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Café

Cantook Micro Torréfaction

Vieux-Québec
4.8$
OUVERT7:30 (am) - 19:00
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Photo de Cantook Micro Torréfaction, Vieux-Québec - Québec
Café
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À propos

Cantook Micro Torréfaction se spécialise dans l'art précis de la torréfaction en petits lots, en mettant l'accent sur des profils de saveurs distincts provenant d'origines mondiales spécifiques. L'établissement fonctionne comme un laboratoire actif de traitement des grains, où le café vert brut se transforme grâce à une application thermique rigoureuse. Les clients découvrent un environnement technique défini par des machines industrielles et l'intensité aromatique de grains fraîchement torréfiés. Chaque tasse reflète un engagement envers la transparence de l'origine et des méthodologies de torréfaction scientifiques adaptées pour souligner les caractéristiques uniques d'acidité et de corps. La disposition intérieure privilégie la visibilité de l'équipement de production, positionnant le processus de torréfaction comme l'expérience sensorielle centrale. Ce lieu s'adresse aux personnes recherchant des techniques d'extraction professionnelles et un accès direct à des grains de haute qualité préparés selon des normes strictes.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Cantook Micro Torréfaction

Nourriture
Service
sur Google4.8 (900+)
*au 2026-07-15
4.8252 évaluations
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Résumé des avis

Cantook Micro Torréfaction est largement reconnue comme une destination de choix à Québec, célébrée pour la grande qualité et la constance de ses cafés ainsi que pour son atmosphère chaleureuse et accueillante. Les visiteurs louent fréquemment l'expertise du personnel et la sélection diversifiée de grains torréfiés sur place, soulignant souvent que les boissons, comme le flat white, le cortado et le moka, figurent parmi les meilleures en ville. Bien que la boutique soit petite et dispose de peu d'espace intérieur, le décor charmant et les bancs extérieurs offrent une expérience agréable aux clients. Malgré quelques commentaires mentionnant des frustrations liées à la gestion des commandes en ligne et aux annulations d'abonnements, le consensus général demeure très positif, de nombreux clients recommandant cet établissement comme une halte incontournable qui surpasse les grandes chaînes commerciales.
Page 1 de 1 - 9 Avis
Johanne
5.0

Toujours de bons conseils pour mes achats de café en grains. Heureuse de les avoir découvert 😊 ils offrent un excellent service!

8 juil. 2026
sur Google
Chris
5.0

Super endroit, le choix de cafés en grains est incroyable !

22 juin 2026
sur Google
Denis
4.0

Cafés en grains à des prix très corrects.
Yrgacheffe en 3 torréfactions, j'ai choisi la moyenne. Je le trouve un peu léger à mon goût, mais rien de bien grave. Le Papouasie N.G, choisi aussi en moyenne torréfaction, pas assez corsé lui aussi, mais... Bonne dégustation quand-même.
(Malheureusement les extractions ont été effectuées sur machine automatique Delonghi)
Prochain achat en torréfaction foncée pour tester. À bientôt 😉

31 mars 2026
sur Google
S
4.0

Le café était délicieux.
Cependant une question : peut-on choisir les grains pour son café ? En effet, lorsque j'avais posé la question, la serveuse m'avait dit non mais en lisant les commentaires, on dirait que c'est possible :) M'avait-elle menti ou est-ce un changement depuis peu de temps ?

4 oct. 2025
sur Google
Jade
4.0

bon café! endroit super mignon avec une grande variété de grains. les employés sont gentils & le service est rapide. il y avait également choix de pâtisseries. quelques endroits à l'extérieur pour s'installer🌟

30 août 2025
sur Google
JWHL
5.0

Très belle expérience. Étant nouvellement déménagée dans la région & cherchant un nouveau café à proximité, l'employée a pris le temps de discuter avec moi & de guider mon choix vers le grain qui s'approcherait le plus de mes goûts. Délicieux, merci beaucoup pour ce service impeccable & attentionné!

25 nov. 2024
sur Google
Ted
5.0

L'ambiance bonne, les baristas aimables, le fait de pouvoir observer la torréfaction est un plus. Grand choix de grains de café, pour tous les goûts. J'ai pris un Costa Rica Las Lajas, procédé:Miel, en V60 goût subtile mais agréable avec un côté fruité & doux. J'ai pas pu m'empêcher de jeter un coup d'oeil au café de mon voisin qui a eu droit à une tulipe parfaitement exécutée sur son café.

4 nov. 2024
sur Google
Alexandre
5.0

Depuis que j'ai essayé leur café en grain pour mon espresso (savane zombie & don eli el llano) je ne peux plus retourner en arrière, c'est définitivement un des meilleurs cafés à Québec.

19 mars 2024
sur Google
Pierre
5.0

Pour déguster le petit café tout confortant, découvrir de nouvelles saveurs ou acheter les grains de café pour la maison. Le service y est toujours sympa.

3 févr. 2024
sur Google
  • 1
Voir 252 évaluations
www.restoquebec.ca