.Voir le profil du restaurant

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