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Bistro Évolution Cover Image
Bistro Évolution Lévis RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Bistro Évolution

Lévis
4.8$ & $$
CLOSEDOpens Today at 4:30 pm
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BistroSeafood/FishBurgersCreativeGrillContemporary/ModernRegionalCateringPrepared Meals
Menu ReserveOrderGift-Cards

About

Le Bistro Evolution aims to be a place of encounter and exchange in which the pleasure of the table is placed in the foreground. We offer innovative cuisine using the best products available seasonally and in a philosophy or we will use many ingredients as possible from our beautiful region of Quebec.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
We have a table d'hôte lunchtime a week and a seasonal menu in the evening.
4.81716 ratings
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Reviews for Bistro Évolution

Food
Service
on Google4.5 (400+)
*as of 2026-07-08
4.81716 ratings
5★
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Review Summary

Bistro Évolution offers a wonderful culinary experience characterized by attentive service, a warm atmosphere, and beautifully presented dishes. Guests appreciate the diverse menu, ranging from savory items like beef tartare, octopus, and pork shank to exceptional desserts and quality takeaway options. The environment is consistently praised for its efficiency, even when accommodating large groups, and the reasonable pricing makes it a highly recommended destination for any occasion.
Page 2 of 85 - 848 Reviews
Helene
5.0

Excellente cuisine, belle présentation, service sympathique & attentionné. Un gros coup de coeur pour le lapin & pétoncles.... succulent ! & que dire de la carte des desserts. Un must !

Jul 25, 2025
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Emilie
5.0

Tout simplement délicieux. Service 5 étoiles. Merci à Gabriel pour ton service & ton humour.

Jun 21, 2025
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Maude
5.0

Excellent restaurant! Belles assiettes à prix raisonnable pour la qualité proposée.

May 3, 2025
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A.
5.0

Excellente cuisine avec un services extrêmement synpatiques.
Venant des Îles-de-la madeleine, je suis plutôt critique envers la cuissons des pétoncles & fruits de mer.
Les cuisiniers du Bistro Évolution savent absolument bien les cuires à la perfection !
Entrée de canard exceptionnelle, assiette de lapin & pétoncle très gouteuse, le tout avec une belle variété de cocktails & de vins.
Nous ferons le 45 minutes de route pour y revenir a nouveau volontier !

Apr 27, 2025
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Alexandre
5.0

excellent service tres accueillant les plat son tres gastronomique menu variés & pour tous je recommande grandement

Apr 26, 2025
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Manuel
5.0

Excellente soirée. Jasmine est vraiment solide, sympathique & disponible au niveau du service. Les desserts de Clément sont excellents & Lisa, en cuisine fait des merveilles. Je recommande vraiment cet endroit pour passer une superbe soirée.

Apr 24, 2025
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Laura
5.0

Incredible meal here. Atmosphere & service were wonderful. Nice selection of cocktails & craft beer. We enjoyed foie gras appetizer & mains octopus & rabbit. Menu is tasteful & small. Highly recommend!

Apr 12, 2025
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Nancy
5.0

Un Très bon service & suggestion de plat & vin Mathilde elle connais ça super super bon je vous le recommande de 100%

Apr 5, 2025
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J
3.0

Service impeccable. Pièce de viande pas très tendre & portion très petite. Pour 40$ je m'attend à avoir plus que 7 petites tranches de viande quelques lisières de carottes & 6 patates rosselées…Dommages car le gout y était mais ouff ca ne vaut clairement pas le prix. Je ne crois pas y retourner je dépenserai 150$ ailleurs à l'avenir. Désolé.

Feb 22, 2025
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Vincent
5.0

Une superbe découverte ! Le Bistro Évolution porte bien son nom : une cuisine raffinée, des produits frais & une carte qui évolue au fil des saisons. L'ambiance est chaleureuse, le service impeccable & l'équipe aux petits soins. Un lieu à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine. Je recommande sans hésiter & reviendrai avec plaisir !

Feb 15, 2025
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www.restoquebec.ca