Bistro Évolution

Name: Bistro Évolution
Address: 1190-B Rue Courchevel, Lévis, QC, G6W 5M6, CA
Telephone: +1-4188329060
Price range: $ & $$
Rating: 4.8

Lévis

$ & $$

CLOSEDOpens Today at 4:30 pm

Monday	Closed
Tuesday	Closed
Wednesday	4:30 pm - 9 pm
Thursday	11:30 am - 2 pm, 4:30 pm - 9 pm
Friday	11:30 am - 2 pm, 4:30 pm - 10 pm
Saturday	4:30 pm - 10 pm
Sunday	Closed

Bistro Seafood/Fish Burgers Creative Grill Contemporary/Modern Regional Catering Prepared Meals

Reserve

OrderGift-Cards

Location & ContactError?

1190-B Rue Courchevel, Lévis, G6W 5M6

Lévis, Charny, St-Nicolas

(418) 832-9060

bistroevolution.ca

About

Le Bistro Evolution aims to be a place of encounter and exchange in which the pleasure of the table is placed in the foreground. We offer innovative cuisine using the best products available seasonally and in a philosophy or we will use many ingredients as possible from our beautiful region of Quebec.

Details

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac

Catering Delivery Family / Kid-friendly Good For Groups Online Ordering Parking Available Prepared Meals Takeout Available Terrace Wheelchair Accessible Entrance

Other Info

We have a table d'hôte lunchtime a week and a seasonal menu in the evening.

Menus (4) QR Code

Sans Gluten Menu Signature - Vendredi & Samedi Menu - Commandes en ligne Order Online

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Reviews for Bistro Évolution

Food

Service

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*as of 2026-07-08

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Review Summary

Bistro Évolution offers a wonderful culinary experience characterized by attentive service, a warm atmosphere, and beautifully presented dishes. Guests appreciate the diverse menu, ranging from savory items like beef tartare, octopus, and pork shank to exceptional desserts and quality takeaway options. The environment is consistently praised for its efficiency, even when accommodating large groups, and the reasonable pricing makes it a highly recommended destination for any occasion.

Page 3 of 3 - 25 Reviews

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1 Review

5.0

La nourriture est toujours excellente. Nous y sommes allés plusieurs fois & sommes toujours repartis satisfaits. Le rapport qualité/prix est intéressant. Les variations autour du ris de veau sont incontournables & les desserts sont délicieux. Je le recommande à tout le monde. Une perle sur la Rive-Sud de Québec.

Feb 21, 2019

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1 Review

4.0

Joli resto avec un elle ambiance & bon service. Le repas du dîner avec soupe & repas principal offre des portions généreuses. Le tartare était très bon & j'ai apprécié obtenir des croûtons sans charge supplémentaire. Le dessert au chocolat était délicieux, quoique très bourratif.

Jan 25, 2019

SuzanneTa-157

1 Review

3.5

J'avais de grandes attentes car j'avais entendu dire que c'était l'ancien Garby's mais j'ai été plutôt déçue. Bel, endroit, bon service mais ma salade asiatique à l'oie était très ordinaire & surtout détrempée. Heureusement le dessert était excellent. Pas certaine d'y retourner. Désolée

Jan 17, 2019

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1 Review

4.0

Bouffe excellente dont une super buchette de Noël pour dessert

Dec 23, 2018

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1 Review

5.0

Nous étions 3 & nous avons pris tous des assiettes différentes. Tout le monde a adoré son repas. & que dire du dessert....
Merci se fut excellent

Dec 19, 2016