Bistro Évolution

Éric

2.0

Pour être franc je m'attendent à b8en mieux que ça. Dès notre entrée nous n'avons ressenti aucune ambiance particulière. Pas de musique, peut être trop éclairé. Ce qui ne contribue pas à nous sentir bien & confortable. Les assiettes sont peu copieuses & inegales dans le sens que selon ce que vous choisissez vous serez à peine rassasiés ou partirez avec une faim de loup. J'ai pris une entrée de foie gras très bonne & en accord avec son pris de 18$. En revanche la pieuvre... quel dommage qu'elle soit panée & Frite car elle be goûtait que la friture grillée. Ça aurait pu être du poulet ou autre, ça aurait goûté la même chose & niveau quantité, un scandal. 2 petites tentacules sur un hummus apparemment fait maison & succulent mais rien de plus! Mon collègue a pris un steack qu'il voulait bleu mais là serveuse lui a dit que comme il était cuit sous vide c'était impossible & qu'il serait saignant. Résultat il était limité a point & pas grillé, quel dommage! Il y a cependant un bel effort mis sur la crème brûlée revisitee mais trop loin de l'original pour la nommer ainsi. Au final une facture trop salée, une ambiance quasi inexistante, un très bon service mais des plats pas souvent à la hauteur des attentes.

Stéphanie

5.0

Excellent service & super rapport qualité-prix! Belle ambiance, je recommande fortement :)

Bruno

5.0

Nouvelle découverte pour nous!! Très belle expérience. Ambiance décontractée, menu diversifié & délicieux ainsi qu'un service courtois & sympathique! Merci à Jasmine & Michel!🤗 Bruno & Nathalie Bas-St-Laurent

Charles

5.0

Excellent service de Jasmine. & des proprios. Les gnocchis façon raclette étaient décadents. La salade verte était très recherchée au niveau du goût. Chic

Pierre

5.0

Excellent choix pour un lunch de famille avec 30 convives. L'équipe du Bistro a fait un travail remarquable des huîtres jusqu'au digestifs. Des plats délicieux avec présentation visuelle épatante. Excellente carte de vins en importation privée à des prix super raisonnables. Hâte de revenir!!!

Laurent

3.0

Beau restaurant. Aucune ambiance le jeudi soir où nous sommes allés. Plateau de charcuteries & fromages ok. Les noix étaient molles, donc un peu désagréable. Le plat de cavatelis aux champignons & raisins & correct sans plus. Un peu trop simple mettre des raisins crus coupés en 2 & quelques tomates cerises crues. Ça manque de travail & raffinement. Ils auraient intérêt à mieux peaufiner les plats.

Mo

5.0

It's our last night in town & we were fortunate enough to stumble onto this restaurant & end our trip with a lovely meal. It was a little ways from our hotel but so worth the trip! Our server easily switched to English, & was attentive & professional. We highly recommend the polenta nachos. We all had different large plates & they were beautifully presented & delicious.

AnneCha-9514

1 Review

3.5

Très déçue des plats. C'est rare que je n ai pas de plaisir à manger. Excellent service. Très dispendieux pour la qualité.

Luc

5.0

Restaurant haut de gamme comme il y en a peu sur la Rive-sud de Québec ! Un gros Wow !

Alessandra

5.0

Piatti molto buoni , originali, dolci sorprendenti e superlativi considerando poi tutto senza glutine più unico che raro