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Bistro Évolution Lévis RestoQuebec.ca
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Restaurant

Bistro Évolution

Elevated bistro classics and fresh coastal flavors define the culinary heart of Lévis.

Lévis
4.8$ & $$

This business may be temporarily closed.

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Sunday
BistroSeafood/FishBurgersCreativeGrillContemporary/ModernRegionalCateringPrepared Meals

About

Le Bistro Evolution aims to be a place of encounter and exchange in which the pleasure of the table is placed in the foreground. We offer innovative cuisine using the best products available seasonally and in a philosophy or we will use many ingredients as possible from our beautiful region of Quebec.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
We have a table d'hôte lunchtime a week and a seasonal menu in the evening.
4.81720 ratings
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Reviews for Bistro Évolution

Food
Service
on Google4.5 (400+)
*as of 2026-08-22
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Display Allqualite(88) prix(58) bistro(48) vin(43) dessert(28) saveur(25) decor(24) savoureux(23) tartare(19) belle présentation(18) original(17) fruits de mer(14)

Review Summary

Bistro Évolution offers a consistently impressive culinary experience characterized by beautiful food presentation, high quality ingredients, and attentive service. Guests frequently praise the diverse menu options, including standout dishes like tartare, rabbit, scallops, and flavorful charcuterie boards, alongside a thoughtful selection of wines and beers. The atmosphere remains welcoming and comfortable for various occasions, whether dining alone, as a couple, or with a large group, and the efficiency of the service remains notable even during busy times. With reasonable pricing and consistent execution, this establishment has become a favorite for many, providing an inviting environment that earns high recommendations for its delicious offerings.
Page 3 of 5 - 45 Reviews
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1 Review
5.0

Excellent comme bistro. Agréable de manger sur la terrasse par une belle soirée d'été. Ambiance intéressante & personnel courtois. Marie-Hélène

Aug 9, 2020
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1 Review
5.0

Délicieux & personnel des plus agréables.
Ambiance Bistro très réussie.
À essayer absolument!!!
On adore!!!

Jul 17, 2020
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1 Review
3.5

Bel endroit, bon service, belle équipe dynamique & souriante, dispendieux pour un type bistro par contre

Feb 17, 2020
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1 Review
5.0

Toujours un réel plaisir pour l'ambiance & les papilles d'être au Bistro 👍

Feb 15, 2020
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1 Review
5.0

Ce bistro me plait beaucoup pour son ambiance, son sympathique personnel & bien sûr pour ses plats aussi savoureux que créatifs avec un choix différents chaque semaine. Un bistro à découvrir...

Oct 18, 2019
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1 Review
5.0

Bistro chic avec belle ambiance. Belle présentation dans les assiettes. Cuisine raffinée! Bon service . Nous y retournerons certainement!

Mar 20, 2019
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1 Review
5.0

Excellent restaurant/bistro ,bon service
Le seul commentaire négatif les prix sont quelques peu excessifs
Par contre nous recommandons ce Bistro pour la qualite de ces plats servis
Les serveurs sont très courtois & aimable

Jan 25, 2019
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1 Review
5.0

Un menu nouveau à chaque visite dans ce bistro, & à chaque fois un plaisir pour les yeux & les papilles.

Jan 2, 2019
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1 Review
5.0

Belle soirée au Bistro Évolution. La nourriture est excellente & nous avons profité d'un très bon service.

Jan 2, 2019
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1 Review
5.0

Nous avons très bien mangé! J'étais accompagné de 2 personnes qui ne connaissait pas le Bistro Evolution. Elles ont appréciées cette découverte!
En plus, très bel accueil du personnel! Nous y retournerons!

Dec 13, 2018
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www.restoquebec.ca