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Café

Cantook Micro Torréfaction

Vieux-Québec
4.8$
FERMÉOuvre demain à 7:30 (am)
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Photo de Cantook Micro Torréfaction, Vieux-Québec - Québec
Café
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À propos

Cantook Micro Torréfaction se spécialise dans l'art précis de la torréfaction en petits lots, en mettant l'accent sur des profils de saveurs distincts provenant d'origines mondiales spécifiques. L'établissement fonctionne comme un laboratoire actif de traitement des grains, où le café vert brut se transforme grâce à une application thermique rigoureuse. Les clients découvrent un environnement technique défini par des machines industrielles et l'intensité aromatique de grains fraîchement torréfiés. Chaque tasse reflète un engagement envers la transparence de l'origine et des méthodologies de torréfaction scientifiques adaptées pour souligner les caractéristiques uniques d'acidité et de corps. La disposition intérieure privilégie la visibilité de l'équipement de production, positionnant le processus de torréfaction comme l'expérience sensorielle centrale. Ce lieu s'adresse aux personnes recherchant des techniques d'extraction professionnelles et un accès direct à des grains de haute qualité préparés selon des normes strictes.
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Avis pour Cantook Micro Torréfaction

Nourriture
Service
sur Google4.8 (900+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

Cantook Micro Torréfaction est largement reconnue comme une destination de choix à Québec, célébrée pour la grande qualité et la constance de ses cafés ainsi que pour son atmosphère chaleureuse et accueillante. Les visiteurs louent fréquemment l'expertise du personnel et la sélection diversifiée de grains torréfiés sur place, soulignant souvent que les boissons, comme le flat white, le cortado et le moka, figurent parmi les meilleures en ville. Bien que la boutique soit petite et dispose de peu d'espace intérieur, le décor charmant et les bancs extérieurs offrent une expérience agréable aux clients. Malgré quelques commentaires mentionnant des frustrations liées à la gestion des commandes en ligne et aux annulations d'abonnements, le consensus général demeure très positif, de nombreux clients recommandant cet établissement comme une halte incontournable qui surpasse les grandes chaînes commerciales.

The best lattee I've had since coming to Canada! Velvety smooth & the espresso is AMAZING, a nice light taste that isn't burnt or too bitter. They have an amazing selection of fresh beans to buy as well & the staff is very friendly! If you're a coffee connoisseur in Quebec city, Cantook is a must!

30 juil. 2024
sur Google

Lives up to the hype! Had there drip which was some type of bean from Costa Rica. Tasted delicious. I really did not spend to much time inside store so did not get a good sense of how it would be there to stay for a while but seems chill & staff is friendly & efficient at their job.

24 juin 2024
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5.0

Fantastic, high quality coffee beans, freshly roasted & really personal & nice service. Highly recommend it.

13 juin 2024
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This coffee roastery roasts coffee from various countries around the world such as Costa Rica, El Salvador, Indonesia & Africa itself. Coffee beans can be bought whole for use at home or freshly ground in the store. Comfortably furnished, the perfect place for coffee to start the day. Unfortunately, there are no croissants or pastries on offer for breakfast, which you could enjoy with the delicious coffee.

1 avr. 2024
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I can't comment on the food/cookies. The coffee selection is large & the staff have a good know-how on where the coffee has been harvested & how they have been processed. I believe they have direct contact to some of the plantations in Costa Rica & are directly involved in parts of the process. They are very helpful with any questions you may have in regards to the different coffee beans they sell & take their time. The atmosphere is cozy. Recommend to come here!

26 janv. 2024
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5.0

Dropped in during Quebec City trip. Nice shop, lots to offer. In addition to getting your caffeine fix (multiple options), there's some accessories available & of course coffee beans. Very reasonable prices too & friendly service. I picked up their monthly special (a Costa Rican) to bring home & it is wonderful. Wish I had gotten more. Will drop in next trip for sure.

3 nov. 2023
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Super busy in the morning but only 2 workers - 1 taking orders & 1 making drinks, the cashier helped when possible but drinks took quite long. I ordered a cappuccino which was delicious, but it wasn't really a cappuccino, it was more like a latte. Not the best in Québec in my opinion, but a lovely choice if you're in the area. Curious to try the beans but had no space in my carry on to bring it home (sad face).

2 nov. 2023
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The best cafe in Quebec city. They have medium roasted beans here with a variety of blend & single origin coffee. I tried an espresso & a V60 & they were both really good. Highly recommend!

5 oct. 2023
sur Google