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Bistro Évolution Lévis RestoQuebec.ca
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Restaurant

Bistro Évolution

Elevated bistro classics and fresh coastal flavors define the culinary heart of Lévis.

Lévis
4.8$ & $$

This business may be temporarily closed.

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Tuesday
Wednesday
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Saturday
Sunday
BistroSeafood/FishBurgersCreativeGrillContemporary/ModernRegionalCateringPrepared Meals

About

Le Bistro Evolution aims to be a place of encounter and exchange in which the pleasure of the table is placed in the foreground. We offer innovative cuisine using the best products available seasonally and in a philosophy or we will use many ingredients as possible from our beautiful region of Quebec.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
We have a table d'hôte lunchtime a week and a seasonal menu in the evening.
4.81720 ratings
5★
73%
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Reviews for Bistro Évolution

Food
Service
on Google4.5 (400+)
*as of 2026-08-22
4.81720 ratings
5★
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Reviews often mention

Display Allqualite(88) prix(58) bistro(48) vin(43) dessert(28) saveur(25) decor(24) savoureux(23) tartare(19) belle présentation(18) original(17) fruits de mer(14)

Review Summary

Bistro Évolution offers a consistently impressive culinary experience characterized by beautiful food presentation, high quality ingredients, and attentive service. Guests frequently praise the diverse menu options, including standout dishes like tartare, rabbit, scallops, and flavorful charcuterie boards, alongside a thoughtful selection of wines and beers. The atmosphere remains welcoming and comfortable for various occasions, whether dining alone, as a couple, or with a large group, and the efficiency of the service remains notable even during busy times. With reasonable pricing and consistent execution, this establishment has become a favorite for many, providing an inviting environment that earns high recommendations for its delicious offerings.
Page 2 of 4 - 32 Reviews
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1 Review
4.0

Menu quebec exquis à la hauteur.bien équilibré, visuel attrayant, originalité des composantes des assiettes, plats bien apprêtés & goûteux.
Pas décevant. Comme la plupart des restos, la facture au final , pour un 3 services, est maintenant au prix d un 4 services auparavant. En ajoutant une bouteille à prix raisonnable, ça représente un coût suffisamment élevé qui nous amènera à espacer nos sorties au resto. & ces augmentations se font remarquer pour tous les restos de ce type. Au final on recommande ce resto pour se gâter...là chef est géniale.

Apr 25, 2022
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1 Review
5.0

Excellent autant sur le service que la nourriture ! délicieux & original!

Feb 20, 2022
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1 Review
5.0

Avons découvert un resto vraiment super . Un menu tres original & délicieux. Une carte de vin pour tous les portefeuilles. Un service impeccable & joviale.
En plus les prix sont tres abordables. A recommander tres fortement.

Dec 18, 2021
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1 Review
5.0

Très bonne nourriture originale. Très bon service.

Dec 16, 2021
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1 Review
4.5

Super service ! Menu original !

Sep 3, 2021
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1 Review
5.0

Après une réception un peu chaotique, Lydi-Anne nous a pris sous son aile & le service a été impeccable & chaleureux par la suite. Première visite à ce resto.Belle découverte. Après une planche de produits de la mer franchement originale & délicieuse (mousses, saumon fumé, bourgaults, pieuvre, boutons de marguerites marinés, sauces, etc.) nous avons opté pour l'agneau effiloché sur un petit pain aérien, & un tataki de boeuf avec sa chimichurri à la salicorne. Pour dessert : des brownies décadents & une tartelette citronnée aussi jolie que délicieuse, avec un coulis au basilic ! Une cuisine inventive, raffinée, goûteuse. À recommander sans réserve. Environ 100$ pour deux, taxes & service compris. Vin en sus. Nous y reviendrons, c'est sûr.

Jul 12, 2021
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1 Review
5.0

Menu original & délicieux!
Superbe destination.!

Jun 27, 2021
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1 Review
5.0

Menu original & savoureux qui fait différent de ce qu'on retrouve ailleurs. Service attentionné & personnalisé. Un resto à découvrir & à faire découvrir.

Nov 25, 2019
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1 Review
4.0

Excellente nourriture, présentation originale & excellent service. Cependant un peu cher pour dîner.

May 12, 2019
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1 Review
5.0

Belle ambiance, menu original, tres bon servive

Feb 24, 2019
View 1720 ratings
www.restoquebec.ca