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Bistro Évolution Lévis RestoQuebec.ca
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Restaurant

Bistro Évolution

Elevated bistro classics and fresh coastal flavors define the culinary heart of Lévis.

Lévis
4.8$ & $$

This business may be temporarily closed.

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Sunday
BistroSeafood/FishBurgersCreativeGrillContemporary/ModernRegionalCateringPrepared Meals

About

Le Bistro Evolution aims to be a place of encounter and exchange in which the pleasure of the table is placed in the foreground. We offer innovative cuisine using the best products available seasonally and in a philosophy or we will use many ingredients as possible from our beautiful region of Quebec.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
We have a table d'hôte lunchtime a week and a seasonal menu in the evening.
4.81720 ratings
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Reviews for Bistro Évolution

Food
Service
on Google4.5 (400+)
*as of 2026-08-22
4.81720 ratings
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Display Allqualite(88) prix(58) bistro(48) vin(43) dessert(28) saveur(25) decor(24) savoureux(23) tartare(19) belle présentation(18) original(17) fruits de mer(14)

Review Summary

Bistro Évolution offers a consistently impressive culinary experience characterized by beautiful food presentation, high quality ingredients, and attentive service. Guests frequently praise the diverse menu options, including standout dishes like tartare, rabbit, scallops, and flavorful charcuterie boards, alongside a thoughtful selection of wines and beers. The atmosphere remains welcoming and comfortable for various occasions, whether dining alone, as a couple, or with a large group, and the efficiency of the service remains notable even during busy times. With reasonable pricing and consistent execution, this establishment has become a favorite for many, providing an inviting environment that earns high recommendations for its delicious offerings.
Page 2 of 3 - 27 Reviews
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1 Review
5.0

La nourriture était très bonne. Très bon service. Nous y étions déjà allés & y retournerons sans doute. Seul bémol: la musique juste un peu forte & surtout qui plait davantage à une génération de 25 ans & moins, alors que la majorité des gens présents avaient entre 30 & 60 ans. Il faudrait à mon avis revoir ce détail qui a son importance. Sinon, tout était très très bien côté nourriture, service, propreté & décor. À bientôt!

Aug 8, 2019
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1 Review
5.0

Belle présentation des plats, service attentionné, décor moderne. Mais le plus important: la qualité des ingrédients & l'exécution en cuisine sont impeccables! Les accras de Morue étaient particulièrement réussis.

Jul 12, 2019
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1 Review
3.5

excellent resto: super présentation, très bon & un superbe déco

Dec 31, 2018
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1 Review
5.0

Merci Bistro Évolution ! Super service, bons vins & excellent menu. Nous avons adoré notre dîner d'equipe dans une ambiance & un décor tendance. Merci :)

Dec 7, 2018
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1 Review
4.5

Très bel endroit. Décoration moderne & épurée, style aérien. Carte originale.

Aug 30, 2018
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1 Review
4.0

Sur plusieurs visites, nous avons toujours été tes bien servis, les différents menus étaient dans l'ensembe très bien aussi. Menu intéressant, qui couvre différents goûts.
L'ambiance est bonne, l'endroit est neuf au décor agréable... un beau Bistro!

Les prix sont cependant très dispendieux, l'assiette de crabe, sans pinces, très petite portion est à 36$ est franchement pas donnée... ça ne vaut pas le prix du tout. La crème brûlée à 9$, j'ai jamais vu ça aileurs encore comme prix! Un hot shot café à 7$ non plus ...

Apr 16, 2018
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1 Review
4.5

Une belle carte cache à Saint-Romuald! Décor & ambiance plaisants, accueil & service impeccable. Le souci du détail dans tout se reflète aussi dans les plats qui sont imaginatifs & bien apprêtés. Carte des vins élaborée avec plusieurs importations privées. Tout simplement décadent!

Nov 8, 2017
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1 Review
5.0

Tout est impeccable, de la bouffe au service. Beau décor ! & tout ça, dans notre belle ville de Lévis ! Que demander de plus !

Aug 29, 2017
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1 Review
4.0

Délicieux repas, excellent service, bières maison à essayer dans une décor très soigné.

Jun 20, 2017
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1 Review
4.5

Délicieux repas, excellent service, bières maison à essayer dans une décor très soigné.

Jun 20, 2017
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www.restoquebec.ca