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Bistro Évolution Cover Image
Bistro Évolution Lévis RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Bistro Évolution

Lévis
4.8$ & $$
CLOSEDOpens Today at 4:30 pm
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Tuesday
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Sunday
BistroSeafood/FishBurgersCreativeGrillContemporary/ModernRegionalCateringPrepared Meals

About

Le Bistro Evolution aims to be a place of encounter and exchange in which the pleasure of the table is placed in the foreground. We offer innovative cuisine using the best products available seasonally and in a philosophy or we will use many ingredients as possible from our beautiful region of Quebec.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
We have a table d'hôte lunchtime a week and a seasonal menu in the evening.
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Bistro Évolution was featured in the article(s) below.

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Reviews for Bistro Évolution

Food
Service
on Google4.5 (400+)
*as of 2026-07-08
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Review Summary

Bistro Évolution offers a wonderful culinary experience characterized by attentive service, a warm atmosphere, and beautifully presented dishes. Guests appreciate the diverse menu, ranging from savory items like beef tartare, octopus, and pork shank to exceptional desserts and quality takeaway options. The environment is consistently praised for its efficiency, even when accommodating large groups, and the reasonable pricing makes it a highly recommended destination for any occasion.
Page 1 of 6 - 53 Reviews

Gros coup de coeur! Les plats pour emporter sont d'une superbe qualité & les prix sont très raisonnables. Tout était délicieux, mais les rillettes de porc à l'abricot & le fois gras aux épices & poires méritent une mention particulière. Nous serons certainement de retour!

Feb 14, 2026
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Excellent restaurant! Belles assiettes à prix raisonnable pour la qualité proposée.

May 3, 2025
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3.0

Service impeccable. Pièce de viande pas très tendre & portion très petite. Pour 40$ je m'attend à avoir plus que 7 petites tranches de viande quelques lisières de carottes & 6 patates rosselées…Dommages car le gout y était mais ouff ca ne vaut clairement pas le prix. Je ne crois pas y retourner je dépenserai 150$ ailleurs à l'avenir. Désolé.

Feb 22, 2025
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Excellent service & super rapport qualité-prix! Belle ambiance, je recommande fortement :)

Nov 28, 2024
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Excellent choix pour un lunch de famille avec 30 convives. L'équipe du Bistro a fait un travail remarquable des huîtres jusqu'au digestifs. Des plats délicieux avec présentation visuelle épatante. Excellente carte de vins en importation privée à des prix super raisonnables. Hâte de revenir!!!

Sep 22, 2024
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Type petits tapas. Belle place fusion contemporaine. Par contre, la variété est faible & le prix est élevé.

Feb 24, 2024
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1 Review
4.0

Nous avons été déçu par la nourriture. Qualité-prix très décevant. Le plat de pétoncles était censé contenir 2 pétoncles U10, ce n'est vraiment pas ce que nous avons reçu... Les pétoncles étaient plus petits que des 25 cents & en plus, ils étaient coupés sur la longueur, en tranches... décevant. La fondue de fromage, portion beaucoup trop petite aussi. Le tartare de boeuf & les raviolis de champignons étaient excellent par contre.

Feb 3, 2024

Nos cocktails ont été facturé 2$ de + que sur le prix de la carte. 10$ pour une limonade pour enfants, est-ce que c'est la tendence actuelle ? Le service pris environ 1H avant de recevoir notre premier tapas, & le restaurant n'était pas à pleine capacitée. Ceux a la table devant nous qui commandaient plusieurs bouteilles de vin étaient très bien servis pendant que nous on attendait dans le coin après le service. La qualité de la nouriture était excellente aumoins.

Jan 22, 2024
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1 Review
5.0

Belle decouverte, nourriture & service impeccable! Prix est approprié, pour le service, la qualité & la quantité.
J'y retournerai & je recommande sans hesite

Nov 11, 2023
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1 Review
5.0

Menu original & nourriture d'excellentes qualité & fraicheur Employés sympathiques & efficaces. Liste de vin permettant des d'agréables découvertes à prix abordables Malheureusement ce n'est pas tout le monde qui peut se permettre cette dépense. Merci

Sep 24, 2023