lundi

7:30 (am) - 19:00

mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

9:00 - 17:00

dimanche

9:00 - 17:00

À propos

Cantook Micro Torréfaction se spécialise dans l'art précis de la torréfaction en petits lots, en mettant l'accent sur des profils de saveurs distincts provenant d'origines mondiales spécifiques. L'établissement fonctionne comme un laboratoire actif de traitement des grains, où le café vert brut se transforme grâce à une application thermique rigoureuse. Les clients découvrent un environnement technique défini par des machines industrielles et l'intensité aromatique de grains fraîchement torréfiés. Chaque tasse reflète un engagement envers la transparence de l'origine et des méthodologies de torréfaction scientifiques adaptées pour souligner les caractéristiques uniques d'acidité et de corps. La disposition intérieure privilégie la visibilité de l'équipement de production, positionnant le processus de torréfaction comme l'expérience sensorielle centrale. Ce lieu s'adresse aux personnes recherchant des techniques d'extraction professionnelles et un accès direct à des grains de haute qualité préparés selon des normes strictes.

Avis pour Cantook Micro Torréfaction

Nourriture

Service

sur Google4.8 (900+)

*au 2026-07-15

4.8 252 évaluations

5★

87%

4★

3★

2★

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Résumé des avis

Cantook Micro Torréfaction est largement reconnue comme une destination de choix à Québec, célébrée pour la grande qualité et la constance de ses cafés ainsi que pour son atmosphère chaleureuse et accueillante. Les visiteurs louent fréquemment l'expertise du personnel et la sélection diversifiée de grains torréfiés sur place, soulignant souvent que les boissons, comme le flat white, le cortado et le moka, figurent parmi les meilleures en ville. Bien que la boutique soit petite et dispose de peu d'espace intérieur, le décor charmant et les bancs extérieurs offrent une expérience agréable aux clients. Malgré quelques commentaires mentionnant des frustrations liées à la gestion des commandes en ligne et aux annulations d'abonnements, le consensus général demeure très positif, de nombreux clients recommandant cet établissement comme une halte incontournable qui surpasse les grandes chaînes commerciales.

Page 1 de 2 - 16 Avis

Alex

5.0

Fantastic dirty chai. Great aromas of coffee in this cozy shop.

8 juil. 2026

sur Google

Sohee

5.0

10378392/10 stars for coffee, vibes, & value. There's absolutely no reason to go to a chain cafe when you have a coffee shop like this in the neighbourhood.

11 juin 2026

sur Google

Lillian

4.0

Nice coffee shop, flat white was really nice & their chai latte was one of the best in the town so far. Not too swet & i was able to taste the spices. They sell recently roasted coffee beans & they can also blend them for filtered coffee. Good place to grab a coffee & go. Not much options for desserts but there are plenty of bakeries nearby.

5 juin 2026

sur Google

Emily

5.0

Coffee so good, I came back twice!

The shop was on my list to grab a bag of beans & coffee.

With so many cafe options, this is definitely the spot for a consistent & flavourful coffee.

I wish more people would stop & shop here rather than the golden arches & the green seattle brand.

Support your local coffee shops & enjoy better coffee!

31 mai 2026

sur Google

Katherine

5.0

One of my top coffee shop in quebec city. The coffee is simple devine.

20 janv. 2026

sur Google

Guillaume

5.0

Best coffee shop in the area. Their coffee is delicious, they have lots of alternative milk options & actually know how to steam them properly. The seating outside is also super nice.

29 juil. 2025

sur Google

Marina

5.0

Cantook is hands down one of the cutest coffee shops in Quebec City. The vibe is cozy & inviting, with a perfect mix of rustic charm & modern comfort. The coffee? Absolutely delicious - rich, smooth, & clearly crafted with care.

The staff are friendly & passionate about what they do, which adds to the welcoming feel. Whether you're grabbing a quick espresso or sitting down to enjoy a slow morning, Cantook is the perfect spot. A must-visit for coffee lovers & anyone who appreciates good energy & great taste!

30 avr. 2025

sur Google

Erik

5.0

Excellent coffee, friendly staff, in a cool little shop. This was just down the block from our accommodation & we visited multiple times while in the city. Thank you!

29 juil. 2024

sur Google

Mike

5.0

Great little coffee shop close to our AirBnB. Friendly service, great selection of coffee & attractive pricing!

23 juil. 2024

sur Google

Kevin

5.0

Good service. Welcoming to our pet. Smell of coffee in here is ridiculous. & pretty coffee art. If I own a coffee shop, I would own something like this. A good neighborhood shop. They have comfortable chairs outside on a Sunday morning. They are empty but I can't say for later on in the day.

21 juil. 2024

sur Google

Cantook Micro Torréfaction

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